芹菜炒鸡胗（家常爆炒鸡胗）

芹菜炒鸡胗(家常炒鸡胗)

[芹菜炒鸡胗]

佐料

鸡胗：300；芹菜：150

佐料

生姜：10；大蒜：两瓣；油：两勺；蚝油：一勺；盐：一勺；酱油：一勺

具体步骤

1.鸡胗洗净，焯一下。

切碎以备后用

3.将芹菜切成老筋。

在热水中焯一下

5.已经焯过的芹菜。

6.切姜和蒜

7.用油炒。

8.然后用少许盐炒鸡胗。

9.出香后加入酱油和蚝油。

10.然后加入焯过的芹菜翻炒。

�毛豆爆肚片】

佐料

五花肉：150；豆子：100

佐料

洋葱：100；花生油：15ml；盐：适量

具体步骤

1.准备食材：五花肉煮熟，切片，毛豆提前煮熟去皮。

2.玉米去皮，香肠切成小块。

3.将黄瓜捣碎，切成小块。玉米可以先蒸。

4.拍蒜。我尽可能地喜欢它。

5.锅里热油，炒蒜，炒香肠，然后放入黄瓜和玉米。

6.饭后加入蚝油、盐、生抽翻炒几分钟。控制火势，不要大火，小火或中火都可以。

�木耳炒蒜肠】

佐料

蒜味香肠：一根；蘑菇：一个盒子

佐料

十三香：一点；盐：适量；洋葱：适量；胡椒：一个。

具体步骤

1.香菇洗净备用。

2.蒜肠切片备用

3.大火，爆香葱花，倒入准备好的香菇翻炒。

4.香菇炒出水后，加入调料，微炖。

5.加入蒜肠翻炒均匀。

6.稍微煨一下。