1. 香蒲的作用是什么
香蒲的花粉被称为蒲黄,具有一定的药用价值,经加工后入药,有活血化瘀、止血镇痛和增加免疫力的功效。香蒲的叶子加工后可制成纸张、草包、草袋、坐垫、篮子等物品使用,有的地方还会将香蒲制成麻袋使用。
香蒲根系很发达,将它种植在水边有防止水土流失的作用,还能促进周边土壤的发育,提高土壤的肥沃程度。香蒲的嫩茎叶处还能作为蔬菜食用,它的嫩茎叶中含有蛋白质、脂肪、钙、胡萝卜素、碳水化合物等多种营养成分。
香蒲喜欢在高温潮湿的环境中生长,具有一定的耐寒能力,能短时间的在零下九度中生长。香蒲适宜生长温度在15~30度,温度高于35度时植株会停止生长,它对土壤的要求不严,但适宜在深厚、肥沃的土壤中生长。
2. 香蒲有什么作用
芦苇棒可以起到驱蚊的作用。
长成的芦苇棒,摘下来之后经过烈日暴晒,晒干之后点燃,在晚上就能起到一定的灭蚊作用。
芦苇棒和蒲棒的形态特别十分相似,很多人怀疑两者是一种植物,其实芦苇棒和蒲棒并不是一种植物,它们虽然都是同科同属植物,但可以通过花期、形态、生长习性、运用价值等多个方面区分两者。
芦苇棒最高可达1~3m左右,叶片是叶鞘圆筒形的,而蒲棒的整体形态虽然和芦苇棒的差不多,但蒲棒的秆高比芦苇棒的粗壮,最高可达2~3m,叶片形态和芦苇棒差不多,不过边缘有细齿。
其实芦苇棒和蒲棒生长的环境都差不多,大多都生长在沼泽地里,不过蒲苇对环境要求比较严格,芦苇棒分布在全球各个地区,而蒲棒主要分布在阿根廷、巴西等地区,芦苇棒点燃可驱蚊,蒲棒有着一定的药用价值。
3. 蒲香叶的作用
教你做正宗上海白切肉,肉质细嫩,肥而不腻,学会你也能做招牌菜
大家吃过白切肉吗?听起来和白切鸡有几分相似。没错,白切肉是一道上海乡土气浓厚的家常凉菜,每当逢年过节时,煮上一头大猪,趁热把骨头拆掉,当猪肉放凉后用刀切成厚片,蘸上酱油吃。后来民间的做法慢慢传进了饭店和酒楼,对材料和制作技艺进行了很多改进,目前是上海十六浦德兴馆的一道招牌菜。
白切肉的做法非常简单,就是放进锅里用水煮,吃的就是猪肉的原汁原味。白切肉肉质细嫩,肉香诱人,肥而不腻,蘸虾子酱油吃,鲜美绝伦,比红烧肉清淡了很多,所以夏天想吃肉,就做一道白切肉吧。很多人也自己做过白切肉,把猪肉放在锅里炖软后,用刀切片后蘸酱油吃,但味道和口感跟饭店里做的相差了十万八千里。
做法的确很简单,但是每一步都是有技巧的,如果没掌握技巧,猪肉的腥味就很大,而且吃起来非常油腻。那正宗的上海白切肉的做法是什么呢?煮肉时,是冷水下锅还是热水下锅呢?我从当厨师的同学那儿学到了正宗白切肉的做法,教给大家,学会了你也能做招牌菜。
————【白切肉】————
主料:五花肉。
辅料:八角、香叶、香菜、大蒜、大葱、生姜、红枣、白芝麻。
调料:食盐、芝麻油、生抽、老抽。
【制作方法】
第一步、白切肉好不好吃,选材是关键,我们要购买肥瘦均匀相间的上等五花肉,这样做出来的白切肉口感更香嫩,经过处理后也没有那么油腻。新鲜五花肉用温水浸泡,让肉中的血水和杂质都流出来后,用水洗净。
第二步、起锅,倒入半锅的清水,把五花肉放进锅里,再加适量的八角,大葱,香叶,红枣,生姜、生抽,搅拌均匀,盖上锅盖,用大火煮开,转中火煮一个小时。
第三步、煮一个小时厚,拿一根筷子扎猪肉,假如能一下就扎进去,肉就煮烂了,关火。但肉先不要捞出来,为了让肉更软烂,放在锅里焖15分钟。
第四步、先调制蘸肉的蘸料。大蒜剥皮后切蒜末,装进一个小碗里,加一些白芝麻和辣椒面。起锅,烧一勺热油,然后淋在辣椒面和蒜末上,瞬间激发出香辣味。
第五步、另外准备一个碗,倒半碗开水,加一勺芝麻油、食盐、陈醋,用筷子搅拌均匀,然后倒进辣椒油的碗里。五花肉焖好后,捞出来放凉,用刀切成片装进盘子里,夹一片蘸着吃,或是把蘸料倒在白切肉上都可以。
这就是正宗的上海白切肉的做法,最关键的一步就是将猪肉冷水下锅煮,估计很多人都是在这里出错了,所以肉才有腥味,而且吃起来很油腻。
————【注意事项】————
猪肉冷水下锅,受热比较均匀,可以充分煮出肉中的油脂,才能使最后的白切肉肥而不腻。
在煮五花肉时,加料酒、生抽和大料,一方面是为了去除猪肉的腥味,另一方面是增加猪肉的香气,吃起来味道更好。
4. 香蒲有什么功效
蒲草,多年草本植物,也就是香蒲,为香蒲科香蒲属植物的统称。
《本草》有记载:其主要生长于我国黄河地区,山东境内数量较多,其中潍坊地区新荒地和微山湖附近特产蒲草,年产 5000—7000吨,蒲绒9500吨。
同时泡沼盛产芦苇,年产量300万吨。
境内还盛产苦参、知母、防风、柴胡、甘草、黄芪等药材百余种。
在水势平稳的一般年景,仅仅微山湖全湖蒲草至少早900万吨,同属的主要种有宽叶香蒲、无苞香蒲、水烛、长苞香蒲、小香蒲、短序香...,其中的宽叶香蒲是多年生草本水生植物,是布置水景的佳品。
其花棒及叶还是花艺常用的花材;其中的蒲穗,俗称“蒲棒”,其短小毛绒称蒲绒,填装枕头柔软而耐用,深受城乡居民的青睐,老人们经常说,蒲绒质地柔软具有安神镇惊,清热凉血的效果,老人小孩子做枕芯都很不错
5. 香蒲草有什么作用
有。
香蒲棒多年生落叶、宿根性挺水型的单子叶植物,喜温暖、光照充足的环境。叶殆为青绿色,叶鞘边缘膜质。花单性,雌雄同株;盛花期在夏季,正常茎会在植株成熟时快速抽长,并於顶端著生穗状花序;花粉鲜黄色。
香蒲叶绿穗奇常用于点缀园林水池、湖畔,构筑水景。宜做花境、水景背景材料。也可盆栽布置庭院。燃烧有气味。
很显然,香蒲棒有毒
6. 香蒲的功效与作用及食用方法
香蒲嫩茎当蔬菜味道绝美,将嫩茎的表皮去掉,清洗后切段,无论是做汤、凉拌或清炒都可,烹饪后的嫩茎口感都很脆嫩,并且香味十足。
而且嫩茎富含很多营养,其中富含多种粗纤维、维生素、蛋白质和胡萝卜素等,所以香蒲的嫩茎还是一道集美味和营养于一身的绝佳美味。
7. 香蒲的功效
香蒲植物的叶子含有大量的纤维。香蒲叶脱胶后,获得的植物纤维可用于制备增强板。此外,香蒲叶还可以用于编织手袋,携带蓝调,垫子和其他工艺品。
香蒲的成熟雌花序被称为香蒲,可以将其浸入油中或不浸入油中进行照明。它几乎是纯纤维,通常用作枕头。
由于较高的纤维含量和较好的纤维质量,整个香蒲草都可以用作造纸的原料。用香蒲和丝绸制成的香蒲被子具有防香和防蚊的作用。
8. 香蒲是什么东西?
不是同一植物。
茭白和蒲草在外观上面近乎一致,可是它们其实不是同一种植物,首先在科属上面它们就不一样了,其次高度也不相同,一个差不多10多cm,一个却只有5cm左右,同时茭白的生长环境喜欢一些多雨的地方,而蒲草则喜欢干旱的地区,另外它们果实也不一样。
茭白其实瓜类,一般都是端午节前后才会有,而蒲草则要到中秋那时候,同时茭白的枝叶是没有什么明显气味的,可是菖蒲闻起来却有着相当浓烈的,并且易挥发的汽油味。
9. 香蒲功效与作用
不可以,没有保暖的功效
香蒲棒,多年生水生或沼生植物。根状茎粗壮,乳白色,先端白色。地上茎直立,高0.7-2.5m,粗壮。叶片细长,条形,长约1m,宽0.6-1.5cm,基部鞘状抱茎;叶鞘边缘膜质,开裂而相叠。