1. 注射用红花黄素作用功效
动物来源色素,植物来源色素。
天然食用色素是指直接来自动植物组织的色素,除藤黄有剧毒不使用外,其余对人体健康一般无害。我国允许使用并已制定有国家标准的天然食用色素有:姜黄素、虫胶色素、红花黄素、叶绿素铜钠盐、辣椒红色素、酱色、红曲米及β-胡萝卜素等。
天然食用色素的特点:由于来自天然的动物和植物,所以它们添加在食品中后,颜色不是特别鲜艳,而且遇到水或油的时候容易褪色,闻上去没有异味,只有正常食品的味道。
天然色素根据来源分为三类:植物色素。如绿叶中的11r绿素(绿色)、胡萝卜中的胡萝卜素(橙黄色)、番茄中的番茄红素(红色)等;动物色素,如肌肉中的血红素(红色)、虾壳中的虾红素(红色)等;微生物色素.如酱豆腐表面的红曲色素(红色)等。
天然色素还可以按结构分类,分为卟啉类衍生物、异戊二烯衍生物.多酚类衍生物、酮类衍生物、醌类衍生物以及其他六大类 。
动物来源色素,胭脂虫红、紫胶红、藻青素、鱼鳞箔、苏木藻色素、虾壳色素、龙虾红色素、蟹壳色素、藻蓝色素、念珠藻蓝色色素、紫菜色素。
植物来源色素,类胡萝卜素类、番茄色素(番茄红素)、天然胡萝卜素、混合类胡萝卜素、玉米黄、胭脂俗橙色素、藏红花色素、栀子黄色素、栀子绿色素、辣椒红色素、甜椒红色素、辣椒橙色素、南瓜黄色素、沙棘黄、密蒙黄色素、柑橘披黄色素、苜蓿色素、万寿菊色素、柑橘黄、枸杞色素、银杏黄色素、苦瓜色素、蒲公英色素。
色素是赋予化妆品一定颜色的原料。人们选择化妆品往往凭视、触、嗅等感觉,而色素是视觉方面的重要一环,因此色素用得是否适当对制品好坏也起决定作用。
合成色素食用色素从化工合成制得的色素称合成色素。化妆品用的色素纯度要求较高,类同。此种色素能溶于水,适合于护发水、花露水、蜜类和香波等产品。
无机色素常用的无机色素有氧化铁、碳黑、氧化铬绿等,它们具有良好的耐光性,不溶于水。
天然色素常用的天然色素有胭脂树红、胭脂虫红、叶绿素、姜黄素和叶红素等,它的特点是无毒。
2. 注射用红花黄素作用功效与禁忌
天然色素直接来自动植物,除藤黄外,其余对人体无毒害。但基于安全考虑,国家对每一种天然食用色素都规定了最大使用量。
目前我国允许使用的天然色素有植物类色素、昆虫类色素、微生物色素、酱色这四种。
植物类色素
由植物的根、茎、叶、果实、种子等提取加工制成。属这类的有甜菜红、姜黄、红花黄、叶绿素铜钠盐、越桔红、辣椒红、辣椒橙、桅子黄、菊花黄、黑豆红、高粱红、玉米黄、萝红、可可壳色素、玫瑰茄红。
昆虫类色素
如虫胶红色素,为紫胶虫在寄生植物上所分泌原胶中的一种色素成分。
微生物色素
如红曲米,是我国传统使用的天然色素,将紫红曲霉接种在米上培养制成。所产红曲色素有6 种不同成分,其中包括红色色素,黄色色素和紫色色素各两种。标准中规定不限量用于配制酒、糖果、熟肉制品及腐乳。
酱色
俗称焦糖,是将蔗糖、葡萄糖、或麦芽糖浆在160至180℃高温下加热使之焦糖化,再用碱中和制成的红褐色或黑褐色膏状物或固体物。
为了加速反应在大量生产中加入按盐作催化剂。由于有报告这种按盐制酱色 可引起动物惊厥。我国只允许使用不加按盐的酱色。
食用天然色素是否真的无毒呢?
天然不等于无毒,这个简单的科学道理往往被人们所忽视。
评价某一种物质的毒性大小,除人们已有多年广泛食用的历史外,只能用动物试验来推算到人,制定出每人每天以公斤体重计算最大允许摄入量。在这个范围内一般认为是安全的。
然而不少天然色素的毒性资料比较少,也就是说它们的毒性还不甚清楚。
3. 注射用红花黄素针的功效及用途
仿真菜用纯天然食用色素。
天然食用色素是指直接来自动物和植物组织的色素,除藤黄有剧毒不能使用外,其余对人体健康一般无害。纯天然食用色素有那些?现在中国允许使用并已制定有国家标准的天然食用色素有:姜黄素、虫胶色素、红花黄素、叶绿素铜钠盐、辣椒红色素、酱色、红曲米及β-胡萝卜素等。
4. 注射用红花黄素作用功效是什么
红花黄素针是中药红花的提取物。其药理作用包括扩张冠状动脉血管、降低冠状动脉阻力和增加血流量。具有保护缺血缺氧脑组织、减轻脑水肿、改善脑循环的作用,对脑血管疾病有较好的疗效。还能抑制血小板聚集,增加和提高纤维蛋白活性,对治疗血栓性疾病或预防动脉硬化有较好的疗效。
5. 注射用红花黄色素的作用
天然食物具有特定的色泽,从天然食物中提取食用色素有悠久的历史。目前我国允许使用的天然食用色素有四十余种,其中十余种已经有国家标准,包括:虫胶红、红花黄、越橘红、萝卜红、甜菜红、焦糖色、可可壳色、?-胡萝卜素、菊花黄浸膏、黑豆红、高粱红、辣椒红、红曲红等。
天然食用色素从植物、微生物、动物中提取,如虫胶红是从寄生于豆科、桑科植物上的紫胶虫雌虫所分泌的树脂状物质中萃取精制而制成的红紫色或鲜红色粉末;可可壳色是将梧桐科植物可可树的树皮经浸提、过滤、浓缩、精制、干燥而成的棕色粉末;辣椒红色素是以优质辣椒为原料,经萃取、脱辣、精制而成的橙红色粉末;红曲红是红曲菌在生长代谢过程中产生的红色天然色素;焦糖色则以砂糖、淀粉为原料制作而成。
Tips: 天然食用色素并非绝对安全
一般认为天然食用色素对人体健康无害,部分天然食用色素还具有一定的保健作用,如胡萝卜素、番茄红素、叶绿素、辣椒红等食用色素。不过,由于在天然食用色素的提炼和精制过程中不得不使用一系列化学制剂,因此只有严格遵守生产工艺和生产质量并达到国家标准的天然食用色素才是真正安全的。此外,虽然国家标准对天然食用色素在食品中的添加剂量限定都比较宽松但也有一定的限度,少数天然食用色素还有诱发过敏的风险。所以天然食用色素并非绝对安全,最好尽量减少额外添加。
允许使用在食品中的合成食用色素
相比天然食用色素,合成食用色素性质稳定、着色力强,而且价格低廉,曾一度取代了天然食用色素。然而随着证实合成食用色素有致癌、影响儿童智能发育等不良作用后,合成食用色素的使用越来越少。
目前各个国家都严格控制合成食用色素的使用,如美国曾经批准允许使用的35种合成食用色素,现在只有7种还允许继续使用。我国批准使用的合成食用色素只有6种,苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、靛篮。
尽量少给孩子吃添加合成食用色素的食物
根据国家规定,婴儿食品、乳类及乳制品、水果及其制品、肉类及其加工品、鱼类及其加工品、调味品不允许使用合成食用色素。不过,汽水、冷饮食品、糖果、配制酒和果汁露可以少量添加国家批准使用的合成食用色素,因此部分儿童食品、零食等可能添加有合成食用色素。虽然经国家批准使用的合成食用色素的安全性还是有充分保证的,但这些色素对人体健康并没有任何益处。所以建议大家还是尽量少给孩子吃添加合成食用色素的食物。
禁止使用的食用色素和非食用色素绝对不能添加到食品中
由于经济利益驱动,某些不法商人将已经被明令禁止使用的食用色素甚至将非食用色素添加到食品中,这会给人体健康带来极大的危害。如曾经发生的将工业染料用于食品的“苏丹红”事件等。此外,食用色素的超标、超范围使用也会给人体健康带来不良影响。遗憾的是此类事件仍屡有报道。
6. 注射用红花黄素作用功效与副作用
天然食用色素是指直接来自动植物组织的色素,除藤黄有剧毒不使用外,其余对人体健康一般无害。我国允许使用并已制定有国家标准的天然食用色素有:姜黄素、虫胶色素、红花黄素、叶绿素铜钠盐、辣椒红色素、酱色、红曲米及β-胡萝卜素等。
1、姜黄素:是多年生草本植物,称为黄金或称姜黄,根茎中所含的黄色色素是主要成分。纯姜黄素为黄色结晶性粉末。着色性强,特别适用于蛋白质着色。
2、虫胶色素:虫胶色素是紫胶虫在其寄生植物上所分泌的原胶中的一种色素成分。虫胶色素分为溶于水和不溶于水的两大类。水溶性者为虫胶红酸。在酸性时,对光和热稳定。色调随酸减度的不同而不同。
3、红花黄色素:是红花色素中的一种黄色色素。能溶于水和乙醇,不溶于油脂。
4、叶绿素铜钠盐:为蓝黑色具金色光泽的粉末,有胺样味,易溶于水,水溶液呈蓝绿色,耐光性较叶绿素强。
5、红曲米:是我国传统使用的天然红色色素之一。生产方法是将紫红曲霉接种在米上培养而成。主要供制造叉烧肉、红色灌肠、红腐乳及某些配制酒时染色之用。
6、酱色:即焦糖,是我国传统使用的天然色素之一,为棕褐色或黑褐色的液体。液体的焦糖是把蔗糖或麦芽糖浆在160~180℃的高温下加热3小时,使之焦糖化,然后用碱中和制得,为使反应加速,有时加铵盐作催化剂。 焦糖本身无毒,但加铵盐生产的焦糖含有一种含氮的杂环化合物质4-甲基咪唑,此物具有致惊厥作用,若含量较高则对人有害。
7、胡萝卜素:为人类食品中正常成分,是人们所需要的营养素之一,可作为奶油着色剂。
8、辣椒红素及甜菜红:分别从辣椒中和甜菜的根中提出来的红色色素。前者是一种类胡萝卜素,但是红萝卜A原。对人无毒性,用于罐头食品。 。
7. 注射红黄花素有什么疗效
部分中国兰花色,以绿底有紫红色线条居多,或以红褐色为主。亦有素心品种,全花呈淡绿色,唇瓣纯白。花色呈黄色、正红色、桃红色、白色、黑色的很少。人们将这些在兰花中十分少见的花色称色花。
中国兰种类多,产地广,某一种色花往往在某个种类、某个产地出现的可能性大些。如:红色花系在墨兰、寒兰中出现较多。又如:色花在内地主的兰花中出现的可能性大些。反之,在江浙地区产的兰花中就很少有色花。中国兰的色花以花色纯正、花色稳定者为佳,这类色自然界十分稀少。若再要求色花也具有梅、荷、水仙等瓣型,或者是素心色花,变格花艺色花等,那是中国兰花中可遇而不可求的珍品了。
历史上,中国兰曾选出过一些色花,如:白花奇品“鱼耽”,蕙花“白荷花”和“雪兰”;黄花:蕙花“范氏金仙”、“马氏金蕙”,春兰“紫金章梅”;红花:春兰“朱兰”;黑花:蕙花“珠梅”、“墨梅”等等,可惜多数已失传。但是,古人所记述的兰花的花色和列举的淡黄、蜡黄、金黄、玉色(白如银)、朱砂红、淡紫、粉红等各种色花,以及一些色花的验证方法,如:白花“鱼耽”采而沉之水中无影可指。又如:黄花烛光照而不变色,白花阳光照后不变绿,红花要黄舌红苔方为真等还是可以借鉴的。
中国兰的花色极其丰富,除尚未见有真正的灰、纯白、蓝色外,凡是人们可以想象到的花色都有。这是因为中国兰花体内含有绿色的叶绿素,红色的花青素,黄色的胡萝卜素,各种色素的多少和混合,可以调配出千变万化的花色。不过在中国兰的色花的鉴赏中,特别讲究的是色的纯净和明丽,因为惟有花色纯净和明丽的色花才具有较好的稳定性;同时,其花瓣的根部必定呈水白色,原因是只有花瓣底色本白方能与其他色彩相加时不混浊。这是人们选择和鉴赏中国兰花色花较根本的标准。
8. 注射用的红花黄素有什么作用
植物色素类常作为杂质除去,如在制备生物制剂或提取有效成分时加水稀释而使叶绿素析出,水溶性色素可用醋酸铅试剂沉淀或活性炭吸附除去。
随着科学研究的深入,已发现不少色素具药用价值,如紫草的萘醌类色素能抑菌,红花中的红花红素与红花黄素能活血化瘀与抗氧化,姜黄中的姜黄素(curcumin)能降血脂和抑菌,栀子中的栀子黄色素(gardenin)能抑菌。