【原料】红鲟、泡发粉、泡发粉丝、香葱;
【调料】蚝油、料酒、酱油、胡椒粉、白糖;
【做法】
1、热锅加入葱丝和油炒香,倒入泡发的粉丝翻炒,调入蚝油,料酒,酱油,胡椒粉,白糖翻炒入味。
2、炒好的粉丝铺盘底,红鲟拆件切块摆放到粉丝上,蒸锅水烧开,移入锅里大火上气6分钟即可。
薯粉蒸红鲟的原材料
薯粉蒸红鲟成品
吃蟹的小知识
吃完虾蟹后手上总是很腥,建议可以取少许白酒滴在手心中,双手反复揉搓,再用清水清洗,可以去除腥味。若一次不成,可再重复一次。此外用牙膏,醋或是柠檬都能很好去除腥味。
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