【食材】文蛤、马蹄、甘蔗、香茅;
【调料】辣椒酱,鸡粉;
【制作步骤】
(1)马蹄切小块。热锅热油,倒入文蛤,马蹄,甘蔗,香茅末,辣椒酱和清水炒匀,加盖焖上5分钟。
(2)最后调入鸡粉提鲜,即可鲜香起锅。
买回来的文蛤,放在清水中,放一点盐,不可以用淡水养。如果需要保存,可以将文蛤放入冰箱冷藏室。但是文蛤最好现买现吃,吃多少买多少,不要一次买太多。
(《食来运转》 20140427 秘制文蛤,主持人:刘伟)
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【食材】文蛤、马蹄、甘蔗、香茅;
【调料】辣椒酱,鸡粉;
【制作步骤】
(1)马蹄切小块。热锅热油,倒入文蛤,马蹄,甘蔗,香茅末,辣椒酱和清水炒匀,加盖焖上5分钟。
(2)最后调入鸡粉提鲜,即可鲜香起锅。
买回来的文蛤,放在清水中,放一点盐,不可以用淡水养。如果需要保存,可以将文蛤放入冰箱冷藏室。但是文蛤最好现买现吃,吃多少买多少,不要一次买太多。
(《食来运转》 20140427 秘制文蛤,主持人:刘伟)