枸杞子的吃法(枸杞子的吃法简述)

1.平时可以把枸杞嚼碎，泡水喝，或者和其他食物一起煲汤。

2.枸杞干嚼更有利于枸杞的充分利用。枸杞中的多糖受热可能会被破坏，枸杞中的蛋白质受热会变性。

3.枸杞的功效会变低。枸杞能滋补肝肾，明目养血，增强人的免疫力。枸杞富含枸杞多糖、维生素E、黄酮类等抗氧化物质，具有良好的抗氧化作用。枸杞能抵抗自由基过氧化，减少自由基过氧化的伤害，从而有助于延缓衰老。其中，枸杞最实际的功效是抗疲劳和降血压。