1. 释迦果
释迦果长毛不能吃。
释迦果外皮长毛这是变质发霉的表现，一开始也许只是小小的霉点，经过几天之后才会长成毛，释迦的果肉果皮是连在一起的，外皮已经开始霉变的释迦果，霉菌已经渗透到果肉里面了，果肉气味也会发生变化。这样的释迦果吃了会影响身体健康。
2. 释迦果的正确吃法
没有释迦牟尼果，只有释迦果，学名番荔枝。
为了便于运输储存，释迦一般是发7成熟的果，所以拿到后要先催熟。又因为释迦适宜生长的地区温度较高，所以释迦不能冻太久。和苹果香蕉放在一起催熟，顶部果蒂有裂纹且果子摸起来软了就可以吃。削掉外面那一层绿皮或者直接切瓣啃着吃都可以。
3. 释迦果怎样才算成熟
释迦果的成熟时间一般在六月份开始，释迦果是一种非常营养的热带水果，酸甜可口，很多人都喜欢吃，而释迦果的成熟时间一般是夏季，五六月份是释迦果大量上市的季节，这个时候的释迦果最好吃，所以夏季是吃释迦果的旺季，大家如果喜欢吃释迦果的话，可以选择夏天吃。判断释迦果的生熟，首先大家可以看释迦果的果皮颜色，一般成熟的释迦果果皮颜色都是深绿色或者是黑褐色的，不成熟的释迦果表皮是青绿色
4. 释迦果怎么催熟
1、将释迦果用纸包好，表面喷洒适量的清水，再将释迦果放在温暖的环境中存放，放置1-2天，释迦果变软即可食用。
2、将释迦果放入食品袋中，添加成熟的苹果、梨子等水果，密封袋口，再将食品袋放在温暖的环境中存放即可。释迦果熟透后，需要尽快食用，以免释迦果变质。
3、释迦果也可以用大香进行熏制，具有做法是把释迦果全放在一个密封的小房子中，然后在房子内点燃大香，让释迦果在点有大香的房间中存放两三天，然后取出来就会发现释迦果已经变黄并全成熟了。
5. 释迦果生的可以吃吗
释迦果的实生苗种植后一般2-3年就会开始结果。但由于繁殖方法不同，其结果的时间也是不一致的，比如采用嫁接等其他繁殖方法，其结果的时间就要早于实生苗繁殖的时间。当然释迦果的结果时间也与管理技术有着密切的关系，种植户们若想早些结果，那么要细心地做好施肥、浇水、剪枝等管理工作。
释迦果要怎么种？
1、种植条件
（1）气候：释迦果是热带性水果，喜温暖湿润的气候条件。月均温达到10℃以上的地区可正常生长，植株最适生长温度为10-32℃，适宜果实生长发育的温度为13-26℃，冬季有霜年份还需采用保温措施。
（2）土壤：土质肥沃、有机质含量丰富、排灌水良好的微酸性壤土或沙壤土有利于其生长。
2、种子处理
用200g/L的赤霉素浸泡种子24-36小时，可提前3-5天出苗。幼苗6片叶后再用爱多收5000-6000倍液喷施可有效提高壮苗率。贮藏过的种子，播种前要进行晒种。
3、苗木定植
春季定植较为适宜，选择0.5-1年树龄的嫁接苗木，由于释迦在栽培上多以生产冬期果为主，砧木需选择耐寒性较好的如牛心梨。定植前挖好长、宽、深为0.8×0.8×0.9米的定植穴，穴底施入混均后的沤熟有机肥30公斤、饼肥2公斤、过磷酸钙1公斤等。放入苗木种植，覆*即可，亩栽约55株。
4、水肥管理
一般1-2生的幼龄树需株施有机肥5公斤，有机肥在冬剪前一次性下肥。而结果树的需肥量更大，需根据树龄、树势、结果情况决定用量，一般3-4年生树需年施有机肥10-15公斤有机肥在冬剪前后一次性下完。释迦果忌旱，又怕渍水，灌水同样应视具体情况而定，灌溉方式以穴灌和沟灌为好。同时在春夏季还应及时做好雨后排水工作。
5、花果管理
人工授粉，叶喷硼源库等，提高坐果率；为了保证果实正常发育，避免采收前的生理性落果，可于授粉后20天左右进行疏果；释迦叶片和果实具有特殊香气，所以更易受果实蝇和螨类危害，授粉30天后可进行套袋保护。
6. 释迦果热量高吗
1、营养价值：释迦果营养极丰富，热量极高，可以有效的补充体力，并且能养颜美容、补充体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌。自古称为上等滋补品，营养价值极高。释迦果肉乳白色，富含维生素及蛋白质、铁、钙、磷等。释迦果中富含的“番荔枝内脂”具有很强的抗肿瘤活性，所以释迦果被喻为“抗瘤之星”。日本人认为释迦果是世界上含维生素C最多的水果。 老年人常吃番荔枝，可保护心血管。但因其糖分极高，减肥和糖尿病患者，不宜多食。释迦种子、叶片、树皮均含有生物碱，可治疗赤痢。释迦种子含有黄色干性油，可以用来杀虱洗发。叶片磨成粉末可治疗癣疥及做为拔浓剂。
2、药用价值：番荔枝具有激活脑细胞的功效，在国外常用来治疗脑萎缩。患者经常食用释迦，对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用，此外，释迦纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便，同时，它还是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤。从1970年开始，专家们就针对番荔枝进行了20多项研究。研究结果表明，番荔枝的萃取物可有效对抗12类癌症的恶性细胞，其中包括结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。同时，番荔枝还具有抗真菌和抗寄生虫的功效，此外，它还能帮助调节血压，还是一种抗抑郁剂和广谱抗生素。
3、食用方法：将新鲜的释迦果生食，包括可以用来榨果汁，或者是将它做成果露饮用。还可以把它的果肉用来做成果露，或者是冰淇淋，另外，还可以加奶混合饮用，味道也是非常好的。有耐心的朋友还可以用它制酒，做果脯以及果酱等，甚至只要你喜欢，可以和其它各种水果任意搭配，混合饮用。
4、挑选：释迦果以果鳞粗大、果皮薄为佳；释迦果为热带水果，在每年7月至翌年2月为主要产期。成熟的果实呈淡绿黄色，卵形，表皮满布疙瘩连接成球形。打开释迦果，由数十个小瓣组成，每个瓣里含有一颗乌黑晶亮的小核(黑色的籽)，果肉乳白色、味道清甜、香味独特，被列为热带名果之一。
7. 释迦果冻了还能吃么
成熟果其果肉呈多汁半透明，全熟时甘甜无比，口感独特，味似山竹、香芭乐、释迦、凤梨等多种风味，食用入口后口感将经历4种不同之独特口味。
新鲜嘉宝果除了可以生吃以外，还可以做成果冻、蜜饯、果酱以及风味极佳嘉宝果酒，果皮含单宁酸另有轻微的树脂味道。8. 释迦果没熟能吃吗
还可以变熟。如果只是装在保鲜膜里的话靠释迦果自然熟会慢一些，尤其是已经扒皮了。
你可以将熟透的香蕉（未扒皮）和已经扒皮的释迦果放在一起，用保鲜袋密封，这是因为成熟的香蕉会释放很多乙烯（无害的），乙烯是催熟剂的一种，可以催熟释迦果。放在冰箱的低温室就行，不要冰冻，冰冻会降低口感也会熟的慢。
9. 释迦果哪里产的
释迦果适合在热带地区生长，原产于热带美洲和西印度群岛，而后引进入中国，在我国的海南是我国唯一处于热带地区的大面积省会，海南温度较高，光照充足，因此在我国海南地区种植的释迦果口感最好。
