1. 炖羊肉汤加甘蔗需要注意什么
木瓜羊肉汤的做法，洗干净羊肉，并且把羊肉焯水，把羊肉，马蹄，甘蔗，木瓜一起放锅里煮三十分钟，时间到了关火，放入盐调味就可以了。湛江的羊肉汤不需要放任何调料，只保留汤的原汁原味。
2. 炖羊肉汤可以放甘蔗吗
羊肉汤用什么煲汤最好？
我就按照自己平时做法来分解吧，煲汤肉汤用什么材料其实没有一个最好的方法，应该是按自己的做法来定的，平时煲羊肉汤，我放甘蔗、马蹄、当归、薏米煲，因为羊肉性质是热气，甘蔗马蹄薏米是凉性，用它们来平衡火气，当归是驱羊肉腥味。这样回答不知道你是否满意。
3. 甘蔗炖羊肉汤的做法及配料
炖羊肉汤应该放什么材料？
配方：新鲜羊肉、生姜、大葱、盐、胡椒粉、花椒。
1、一定要买新鲜的羊肉，腥膻味会稍微小一些，不新鲜的不管多么便宜都最好别买。买来之后的羊肉，咱们不要着急烹饪，而是先将其切成小块，然后放在水里浸泡着。
2、羊肉浸泡1个小时之后，大家自然会看到，里面的血水被泡出来了，水变得特别浑浊。这样我们再重新把羊肉冲洗干净，再把生姜、大葱这些全都切好备用，然后接下来就可以准备来烹饪了。
3、锅内倒入足够量的冷水，然后把羊肉放进去，加上几片生姜来焯水，焯烫之后把羊肉捞出来，用温热的水将其冲洗干净。
4、接下来重新刷好锅，把羊肉全部倒进去，然后再倒入足够量的清水，加上生姜、大葱、花椒，盖上盖子开始炖。
5、先用大火把锅内的水烧开，然后再用小火接着炖40分钟的样子，炖这么长时间羊肉基本上就非常软烂了，而且汤汁特别浓白、特别香。炖好之后，最后我们加上盐和白胡椒粉来调味，其他的什么都不需要加，搅拌均匀之后出锅即可。
4. 羊肉汤要放甘蔗吗
甘蔗含蔗糖，能起到调和羊肉汤的作用，可以使汤鲜肉嫩，另外，甘蔗富含膳食纤维，可吸附汤中的油脂和盐分。
5. 炖羊肉汤为什么放甘蔗
甘草，生姜，胡椒。
山楂 把几个山楂放入锅中与羊肉同煮,可以去除膻味,且羊肉还熟得快。
桔皮 煮羊肉时,放入几块桔皮,可以去腥,且羊肉味道鲜美。
咖喱粉 在羊肉中加入适量咖喱粉,即成没有腥味的咖喱羊肉。
甘蔗 在羊肉中加入剖开的甘蔗同煮,可除膻味。
6. 炖羊肉汤加甘蔗需要注意什么事项
去好皮的马蹄50克、切成块的甘蔗100克、剥好的大蒜30克，切好的姜粒50克。热锅不要放油，下砍好洗净的羊肉干煸，炒出水，煸干，这个过程大概持续3分钟。煸干后将羊肉倒出。
2、锅洗净，再热锅下油，先下姜粒爆香，再下蒜粒爆香，姜蒜的成熟度不同，所以要先炸姜粒，两个都金黄就可以了。下羊肉翻炒，炒出香味。
3、开始调味，加生抽、蚝油、腐乳、米酒。然后快速翻炒，炒出酱香味，一定要大火炒，这样酱汁的味道才会好。
4、接着加入饮用水，水的量要没过羊肉，再把提前准备好的马蹄、甘蔗、八角、香叶、桂皮、冰糖、老抽加进去盖上盖子焖40分钟。马蹄和甘蔗的作用是去膻，广东地区煮羊肉基本都会放。
5、40分钟到了我们开盖把甘蔗、八角、桂皮、香叶这些香料挑出来。倒入淀粉水把汤汁收浓就可以啦！装到烧热的砂锅里。撒上一把蒜丝即可。
7. 煲羊肉汤放甘蔗有什么好处
煮羊肉中放入甘蔗，可以使汤鲜肉美。甘蔗含蔗糖，能起到调味的作用，而且，它还富含膳食纤维，可吸附汤中的油脂和盐分。
要注意挑选青皮的甘蔗才有清热之效，而黑皮蔗性较温且滋补，如果买不到也可不放，因为胡萝卜、马蹄同样有清热润肺之功效。
8. 羊肉汤放甘蔗还可以加什么
什么乱七八糟的，羊肉汤放甘蔗？羊肉汤放萝卜是比较好的搭配，加点香菜。甘蔗榨汁喝
五指毛桃炖排骨，鸡，也可以炖羊肉。
9. 羊肉煲汤放甘蔗好吗
原料：带骨羊肉一斤、甘蔗3节（两节也行）。调料：姜、盐、胡椒粉适量。
做法：
1、羊肉洗净，切块，汆水捞起。
2、甘蔗去皮冲洗，斩成五六厘米长段后，再剖开成小块 煲汤锅倒入羊肉，甘蔗，放入姜，加水 炖到羊肉酥软（大约3小时，时间自己掌握） 加适量精盐、胡椒即可开吃 。
羊肉甘蔗汤的功效：健脾生津，益气补虚。
营养原理：甘蔗能去羊肉的燥热，使羊肉变成平补。羊肉加入甘蔗，基本上所有体质的人都可以吃，还有甘蔗能去除羊膻味。但汤汁小孩子好像不喜欢。我们呢，就喝喝汤，嚼嚼甘蔗。
