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鸡蛋做法大全 鸡蛋的三种家常吃法分享

鸡蛋做法大全 鸡蛋的三种家常吃法分享

1、蒸鸡蛋:

主料:鸡蛋2个、胡萝卜丁2克、葱花2克。

辅料:盐2克、生抽2克、香油1克。

做法:

(1)打入两个鸡蛋在碗中,放入盐2g。

(2)倒入葱花2g,胡萝卜丁2g。

(3)隔水上锅,大火蒸10分钟。

(4)倒入生抽2g,香油1g。

2、腌驴蛋:

主料:鸡蛋5个。

辅料:盐100克、八角5克、桂皮1克、花椒1克、白酒20克。

做法:

(1)准备材料:

(2)锅中加入500ml清水,加入八角、桂皮、花椒、盐。

(3)煮沸,冷却。

(4)鸡蛋沾白酒。

(5)倒入高汤。

(6)盖上保鲜膜腌制。

(7)吃的时候直接煮熟即可食用。

3、红糖鸡蛋:

主料:阿胶红糖100克、鸡蛋2个。

辅料:枸杞6克。

做法:

(1)锅中放水,大火煮沸。

(2)加入阿胶红糖,大火煮沸。

(3)加入鸡蛋,小火煮熟。

(4)加入枸杞,小火煮10分钟。