1. 炒吴茱萸的功效与作用禁忌
吴茱萸是属于一种凉性的药物，对于身体出现的疼痛感，比如胸口疼痛和头痛的症状，经常的服用都可以得到良好的改善的，但是因为吴茱萸是一种良性的药物，过量的服用会容易造成出现腹泻、拉肚子和感到寒冷等不良影响的，并且如果孕妇长期服用的话，可能会导致胎儿的流产或者是畸形，所以要建议孕妇和虚寒者不要多吃的，以及阴虚火旺者也不要服用。
2. 吴茱萸与炒吴茱萸的区别
盐制取净吴茱萸于适宜容器内，加人盐水拌勻，置锅内，用文火加热，炒至裂开，稍鼓起时，取出，放凉。每吴茱萸100kg，用食盐3kg。
3. 炒吴茱萸的功效与作用禁忌和副作用
牡蛎多服久服，易引起便秘和消化不良。牡蛎恶麻黄、吴茱萸、辛夷。与啤酒同食易发痛风。牡蛎食用适宜人群：
病虚而多热者宜用，虚而有寒者忌之。抗疲劳、提高性机能的成年男士。痛经妇女可用，每次月经前2-3天开始服用。
4. 炒吴茱萸的制法
溜肺片:
狗肝250克，鸡蛋25克，笋片50，黄瓜片50克，胡萝卜片50克，葱15克，生姜10克，大蒜头10克，狗骨汤150毫升，花生油500克，香油20克，酱油15克，米醋10克，料酒10克，味精2.5克，咸面2克，精盐10克。
操作：
1、 大葱去皮，洗净，生姜去皮，洗净，大蒜去皮，洗净，均切成米粒。
2、 将狗肝洗净，用清水浸泡4小时，捞出，冲洗三次，控干，切成薄片，放入瓷碗中，
加入鸡蛋、淀粉、；精盐，用手抓匀浆好；再把笋片、胡萝卜片放入开水中焯透，捞出，控水。
3、 再将炒勺上火，加入花生油烧热，下入浆好的狗肝滑开，炸透，捞出，倒去余油。
4、 原炒勺净后烧热，加入香油，烧五成热时，下入葱米、姜米、蒜米煸炒一下，再投入狗肝片、笋片、胡萝卜片、黄瓜片、料酒、味精、酱油、醋、咸面 、狗骨清汤，颠翻翻炒，用淀粉勾芡，淋入明油、翻匀，出勺，盛入盘中，即成。
5. 炒吴茱萸的作用和功效
因为可以调味，增加它的香气。
原料：乡下现杀牛肉、百草汤、辣椒、食用盐、新鲜生姜、其它香料。
做法步骤：第1步、百草药汤用纯净水寖泡10分钟后过滤取汁水。
第2步、选用上好的新鲜牛肉改刀切成小片备用。
第3步、起锅烧油小火将佐料翻炒至散发香味后将备好的牛肉倒入翻炒三分熟，再倒入过滤好的百草药汤，大火烧开转小火煮熟，加入适量食用盐和其它香料即可出锅。
6. 制吴茱萸和炒吴茱萸
吴茱萸栽培管理技术
1、繁殖方法：
(1)分根繁殖：选择生长旺盛的老树作繁殖母株，于立春前后，把老树旁边的根挖出几根来(挖时要离主根较远，侧根不可挖得过多)，用刀切成数段，每段13～17厘米长，进行育苗。苗床100～120厘米宽，每隔17～20厘米见方，插植一段切好的根，约插入土中3/4或4/5，只露1.5厘米左右在外面，然后施上少量的稀薄人粪，盖上泥土或厩肥，浇水，以保持土壤湿润，30～40天即能抽芽。到第2年春季即可移栽。
(2)分蘖繁殖：吴茱萸分蘖力强，可于10～11月间，在离开母株约70厘米的地方，挖开表土，用刀在侧根每隔7～10厘米处，切一两刀，切上皮层后，仍盖上浅土3～6厘米，并于树干四周的根部，浇点稀薄的人粪尿，再盖上垃圾或稻草，保持土壤湿润。到第2年春季，在切过伤部的地方就能抽出幼芽;这时要把覆盖物撤去，在清明前后，就可切断和母株相连的根部移栽。另一种办法是在2月间于老树四周挖取分生之萌蘖(幼苗)移植。
(3)插枝繁殖：于春初，新梢生长前，自母株剪取上年生长健壮向阳的春梢，须留数芽，剪34厘米左右长。用35～50厘米见方的距离，以213枝条插入土中。插苗时须选择晴天，并须选择向阳、土质疏松、肥沃、排水良好的地上插植。插植后，注意遮阴、浇水、防旱。到谷雨后，地上部分的芽即能抽出新枝，插后约3个月即能抽出大量新根，到第2年春季就可定植。
2、移栽：选择含有机质的沙质壤土和排水良好的地上栽植。栽种以春秋两季为适宜。移栽时，先挖好窝，窝宽50～70厘米，深34～50厘米，行株距330～400厘米，以三角形或正方形等法定植。挖窝时，表土和心土分别堆放，再施放腐熟的厩肥或塘泥作基肥;先放表土，以防基肥发热，影响植株生长;然后将苗种放到细土上面，先复表土，再复心土，后再轻轻把苗向上提一下，并加镇压，使根部紧结土壤。种后2～3年就会开花结果。
【栽培管理】
1、追肥除草：吴茱萸一般不需要特别管理，但栽后1个月内，2～3天须浇水1次，以保持土壤湿润。以后每年春季追施厩肥、堆肥或人粪尿、塘泥1次，秋末冬初追肥培土1次，并结合除草2～3次，做到见草即除。
2、病虫害防治：
(1)病害：
①真菌病：病原为真菌中的一种子囊菌，当受蚜虫、长绒棉蚧虫危害时，植株诱发出不规则的黑褐色霉状斑，发生后期，叶片和枝干上覆盖一层霉状物，严重时树势衰弱，开花结果少。5月上旬至6月中旬，蚜虫、长绒棉蚧虫发生较多的情况下发生。防治方法：蚜虫、长绒棉蚧虫发生期，可喷以40%乐果1500～2000倍液或25%亚胺硫磷800～1000倍液，每隔7天1次，连续2～3次。
②锈病：病原为真菌中的一种担子菌，危害叶片。发病初期叶片出现黄绿小点，后期叶背形成橙黄色微突起的小疱斑(夏孢子堆)，疱斑破裂后散出橙黄色的夏孢子，叶片上病斑增多，以致叶片枯死。一般多在5月中旬发生，6～7月危害更为严重。防治方法：发病期喷0.2%～0.3%度石硫合剂，或50%二硝散200倍液，或敌锈钠300倍液(加洗衣粉150克)，每7～10天1次，连续2～3次。
③树脂病：是吴茱萸常见的一种病害。叶片起黑点，逐渐扩大，可用波尔多液(硫酸铜1千克，生石灰1.5千克，加水2.5千克)涂刷于树干上，或用牛粪涂在树干上加以防治。
(2)虫害：
①褐天牛：其幼虫从树干下部30～100厘米处或在粗枝上蛀入茎秆中，咬食木质部，严重时病株可枯死。防治方法：5～7月成虫盛发期人工捕杀，并在产卵裂口处刮除卵粒及初孵幼虫;幼虫蛀入木质部后，见树干上有新鲜的蛀孔，即可用钢丝钩杀或用浓石灰浆或浸渍40%乐果原液的棉球堵塞洞口，并以黄泥塞封严密以毒杀幼虫。
②柑橘凤蝶：其幼虫常为害幼芽、嫩叶成缺刻或孔洞，以5～7月为害最为严重。3龄后，幼虫食量增大，能使幼枝上大量叶片吃光而成秃枝，严重影响植株生长。防治方法：在幼虫低龄期，喷以90%敌百虫1000倍液，每隔5～7天1次，连续2～3次;在幼虫3龄以后，喷以每克含茵量为100亿的青虫菌300倍液，每隔10～15天1次，连续2～3次。
③土蚕：主要有地老虎和黄地老虎幼虫为害幼苗，以4～5月为害严重。防治方法：清晨在田间人工捕杀;为害盛期(4～5月)，用炒香的麦麸或菜籽饼(或棉籽饼)5千克与90%晶体敌百虫100g制成毒饵诱杀，或用90%敌百虫1000～1500倍液在下午浇穴毒杀;每667㎡用2.5%敌百虫粉剂2千克，拌细土15千克，撒于植株周围，结合中耕，使毒土混入土内，可取到保苗作用。
【收获与加工】吴茱萸一般是生长3年即开花结果，于农历7～8月采收。每株树可产鲜吴茱萸5～15千克，高产的可达40千克(约5千克鲜货折干货1千克)。果实摘下后，放于太阳下晒干，然后将果柄搓脱，簸去梗蒂即成。
