1. 长白山蛙油怎么吃
蛤油又名蛤蟆油,是生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种,由于其冬天在雪地下冬眠100多天,故称“雪蛤”林蛙油又称雪蛤油,本草中有记载。自明代被列为四大山珍(熊掌、林蛙、飞龙、猴头)之一。从清代起作为贡品。林蛙油中含有4种激素、9种维生素、13种微量元素和18种氨基酸及多种酮类、醇类、多肽生物活性因子。
2. 长白山林蛙怎么吃
林蛙的吃法很简单，基本上是东北人做菜的套路。先把林蛙放入微温的水中——水不能太热，否则林蛙的皮肤会脱落。经水一烫，林蛙便一命归西，全身通红，四脚朝天，身子笔直。放在盆里，好像经过训练的士兵一样整齐。林蛙身上的水蛭自然也被烫死。有心的人会把水蛭留下来，等凑多了，拿到中药店去卖掉，据说其对心脑血管疾病有特效。友人还告诉我，如果是母蛙，它的两只前腿会抱在一起 一般情况下，林蛙和粉条同炖，十余分钟后便可出锅，热气腾腾地端上桌，香气一下子就弥漫了整个屋子。林蛙的颜色已经由通红重又变为乌黑，缩为很小的一团。林蛙身上可进食的最主要部分是其大腿。腿上的骨头很细，把大腿撕下来，用嘴一吸，肉进了嘴，筷子上便只剩下一根骨头。本地人会吃，用筷子扒开林蛙的肚子，挑出内脏，然后把其余的所有部分都吃掉。林蛙不仅滋味美，而且营养丰富。
3. 林蛙油上有白色的还能吃吗
农庄林蛙油里面应该没有漂浮，如果有飘浮应该不正常
4. 长白山林蛙油怎么吃
1. 蛤蟆炖土豆
取蛤蟆干若干（根据几个人食用而定蛤蟆干的支数），利用家常烹炖方法与新鲜的土豆块一起烹饪，美味既营养。
2. 蛤蟆炖茄子
茄子几乎是所有人们都比较喜欢的一种蔬菜，其中含有丰富维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。用蛤蟆干和茄子一起烹饪，其制作后即有茄子的清新香气，又有林蛙油的营养效用，乃色香味俱全之佳肴。
3. 油炸蛤蟆干
蛤蟆干也可以油炸食用，酥脆可口，营养价值很高。
4. 清炖蛤蟆
清炖，既可以食用美味的蛤蟆，又可以喝到鲜美可口的汤，可谓一举两得。
5. 蛙蛙油怎么吃
取一块蛤蟆油用清水洗净,因为再卫生的蛤蟆油也得经过多人的手,所以要洗一洗.
放在小碗里,放入约盖过蛤蟆油的水(凉水,不用温水),发泡超过12小时,当成为晶莹雪白的球型糕状,既泡开后,再放入冰糖及适量的水(或者加纯蜂蜜冲服),这样就可以吃了,营养相当丰富啊.
