1. 喝白蜂蜜的功效
白色的蜂蜜和琥珀色的蜂蜜相比，蜜种要少一些。白色蜂蜜主要分为两种：一种是白色的结晶蜜，一种是水白色的液态蜜。这些蜜种受到蜜源植物的影响，表现出不同的颜色、状态。但是只要都是天然成熟蜂蜜，它们的品质是没有多大差别的，只不过在对人体的调理作用上，会有不同的调理重点。
2. 喝白蜂蜜好吗
有可能是假的，真蜂蜜颜色看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳；假蜂蜜色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色。
真蜂蜜呈黏稠状，挑起可见柔性长丝，不断流；假蜂蜜有悬浮物或沉淀，挑起时呈滴状下落，有断流。闻真蜂蜜有淡淡的植物味的花香；假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果味。
3. 喝白蜂蜜的功效和作用
所谓的白蜂蜜，就是浅色蜜在质量上大多优于深色蜜。蜂蜜分为特种蜜（单花蜜〕和混合蜜。蜂蜜之间存在着色泽差异，将其分为水白色、特白色、白色、特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色及深琥珀色7个等级。所以蜂蜜有石蜜、食蜜、蜜糖、白蜜、白沙蜜、沙蜜、蜂糖等异名称呼。我国有很多蜂蜜品种的颜色都非常的浅，如椴树蜂蜜、野桂花蜂蜜、洋槐蜂蜜、油菜蜂蜜等等品种，结晶之后都是乳白的，都有白蜜之称。
4. 白蜂蜜的功效与作用好处
未加工过的天然蜂蜜有很强的抗菌能力，能抑制微生物的生长发育，蜂蜜中葡萄糖在氧化酶的作用下产生抗菌物质——过氧化氢，过氧化氢在高温下易分解出氧气，从而使蜂蜜表面有一层白泡泡，类似白毛，原蜜中含大量活性物质，活性酶也能促成蜂蜜泡泡。白沫是天然蜜的一个正常现象和特性，可放心食用。
5. 喝白蜂蜜的功效与禁忌
其实，只要是天然成熟的蜂蜜，无论是乳白色的还是黄色的，其功效都差不多，没有本质上的区别。
蜂蜜结晶以后变成乳白乳黄色，这和蜂蜜的品种有关，有多种蜂蜜结晶以后的颜色呈这种颜色，蜂蜜最初的颜色会随着时间的延长而加深，也会因为结晶，从液态转为固态时颜色发生转变，是正常的现象，并没有任何质量问题。
6. 喝蜂蜜什么功效
蜂蜜中含有180多种物质，主要成分为丰富的葡萄糖和果糖，还含有氨基酸、矿物质、维生素以及活性酶等多种营养成分，经常喝蜂蜜水可以不断地滋养身体，为身体补充适量营养物质，促进身体的新陈代谢，改善血液循环，有助于维持内环境稳态，促使内分泌平衡，使身体状态更好。同时蜂蜜具有一定的杀菌消炎能力，也可以提高身体的抗病能力，从而提高身体抵抗力。
常喝蜂蜜水其实没什么坏处，不过有几点要注意。首先要注意食用量，不建议过多饮用蜂蜜水，会造成营养浪费，每个成年人每天最多吃50~100克蜂蜜，儿童则是30~50克。其次是水温，蜂蜜水用40度左右的温水冲泡最佳，不宜用开水冲泡，会破坏蜂蜜的活性物质，降低蜂蜜的营养价值。
7. 喝白蜂蜜的功效与作用
所谓的百花蜜，就是有多种蜜源植物集中在一个花期同时开放，蜜蜂在同时期采集到不同植物的花蜜并混合酿造成熟的蜂蜜。这种蜜也叫杂花蜜。
杂花蜜相较于单花蜜来讲，营养成份更丰富。这种蜜大多是产自于中蜂。因为中蜂多为定地饲养，而且一年仅取一至二次蜜。因此，中蜂蜜成熟度高，品质好。
8. 白蜂蜜的作用与功效
白色塑料桶装蜂蜜，有一年了，蜂蜜还能吃。蜂蜜保质期在18个月左右。
蜂蜜的保质期：
科学研究和实践证明，蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上唯一不会腐败变质的食品。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点也没有变质，至今还能食用。可见，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，但作为食品上市蜂蜜的保质期，根据《食品法》都要在食物上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定2年或者18个月。
