1. 猪肥肉的功效与作用及禁忌
猪的饲养时间短，运动少，肌肉纤维细，没有嚼劲，所以吃了觉得腻；牛羊饲养时间比猪长，运动多，肌肉纤维粗，吃起来有嚼劲；鱼的肉属于异蛋白，加上鱼的运动量大，肌肉纤维还是粗，吃起来比猪肉口感好，有嚼劲，吃了还不易增加脂肪。
因为成分的不同所以肉质就有了区别。猪的肥肉就是垃圾没有一点益处所以要全部扔掉。而牛羊的肥肉很少且含有一定的营养物质所以它吃着感觉很好
2. 猪肉的功效和禁忌
大肉就是猪肉。在回民聚居的地方，比如宁夏，他们忌讳称猪肉，所以改称为“大肉”。
河南西部山区、陕西、甘肃等地也将猪肉称之为“大肉”。
3. 肥肉的功效与作用禁忌肥肉
是不能给十五个月宝宝吃肥肉的。因为宝宝现在的消化系统还不能对油腻的食物完全消化，所以很容易引起消化不良拉肚子的。平时应该多给宝宝喂开水，注意观察宝宝各方面的情况。吃奶要少量多餐定时定餐，不要一次吃得过饱。饮食以清淡为主，禁辛辣刺激性食物和油腻煎炸食物。注意保暖，避免着凉
4. 肥猪肉有什么功效
云苓加白术有健脾化湿的作用，对于脾胃虚弱，水湿内困的病症有比较好的治疗效果，如果与瘦肉同时煲汤服用，可以有健脾祛湿，补充蛋白质的功能，对于身体虚弱性的体质有补益性的作用，对于食欲不振，腹胀或是腹泻的疾病都有调理的作用，是比较好的具有保健功能的补品。
5. 猪肉功效与作用及禁忌猪猪
猪在古代有很多称谓，使用频率仅次于“猪”的是“豕”，还被叫做豚 ，彘，豨，别称刚鬣。又名“印忠”、“汤盎”、“黑面郎”及“黑爷”。
“猪 ”是大家经常吃的一种肉食，但在明朝时期，朱元璋的姓氏和动物猪同音，所以当时如果喊“猪”的话，是对朱元璋的一种不尊重的行为。在古代人眼中，尊卑是一件非常重要的事情，如果名字和皇上相撞，就更是非常严重的一件事。为了忌讳，就会改掉之前的名字，于是就把猪的名字改成“彘”。
猪是最早和人类有关系的动物之一，也是人们非常熟悉的家畜，特别是和老百姓的生活息息相关，在民间被称为六畜之首。
在古代，不同的地方对猪也有着不同的称呼。猪不仅名称多，品种也不少。最早的猪是出现在四千万年前，现代的家猪是大约一万年前由野猪驯化而来。在古代，猪经常用于祭祀等庄重的活动，在日常生活中，也把猪肉当作贵重的礼物，在当时，食猪肉是一种高级的物质享受。猪在十二生肖中排在最末，不仅没有漂亮的外表，也没有特殊的本领，一生就是在吃和睡中度过，但在人类生活中有着很重要的作用。
6. 猪肥肉的功效与作用?
听说多吃"猪肥肉"非常健康的,很多不饱和脂肪酸和鱼肉成分差不多,前提是得炖2小时。具有以下好处：
1、有关专家通过实验指出,随着肥肉炖的时间的增长,猪肉中的饱和脂肪酸含量大幅度下降,而单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量不断增加.
2、同时,炖烂的肥肉保留了猪肉原本的营养成分,如丰富的维生素B1、蛋白质和必需的脂肪酸,而且胶质部分更容易被人体消化吸收.
3、因此特别适合老年人食用.听说日本人 喜欢吃炖肉,当然包括肥肉,肉炖久后,肥而不腻,心血管疾病也没那么多.,
7. 猪肥肉的功效与作用及禁忌是什么
猪肉当然是可以吃的，除非有禁忌者或质量有问题。
猪肉可以供给人体所需的脂肪、蛋白质、微量元素、纤维素等很多营养物质，只要适量吃，是没问题的。
8. 吃肥猪肉的功效与作用
臀尖肉：位于臀部的上面，都是瘦肉，肉质鲜嫩，烹调时可用来代替里脊肉。 坐臀肉：位于后腿上方，臀尖肉下方。全为瘦肉，但肉质较老，纤维较长，一般多在做白切肉或回锅肉时用。 五花肉：为肋条部位肘骨的肉，是一层肥肉、一层瘦肉夹起的，适于红烧、白炖和做粉蒸肉。 前腿肉：又称夹心肉，位于前腿上部，半肥半瘦，肉老筋多，吸收水分能力较强，适于做馅和肉丸子。在这一部位有一排肋骨，叫小排骨，适宜作糖醋排骨或煮汤。 前排肉：又叫上脑肉，是背部靠近脖子的一块肉，瘦肉夹肥，肉质较嫩，适于做米粉肉和炖肉。 奶脯肉：在肋骨下面的腹部，结缔组织多，均为泡泡状，肉质差，一般做腊肉或炼猪油，也可烧、炖或用于做酥肉。 弹子肉：位于后腿上，均为瘦肉，肉质细嫩、筋少、肌纤维短，适用于炒、煸、炸等。 蹄膀：位于前后腿下部，后蹄膀比前蹄膀好，红烧和清炖均可。 颈肉：又称血脖、槽头肉，在前腿的前部与猪头相连处，是宰猪时的刀口部位，多有污血，肉色发红，肥瘦不分，肉质差，一般用来做馅和叉烧肉。
9. 猪肥肉的功效与作用及禁忌症
猪里脊肉，为猪的脊椎骨两侧的嫩肉，而猪在我国的大部分地区皆有饲养。含有丰富的蛋白质及碳水化合物、钙、铁、磷等成分，脂肪含量少，而且肉质较嫩，易消化。具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
1.改善贫血
猪里脊肉含的半胱氨酸和血红素能促进人体吸收铁铁元素，有补血改善气色的的功效；还含有丰富的铁，铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的，而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶（如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等）组成要素。
2.促进发育
猪肌肉和其他动物优质肉一样，蛋白质中含人体所必需的八种氨基酸，即色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和缬氨酸，而且比值很接近人体所需的比值，可以为生长发育提供足够多的营养。
3.补肾滋阴
猪里脊肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
4.保护视力
猪里脊肉中还含有维生素A，维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分，能促进视力，提高生殖技能，保持皮肤，骨骼，牙齿和毛发健康生长。
5.强壮骨骼
猪里脊肉和其他肉一样，含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素，能够强壮骨骼、预防佝偻病。
营养价值
猪里脊肉含优质蛋白质，膳食纤维，脂肪，胆固醇，硫胺素，维生素B2，烟酸，维生素C，维生素E，维生素A，胡萝卜素，钾，磷，钙，钠，硒，镁，铁，锌，以及人体必需的氨基酸。
1、猪里脊肉中蛋白质含量高，而且脂肪含量少，所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值。
2、猪里脊肉和其他动物肉一样，含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素。铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的，而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶（如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等）组成要素；钠、氯等元素，可以补充有机体消耗的盐分，同时也是生成胃酸的原料。
3、猪里脊肉含维生素B族多，特别是含维生素B1最多。缺乏维生素B1，人体就会患脚气病、多发性神经炎、厌食、呕吐、脚气性心脏病、心肌障碍性浮肿及磺胺类药物中毒等疾病。
10. 猪肥肉的营养价值及功效与作用
猪肉的优点大家都知道，猪肉含有人体所必须的蛋白质，脂肪和其他微量元素，市面上最多的也就是猪肉了，烹调起来简单，做法多样，可以炒，炖排骨，包饺子都可以。比如东北菜猪肉炖粉条，有名的川菜回锅肉，东坡肉，红烧肉，等不像其他海鲜类难处理，再一个猪身上除了猪毛，几乎所有的部位都可以吃，猪头肉，猪肝，猪蹄，住耳朵，连猪尾巴都可以吃。采购方便，菜市场一般卖猪肉的都好多店铺。
其次猪肉吃起来口感好，解馋，猪排骨炖起来又香又有营养，再一个优点是价格便宜，相比牛肉，羊肉，价格有很大的优势，再者猪肉没有牛羊肉那股膻味，有的人不吃牛羊肉就是因为有膻味，所以猪肉成了不二之选。
最后来说下猪肉的缺点，猪肉最大的缺点就是脂肪含量高，特别是肥肉，长期大量食用肥肉会造成人体血脂高等一系列问题，建议尽量少吃肥肉要适量。
