以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20131229期节目视频及要点内容,养生讲述专家:首都医科大学附属北京中医医院教授——陈勇。养生主题是《选对食材过冬天(下)》。主要内容:大葱的作用,韭菜的作用,小茴香的作用,雪里红的作用等,更多详细内容请观看以下健康之路视频。
大葱的作用
专家介绍:冬天吃大葱可发汗解表,散寒通阳,其中以大葱的葱白部位药效最强。葱白入肺,而且葱白中空通气。葱根也有一定药用价值。
治疗风寒感冒验方-葱豉汤
【原料】:葱白淡豆豉;
【功效】:治疗较轻的风寒感冒;
治疗鼻窦炎验方-苍耳子散
【药材】:苍耳、辛夷、白芷、葱根;
【功效】:治疗鼻窦炎;
专家介绍:葱越辣药效越强;冬天家中应常备葱、姜、蒜、米醋。蒜要切碎后大蒜素才能充分析出;家中空气不好可以熏醋。
何嘉博士现场演示:葱椒羊肉的制作方法。
韭菜的作用
专家介绍:冬天吃韭菜可温中开胃、补肾助阳。韭菜籽具有壮阳的作用;冬天吃韭菜羊肉饺子可助阳。韭菜对缓解便秘有效。
专家介绍:韭菜有洗肠草的别名,能促进肠胃蠕动,因此大便稀溏、胃难受的人群不宜食用。
茴香的作用
专家介绍:冬天吃茴香可温肾散寒、和胃理气。胃寒的人更适合吃茴香。茴香偏温,并且安全性比韭菜高。小茴香可入药能温中散寒,对治痛经效果好。
治疗痛经经典药方-少腹逐瘀汤。
【药材】:小茴香、干姜、生蒲黄、五灵脂、肉桂;
【功效】:活血化瘀、温经止痛;
专家介绍:少腹逐瘀汤也称种子安胎第一方,对不孕有一定疗效。
雪里红的作用
雪里红的主要功效是开胃消食。专家介绍:雪里红宽肠利便。芥菜是雪里红的变种;也开胃消食。白芥子有化痰止咳的功效;还可贴敷,治疗虚寒咳喘。