1. 鸡血的食用功效
鸡血营养丰富，特别是铁物质含量很大，是可以吃的。不过鸡血腥味比较大，市面上一般都会把鸡血加工成血豆腐供人们食用，鸡血宜做成热菜食用，是非常好的补血佳品，对于贫血的人群，平时多吃些鸡血，对身体非常有好处。
鸡血中的铁物质，是以血红素铁形成的，很容易被人体吸收利用，这种营养对于正处在生长发育阶段的幼儿，还有需要营养的孕妇都是非常合适的，他们可以通过食用鸡血来帮助身体吸收营养，从而更好地增强身体免疫力。
2. 鸡血的食用功效与禁忌
早几年的“保健术”。这种补法是抽取小公鸡的鸡血几十到100毫升，注射进人体，每周一次。据说，皮下肌肉(而非静脉)注射的鸡血，其液体蛋白进入人体所引起的免疫反应，对某些特殊疾病可能有一定的疗效。一些人有大补后的感觉，浑身燥热，脸色红润(就像公鸡鸡冠)。
在医学、医药条件相对低下的当时，可能具有某种类似替代性作用。说到疗效，比红茶菌更神了，对半身不遂、脑中风、妇科病、阴道搔痒、不孕症、牛皮癣、脚气、脱肛、痔疮、咳嗽、感冒等都有治疗和预防的作用，只有你想不到的病没有治不了的病。
不管信不信，反正除了个别正规医院外，北起漠河南到西双版纳的街道诊所、县级乡级医院到处都在打鸡血，给外边来的人打，医护人员内部互相打，高潮的时候还要排队打。
一时间竟造成小公鸡因紧俏而涨价缺货，害得无数的母鸡待字闺中。在低工资、高就业、物价稳定计划经济的当时，成为极其罕见的现象。
在那个特殊历史时期形成的非理性认知模式，使中国老百姓在作为原始信仰的血液崇拜面前，产生认同感、亲和感。
大量非正常死亡、流血，使人们意识到生命的脆弱、易逝，因此特别重视肉体生命的保全。借助于西洋的注射器械，又披上了“洋为中用”的科学色彩、现代意识，愈发增加了可信度，在从众心理的驱使下一哄而起，打鸡血的流行便显得顺理成章了。
老爸单位的戚叔就是鸡血崇拜者，经常看见他提着一只咯呀乱叫的小公鸡朝医务室进发，等他出来的时候小公鸡已经蔫了，他却满面红光迈着公鸡般地步子回家去炖那只小公鸡，进一步全面地吸收掉它。
戚叔60岁退休后的第三个月就死于胃癌，也许是打的太少了，或者不打鸡血会死得更早？
将公鸡血注射到人肌肉内，可以治百病，强身体，那时许多人都和疯了一样去打鸡血，认为公鸡血中有类激素样作用，但后来许多人出现免疫反应，发热、局部硬结、甚至坏死，一场闹剧也就平息。
这是不讲科学的笑话。
从目前科学观点看，鸡血中是含有类激素性物质，也可能会刺激机体的兴奋。但鸡血是异种物质，对人而言它有抗原性，会引起人的免疫系统强烈的排异反应和过敏反应。至于国外是否将此提纯注射，去除反应物质也不得而知。
越是容易迷信的东西，觉醒的速度也越快。后来不断有打鸡血打死人的说法传来，加上不少人对把鸡血打进身体多少有些忌讳，不到一年的时间，打鸡血风就嘎然而止了。
3. 食用鸡血的功效?
菜场卖的鸡血能吃。
菜场卖的鸡血，只要煮熟，一般都可以吃，因为鸡血中含铁比较丰富，所以吃鸡血有助于补血，为人体提供各种微量元素，对于一些心脑血管的疾病也很有好处，所以可以适当吃一些，但是平时也不要食用过多，以免导致体内的胆固醇含量增高。
4. 鸡血的作用和功效
鸡血石有有提升魅力、保值升值、愉悦心情的作用。鸡血石是稀有矿物，宝石的一种，可以增强个人魅力，使自己成为他人眼中的焦点，从而获得关注，增强了自信心。鸡血石虽然仅属于中低档宝石，但毕竟属于宝石系列，所以鸡血石的观赏价值较一般观赏石要高。人们起初佩戴鸡血石，最直接的目的就是为了赏心悦目。所以佩戴鸡血石能让人有愉悦的心情。
1, 鸡血石是稀有矿物有提升魅力和增强自信心的作用
鸡血石是稀有矿物，宝石的一种，可以增强个人魅力，使自己成为他人眼中的焦点，从而获得关注，增强了自信心，利于人际交往，扩展社交圈。鸡血石英结晶体，在矿物学上属于石英族。主要化学成分为二氧化硅，纯净时为红色的晶体，当含微量元素时呈紫色、黄色、茶色等，不同的鸡血石所突显的气质不同。
2, 鸡血石属于宝石系列有保值升值的作用
鸡血石虽然仅属于中低档宝石，但毕竟属于宝石系列，所以鸡血石的观赏价值较一般观赏石要高，而其他稀有宝石类结晶体小，很难成为观赏石，同时品种也没有鸡血石丰富，所以作为观赏石，鸡血石具有特殊的地位。收藏鸡血原石相对简单，只要在造型、色彩、图案、包裹体、纯净度甚至大小等方面有特色或有优势的都可以纳入收藏范围，有保值性。
3, 鸡血石色彩艳丽佩戴有愉悦心情的作用
天然鸡血石色彩艳丽，硬度好，亮度强所以具有唯一性，因而这样的鸡血石可以让人心情舒畅，让人对生活充满激情。人们起初佩戴鸡血石，最直接的目的就是为了赏心悦目。所以佩戴鸡血石能让人有愉悦的心情，给人添一分优雅。鸡血石的魅力已越来越赢得女性的喜爱，成为时髦女郎配饰中提升魅力的必备单品。
5. 鸡血的功效和作用
可以。鸡血性平味咸，鸽子血性温味辛，两者配伍无禁忌，可以一起煲汤食用，有祛风和血的作用。
鸡血入心、肝二经，有祛风、活血、通络的效果，能治小儿惊风，口面歪斜，痿痹，折伤，目赤流泪，痈疽疮癣； 鸽子血可解毒，还有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效； 鸡血鸽子汤 原料：鸽子一只，熟鸡血50克，海米10克，豆腐1块，菠菜50克，鸡蛋1个，鲜汤1000ml、香油10ml、精盐5克、味精3克、胡椒粉3克、醋10美丽、湿淀粉10克。
做法：
1.鸽子淹死后处理干净别用；
2.豆腐和鸡血切成小条；海米用沸水泡发好；菠菜择洗干净，切成3厘米长的段，用沸水烫后，放入冷水内漂凉，捞出挤干。
3.锅放在火上，加入鲜汤，放入鸽子、鸡血、豆腐、精盐，烧沸撇去浮沫，炖煮鸽子酥烂再放入菠菜，用湿淀粉勾芡，把鸡蛋打开甩入汤内，加入醋、胡椒粉、味精、香油即成； 小贴士： 食积胃热者、性欲旺盛者及孕妇不宜食。
鸽肉中的大量脂肪经煮汤后融化入汤，汤中的油消化不完，便存留在体内。
若是孕妇不经常活动，则导致身体发胖、发虚、头晕眼花。
不仅对孕妇不好，长期下来还会对宝宝造成影响。
6. 鸡血的食用功效和作用
鸡血也叫鸡红。它的营养价值和功效非常丰富。从中医角度来看，鸡血具有祛风除湿、活血化瘀、安神通络、止痛的功效。对一些风湿、类风湿、中风、面瘫有一定的辅助治疗作用。同时，鸡血含有大量的钙离子和铁离子，能有效促进血红蛋白的产生，改善缺铁性贫血的症状，并能为人体新陈代谢提供丰富的能量。
7. 鸡血的食用功效与作用
鸡血对于治疗贫血也有一定的功效。很多人都喜欢吃鸡血汤,营养丰富,味道鲜美,做法也简单。
1.准备二百克鸡血，适量的葱姜蒜以及食用油，再准备一些豆瓣酱和食用盐以及料和醋还有高汤，另外香料和胡椒粉也要适量准备一些。
2.把准备好的鸡血洗净以后切成片状，放到沸水中焯一下取出沥水备用。在锅中放油加热以后把豆瓣酱和姜、蒜、葱以及辣椒全部入锅再放少量花椒一起炒香，加入高汤煮开取出过滤。
3.把过滤以后的汤汁放到锅中，加入准备好的鸡血和盐以及胡椒粉还有醋一起煮制，等鸡血入味以后放葱花提味，最后淋上麻油，这时鸡血也就做好了。
8. 鸡血的功效与作用及食用方法
2岁宝宝可以吃鸡血。鸡血每100克鸡血中含铁28.3毫克，蛋白质10.1毫克。鸡血富含铁、锌、氨基酸和维生素等多种营养元素，特别是铁和赖氨酸含量很高，且极易被人体吸收。一天要适量给宝宝吃呦，，过量也不行哦。
在给宝宝吃之前一定要确保干净哦。
9. 鸡血的功效与作用营养价值
是可以吃鸡血的。鸡血的营养还是很丰富的，里边含有丰富的铁，容易被人体吸收，适量的吃一些可以增强身体的抵抗力，预防贫血，对宝宝的智力发展也有一定的促进作用，但是一定要注意安全，注意卫生，煮熟了给宝宝再吃。
10. 鸡血有哪些功效
贫血吃鸡血是可以补血的，鸡血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇、哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血。鸡血通常被制成血豆腐，是最理想的补血佳品之一。
