折儿根功效与作用是什么 | 折儿根是什么东西

1. 折儿根是什么东西

鱼腥草的花语

鱼腥草脉动。受这种花祝福出生的人，一生争强好胜，鲜少有平淡的人。

所以不要看鱼腥草的名字似乎非常的简单，但是他的寓意可是一点儿都不简单呢！

鱼腥草的历史

相传当年越王勾践做了吴王的俘虏，卧薪尝胆，发誓一定要使越国强大起来。但回国的第一年就碰上了罕见的荒年，百姓无粮可吃。勾践亲自上山寻找可以食用的野菜，终于发现了一种。于是，越国上下竟然靠着这小小的野菜度过了难关。因为这种野菜有鱼腥味，便被勾践命名为鱼腥草。

鱼腥草的传说

相传很久以前，在一个贫困的村子里，有对不孝夫妻时常虐待双目失明的老母亲。一次，老人患了重病，高烧、咳嗽、咳脓血不止，夫妻俩不但赖着不给母亲治病，还怪老人装病。邻居实在看不下去，便送来一条鱼让他们给久病不愈的母亲补补身子，夫妻俩表面上应许着，背地里却瞒着老人连鱼带汤吃了个精光。

由于怕邻居再来看母亲时自己的丑事露馅儿而影响面子，儿子便到山坡上采来了一种有鱼腥味的野菜，煮了骗母亲说是鱼汤，让母亲喝。善良的母亲信以为真，喝了一碗又一碗，不料，病竟奇迹般地好了。后来，这事还是传了出去，人们在纷纷谴责这对不孝夫妻的同，也知晓了这野菜的药性，也由此唤

为“鱼腥草”。

2. 折儿根吃多好吗

鱼腥草虽然是一种食用价值和药用价值都比较高的物质，可清热、解毒又保护咽喉，最大的功效就是消炎。而且安全、低毒。但是乱喝不同症状有不同效果，就适得其反。所以可以适量饮用鱼腥草水，但是不能天天喝。

3. 折儿根是发物吗?

兔子肉不属于发物，一般是可以吃的，但是如果你对兔子肉过敏的话就不能吃，所以也要根据你自身情况以及医生的建议来进行判断。

4. 凉拌折儿根

食材清单

主料：鱼腥草100克

配料：盐1小勺，香醋适量，生抽1勺，葱1根，蒜头适量，凉拌粉调味料少许，海天豆豉酱1勺

烹饪步骤

1.鱼腥草洗干净折成三四厘米的小段

2.加入盐搅拌均匀，然后放到一边备用

3.把葱切葱花，然后装碗备用

4.蒜头去皮用压蒜器压成蒜蓉

5.将葱花跟蒜蓉倒入盆里，倒入凉拌粉调味料

6.加入豆豉酱，倒入生抽和香醋搅拌均匀装碗备用

7.最后讲调料汁淋入鱼腥草撒上芝麻即可装盘

5. 折儿根的副作用

鱼腥草在生长的前期，由于幼苗小，底肥足够利用，一般不需要追肥。只是在天旱的情况下经常注意浇水，保持土壤湿润就可以了。当进入5月份后，温度增加升高，雨水季节来临，鱼腥草地上部的芽、叶也逐渐生长旺盛，需要的肥料逐渐增多，要每隔10—15天追施一次清粪水，促进生长。同时，在多雨季节及时开沟排水，久晴不雨要加强抗旱。特别在生长中，后期地下根茎发展增多，要注意磷、钾肥的施用，除了在粪水中掺入150—200克的复合肥、过磷酸钙或者菜籽饼、棉籽饼进行追施外，还可以叶面喷洒0.3%的磷酸二氢钾，以促进鱼腥草根茎的膨大生长。

中耕除草要根据幼苗的大小来决定，在生长前期由于幼苗小，行间空隙度大，容易长杂草，要及时进行中耕除草。到生长中、后期，植株已经长大封行，杂草比较少，一般不需要中耕除草。

在生长期间，为避免地上部过于猛长或者开花消耗养分，抑制地下茎的生长，影响产量，还要进行打花蕾和摘心，但是摘心不宜过早，否则，使制造养分功能的叶面积减少而降低产量。

鱼腥草抗病虫能力强，在整个生长过程中一般不受病虫危害，不需要喷洒农药防治。

6. 折耳根怎么做好吃

用料

折耳根想吃多少准备多少

菜油 500g

油炸折耳根的做法

炸干即可

捞出沥干油，撒入辣椒面

7. 折儿根有毒吗

无毒。

实际上臭菜是一种野菜。臭菜这种植物长得有点特殊，它的学名叫羽叶金合欢。

它是一种多年生的攀援木质藤本植物，在当地一般叫它蛇藤、南蛇梗、南蛇筋藤等，特别是对臭菜爱不释手的云南傣族人，给它取了一个专属的名字——“葩哈”或者“帕拉”。

臭菜这种植物在我国南方分布较广，其中在四川、贵州、云南、广西和福建等省份都有，常生长在低海拔的树林中。毕竟它是一种藤本植物，所以常依附在其他的小乔木或者是灌木植物上。

8. 折儿根吃法

凉拌折耳根，折耳根炒腊肉，折耳根排骨汤，折耳根苹果水，折耳根雪梨茶，折耳根辣椒炒肉等

9. 折儿根别名

折耳根别名：侧耳根、猪鼻孔、臭草、鱼鳞草,又称鱼腥草

鱼腥草学名蕺菜，别名葅菜，俗名折耳根、猪鼻孔、臭草等。鱼腥草根、茎、叶有鱼腥味，故名鱼腥草，属三白草科、蕺菜属的多年生草本植物，鱼腥草主要分布在长江以南及云、贵、川等地。野生在田埂、路沟旁。自然状态下高约30厘米，人工栽培可达60～80厘米。地下茎节上生根，叶互生卵形，基出五脉，叶柄基部鞘状抱茎。花小，淡黄或白色，穗状花序顶生，果近球形。原系野生，全草均可入药。