豆干种类很多,有白豆干、熏豆干还有素鸡等等,但是有些豆制品是通过盐和糖腌制过的,并不适合糖尿病人群食用,而针对糖尿病人群专家推荐的是白豆干,白豆干在加工过程中没有加盐糖等调味料,适合于糖尿病人群食用。
食材
白豆干、豌豆、胡萝卜、豆豉
做法
步骤1:胡萝卜、豆干切粒。
步骤2:豆干裹水淀粉煎制成金黄色后盛出备用。
步骤3:锅中放入底油,放入豆豉、蒜末、青椒、胡萝卜、豌豆煸炒。
步骤4:放入豆干,加入酱油、料酒,翻炒均匀,出锅即可。
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