1. 冰醋酸在化学反应中的作用
锌能和醋酸反应。
醋酸又称为乙酸，是一种弱酸，但是能够与活泼金属单质锌发生反应，生成乙酸锌。化学反应方程式为：Zn+2CH ₃COOH==（CH ₃COO）₂Zn +H₂↑。
乙酸尽管是弱酸但是它具有腐蚀性，其蒸汽对眼和鼻有刺激性作用，闻起来有一股刺鼻的酸臭味。锌在化学元素周期表中位于第4周期，活动性较强，能与盐酸、稀硫酸、醋酸等发生置换反应生成氢气。
两者生成乙酸锌为有光泽的六面体鳞片或片晶体，有乙酸气味，由氧化锌与乙酸作用而得。一般用于制锌盐、也用作媒染剂、木材防腐剂、试剂等。
2. 冰醋酸与水反应
碘化钾和碘酸钾在醋酸参与下生成碘、醋酸钾和水.
方程式：
5KI + KIO3 +6CH3COOH→ 3I2 + 6CH3COOK +3H2O
3. 冰醋酸在实验中的作用
自己用食用白醋可以做醋酸实验，例如：
1、白醋与小苏打溶液作用，有大量气泡生成，是放出CO2 气体；
2、白醋与 pH试纸检验，变红；
3、一小块大理石放入白醋中，可以看到在大理石表面有气泡产生；
4. 冰醋酸能与氧化剂发生强烈反应
乙酸易凝成因套俗称冰醋酸，宅既可以作氧化剂还可以作还原剂。冰醋酸的分子式为C2H4O2，其中碳的平均价态为零，容易失电子升高为十2或十4价作还原剂，譬如燃烧作的就是还原剂。冰醋酸的结构简式为CH3一CO一OH，官能团是羧基，具有酸的通性，与Na、Mg等活泼金属反应氢离子得电子放氢气，作的是氧化剂。
5. 冰醋酸的区分效应
如果把氢碘酸和硫酸加入到冰醋酸中，那么这两者电离能力的差别就能体现出来了，这就是溶剂的区分效应。
6. 反应中冰醋酸起什么作用
这个是食品添加剂吧？ 不是市售的食品。一般是食品厂买来做食品过程添加的。估计个人想买不太容易，毕竟是腐蚀品。
食用冰醋酸可作酸味剂、增香剂，可生产食用醋。用水将乙酸稀释至4-5%浓度，添加各种调味剂而得食用醋，其风味与酿造醋相似。
常用于番茄调味酱、蛋黄酱、醉米糖酱、泡菜、干酪、糖食制品等。使用时适当稀释，还可用于制作蕃茄、芦笋、婴儿食品、沙丁鱼、鱿鱼等罐头，还有酸黄瓜、肉汤羹、冷饮、酸法干酪。
用于食品香料时，需稀释，可制作软饮料，冷饮、糖果、焙烤食品、布丁类、胶媒糖、调味品等。作为酸味剂，可用于调饮料、罐头等。
7. 冰醋酸在化学反应中的作用是什么
乙酸是大宗化工产品，是最重要的有机酸之一。主要可用于生产乙酸乙烯、乙酐、乙酸酯和乙酸纤维素等。聚乙酸乙烯酯可用来制备薄膜和粘合剂，也是合成纤维维纶的原料。乙酸纤维苏可制造人造丝和电影胶片。乙酸酯是优良的溶剂，广泛用于油漆工业。乙酸还可用来合成乙酐、丙二酸二乙酯、乙酰乙酸乙酯、卤代乙酸等，也可制造药物如阿司匹林、还可以用于生产乙酸盐等。在农药、医药和染料、照相药品制造、织物印染和橡胶工业中都有广泛应用。
在食品工业中，乙酸用作酸化剂，增香剂和香料。制造食醋时，用水将乙酸稀释至4～5%浓度，添加各种调味剂而得食用醋。作为酸味剂，使用时适当稀释，可用于调饮料、罐头等，如制作蕃茄、芦笋、婴儿食品、沙丁鱼、鱿鱼等罐头，可制作软饮料，冷饮、糖果、焙烤食品、布丁类、胶媒糖、调味品等。
乙酸具有防腐剂的作用。1.5%就有明显的抑菌作作用。在3%范围以内，可避免霉斑引起的肉色变绿变黑。
8. 冰醋酸在化学反应中的作用是
简单来说它是一种溶剂,调节酸碱度.冰醋酸是最重要的有机酸之一.主要用于醋酸乙烯、醋酐、醋酸纤维、醋酸酯和金属醋酸盐等,也用作农药、医药和染料等工业的溶剂和原料,在照相药品制造、织物印染和橡胶工业中都有广泛用途. 冰醋酸是重要的有机化工原料之一,它在有机化学工业中处于重要地位.醋酸广泛用于合成纤维、涂料、医药、农药、食品添加剂、染织等工业,是国民经济的一个重要组成部分.冰醋酸按用途又分为工业和食用两种,食用冰醋酸可作酸味剂、增香剂.可生产合成食用醋.用水将乙酸稀释至4-5%浓度,添加各种调味剂而得食用醋.其风味与酿造醋相似.常用于番茄调味酱、蛋黄酱、醉米糖酱、泡菜、干酪、糖食制品等.使用时适当稀释,还可用于制作蕃茄、芦笋、婴儿食品、沙丁鱼、鱿鱼等罐头,还有酸黄瓜、肉汤羹、冷饮、酸法干酪用于食品香料时,需稀释,可制作软饮料,冷饮、糖果、焙烤食品、布丁类、胶媒糖、调味品等.作为酸味剂,可用于调饮料、罐头等.洗涤通常使用的冰醋酸,浓度分别为28%,56%,99%的.如果买的是冰醋酸,把28CC的冰醋酸加到72CC的水里,就可得到28%的醋酸.更常见的是它以56%的浓度出售,这是因为这种浓度的醋酸只要加同量的水,即可得到28%的醋酸. 浓度大干28%的醋酸会损坏醋酸纤维和代纳尔纤雏.草酸是有机酸中的强酸之一,在高锰酸钾的酸性溶液中,草酸易被氧化生成二氧化碳和水.草酸能与碱类起中和反应,生成草酸盐.醋酸也一样,28%的醋酸具有挥发性,挥发后使织物是中性；就象氨水可以中和酸一样,28%的醋酸也可以中和碱. 碱也会导致变色.用酸（如28%的醋酸）即可把变色恢复过来. 这种酸也常用来减少由丹宁复合物、茶、咖啡、果计、软饮料以及啤酒造成的黄渍.在去除这些污渍时,28%的醋酸用在水和中性润滑剂之后,可用到最大程度.
9. 冰醋酸和盐酸会产生化学反应吗
CH3COONa+HCl=可逆=CH3COOH+NaCl 强酸制弱酸
10. 化学冰醋酸的作用是什么
用于调味料时，可将乙酸加水稀释至4%~5%溶液后，添加到各种调味料中应用，用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等，也是很好的抗微生物剂，这主要归因于其可使pH降低至低于微生物最适生长所需的pH。
11. 冰醋酸在化学反应中的作用有哪些
当酸不足量时：
CH3COOH+Na2CO3=NaHCO3+CH3COONa
当酸足量时：
2CH3COOH+Na2CO3=H2O+CO2↑+2CH3COONa
乙酸也叫醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中呈弱酸性且蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
碳酸钠（Na2CO3），分子量105.99 。化学品的纯度多在99.5%以上（质量分数），又叫纯碱，但分类属于盐，不属于碱。国际贸易中又名苏打或碱灰。它是一种重要的有机化工原料，主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产。还广泛用于生活洗涤、酸类中和以及食品加工等。
