1. 鮰鱼肚是什么样的
1、鮰鱼杀好洗净
2、然后把鱼剁成小块
3、剁好的鱼块加了半勺盐 30克左右的料酒腌制一下下
4、腌鱼的时候去准备其他配料
5、葱姜蒜洗净备用 爱吃香菜也可以加些 干辣椒和花椒炒干后 打成粉备用 比例无所谓 我是一样一半 按自己口味来就行
6、今天配菜是豆芽 还有几片老白菜梆子 焯水备用 爱吃那种配菜用那种 藕片 土豆 莴笋 豆皮 都可以
7、煮好的配菜捞出放入锅里备用
8、锅里下底油 爆香姜片 蒜粒 香菜根或葱白 下一小块麻辣火锅底料 再下一大勺郫县豆瓣酱一起炒香 炒出红油
9、炒好红油底料 倒入适量开水 煮开熬2-3分钟
10、腌制好的鱼块 用个可以沥水的篓子装着 控一下水 然后倒入锅中大火煮开 转中小火再煮10-12分钟左右 （喜欢吃熟烂点的可以煮20-25分钟 ）
11、煮鱼水一次加到位 中途尽量不添水
12、加一丢丢鸡粉提鲜 不爱吃可以不加～～ 用一点生抽提鲜也行
13、煮好的鱼倒入锅里 撒上葱花 蒜末 干辣椒 打好的辣椒花椒粉
14、准备一个小奶锅 倒入适量油烧热
15、刚好家里有点生芝麻就加了一撮进油里 热油泼到料头上激出香味
2. 鮟鱇鱼的鱼肚
鮟鱇鱼洗净，去皮，去内脏（留鱼肝、鱼肚）。
步骤 2
牙齿一定要去干净。
步骤 3
鱼身切块。
步骤 4
鱼肝剥掉薄膜，去除血管，用料酒或黄酒腌20分钟。
步骤 5
鱼肚清洗干净，切块备用。
步骤 6
起锅烧水，冷水下鱼肉和鱼肚，下1勺料酒，一半的葱段和姜片，至鱼肉变色，撇去浮沫后捞出清洗干净，控水。
步骤 7
起锅烧油，油热下葱、姜、蒜、花椒粒、干辣椒爆香，下豆瓣酱、蚝油炒香。
步骤 8
下鮟鱇鱼块，翻炒均匀后，下1勺料酒，生抽，翻炒均匀。
步骤 9
加水至刚好沒过鮟鱇鱼肉块，大火煮开，小火炖40分钟，中间加适量的盐和1勺糖调味。
步骤 10
最后大火收汁，红烧鮟鱇鱼肉就做好了。
步骤 11
在炖鱼的中间时间里，青椒洗净去蒂，切块。
步骤 12
起锅烧油，油热下姜末爆香，下青椒大火爆炒约1-2分钟，下焯好的鱼肚，翻炒几下，加适量盐、1勺生抽、1勺鸡精，再炒1分钟，出锅装盘。
步骤 13
爆炒鮟鱇鱼肚就做好了。
步骤 14
鮟鱇鱼肝去血管和薄膜，提前用料酒（或黄酒）腌20分钟。
步骤 15
用保鲜膜裹起来，两头系好，中间用牙签扎几个孔。
步骤 16
蒸锅上汽，鱼肝上锅蒸15分钟，然后关火闷2分钟。
步骤 17
冷却后切片装盘，蘸日式酱油吃。
步骤 18
至此，一条鮟鱇鱼三道菜的做法完成。
3. 鱼肚是什么?
宋亚轩的鱼肚是他小时候肚子总是胀胀的鼓鼓的所以就有了鱼肚的叫法
4. 鱼肚是啥?
鱼胶是鱼鳞、鱼皮、鱼鳔等提取的胶状物，是一种胶原蛋白。因为鱼鳔含有的胶原蛋白比较多，所以通常把干鱼鳔叫成鱼胶。
5. 鮰鱼肚图片
有必要。
杀鮰鱼要先把鮰鱼去粘液，你可以在清水里面倒入一勺食盐，然后把鱼放在倒入食盐的水里面让其清吐，然后用白酒对鱼进行清洗，特别是腮部和鱼肚子里面要仔细的清洗，还有人说可以用面粉试一试，这种鱼为底层鱼类，他常在水流比较缓水深而且石块特别多的河湾里面生活。
6. 鮰鱼肚是鱼哪个部位
寄生虫的危害及如何避免发生类似情况
鱼肚子里的白色东西，它主要感染鲤鱼、鲫鱼、草鱼以及鲢鱼。鱼身上是否有寄生虫跟很多方面如鱼的品种、生长环境、寄生虫防范措施等都有关系。
如果鱼吞食了感染有寄生虫的水蚤、生活水域中有寄生虫存在等情况，都可能让鱼感染到寄生虫。形似面条的物体究竟为何物
鱼肚子里的白色东西，这种寄生虫会与鱼的内脏紧密交错，使得鱼的消化道、肝、脾等内脏器官遭到压迫，正常机能被破坏，导致鱼体瘦弱甚至死亡。很多朋友对鱼肉还是比较喜爱的，所以在生活中会经常的去购买鱼肉来食用。
这是一种舌状绦虫，也就是鱼类的一种寄生虫，鱼体内有寄生虫的情况比较常见，而且寄生虫可大可小，如果是虫卵，肉眼很难看到。
如果朋友在购买的鱼中发现鱼肚上有白色的东西，就要打醒十二精神了，因为这些白色的东西有可能是鱼里的寄生虫，在进行清洗的时候一定要清理干净，并且还要彻底的煮熟鱼肉。
雄鱼的精巢，也叫鱼白。
鱼白含有一种特殊的蛋白质，叫鱼精蛋白，是自然界中最简单的一种碱性蛋白质。是止血的良药。中医认为其具有养精固气、滋阴补阳的功效。鱼白在经过烹饪的情况下会呈奶油和胶状。但是多数身体还有待发育的用户会选择生吃这道菜，而且吃得津津有味。
鱼肚子里的鱼白是可以吃的，但是对于高血脂单库存高的用户最好不要使用。因为动物的内脏含的胆固醇是最高的，正常人是可以使用的。
扩展资料：
注意事项：
1、鱼未煮熟就吃。吃了未经煮熟的鱼可能会导致寄生虫感染。当你在家中烹调鱼的时候，请确保鱼肉至易剥落和嫩滑的状态，肉类应没有任何半透明的迹象。不要把还未煮熟的鱼和其它食物的盘子放在一起，避免交叉污染。
2、不吃含汞量高的鱼类。大多数的鱼类都被汞轻微污染过，大多数健康的成年人体内对分解微量的汞是没有问题的。但怀孕或哺乳的妇女和儿童应避免一些鱼类和贝类，以减轻汞毒的危害。
3、体积较大的鱼类含汞量最高，如鲨鱼，箭鱼，鲭鱼，方头鱼。对于大多数人来说最好尽量避免食用这些鱼。可以选择用含汞量较少的其它品种的鱼类和贝类替代
7. 鳐鱼的肚子
一级。鳐鱼，软骨鱼类。燕子鳐身体平扁呈斜方形，眼睛后面生有喷水孔，无鳔，尾巴长，体背部为褐色，腹面浅灰色。由于鱼的身形象燕子，在海里游弋的时候犹如空中的燕子，动作轻盈敏捷，被称其燕子鳐。鳐是雌雄异体，雄鳐尾部有交配器，卵胎生，卵在雌鱼体内孵化成幼鱼。主要以贝类、小鱼、小虾为食物。
燕子鳐主要分布在我国东海、南海及黄海、渤海等海域，属于海洋珍稀鱼类。除了在海洋馆里看到燕子鳐外，平时一般比较少见。
8. 鳘鱼鱼肚的功效
鳘鱼胶跟敏鱼胶是同一种，只是字法写的不一样而以。鳘鱼类鱼胶还分有多个品种，如：三芽鳘、斗湖鳘、北海鳘、蜘蛛胶、赤嘴（最好的鱼胶品种）这些都是鳘鱼类鱼胶。鳘鱼胶大至上的功效是滋补，具有养颜、补血活血、止血，对女性也有怔经痛作用。
中医也常提用鱼胶给贫血、气血虚者食疗。作为日常食用的，是爱美女性们的好选择，它不但含有丰富的原胶原蛋白，对美颜润肤起好作用，其还含有多矿物质、铁、锌、镁、硒等多种人体需要补充的微量元素。且易吸收。鳘鱼类胶的特点是胶性润，作为滋补，润不上火，男女老少皆宜。怀孕妈妈们也是首选的滋补养颜品。
