1. 薏苡仁米的功效与作用
仁米和薏米区別？
两者主要在成分和功效上有不同。
一：成分上的不同
1.薏米仁含糖类，脂肪油，氨基酸 (亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等。)此外尚含有薏苡素及维生素B1。根含有薏苡醇，β-、μ－两种谷淄醇。
2仁.米含蛋白质，脂肪，碳水化物，少量维生素 b1。种子含氨基酸（为亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等）、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物。种仁含薏仁酯、碳水化合物、脂肪、蛋白质、及甾体化合物、氨基酸、顺十八烯酸。
二：功效上的不同：
1.薏米仁主湿痹，有利于肠胃和消除身体各个部位的水肿。在美容方面也有其特别的作用：润泽提亮肌肤，补水保湿，美白，祛斑。其性凉，还有清热消暑的作用。种仁不仅为优良营养品，还具有利尿和抗癌作用。如果患有脚气，水肿，或处于癌瘤初期，可适当食用薏米仁。其根可作为驱蛔虫的药。但其根属凉性，容易伤脾胃。
2.仁米不仅对治疗小便不利、水肿、脚气、脾虚泄泻有显著效果，也可用于肺痈、肠痈等病的治疗。
2. 薏米的功效与作用薏苡仁
以下地区的薏仁米祛湿效果都好。
1、兴仁薏仁米
兴仁县位于贵州省黔西南州中部，境内为丘陵地区，地形起伏大，没有任何工业园区的污染，没有喷洒任何的农药，种出来的粮食都可以说是独一无二的。薏仁米也成为当地山区农民的主要作物。2012年7月20日，中国粮食行业协会授予贵州省兴仁县“中国薏仁米之乡”的称号。兴仁薏仁米为贵州省兴仁县的特产、国家地理标志保护产品。
2、福建宁化薏米
福建省宁化县种植薏米的历史悠久，明崇祯版《宁化县志》已有记载，称为弥陀栗、回回米，可药食兼用，显著的特点是煮后“软、糯、稠、滑”，口感清香无渣。薏米在宁化深受欢迎，不仅是待客上品，百姓平时也经常食用。在宁化客家传统的宴席习俗中，薏米红枣汤是“客家八大碗”的压轴菜。2014年10月14日，中国蔬菜流通协会授予福建省宁化县“中国薏米之乡”的称号。
3、龙华金sha薏米
深圳龙华镇的薏米是一种颇有营养价值的粮药兼用的保健佳品，金sha薏米在龙华镇有800多年的种植历史，金sha境内山清水秀，气候温和湿润，非常适宜薏米生长，而且品质上乘，被省政府授予省优名牌产品。已研制出薏米酒、薏米糊、薏米水、薏米根冲剂等系列保健产品，现已试产成功，投放市场，深受消费者欢迎。
4、福建浦城薏米
薏米是浦城县的特产，有4000多年种植历史。它粒大色白、饱满浑圆，被称为“珍珠米”，有“薏苡明珠”之美称。浦城薏米特点是：色白、饱满、圆、腹沟深宽;煮后糯软、粘香、细腻，具有“糯、甘、稠”的特有品质，富含人体所需的多种营养物质，蛋白质含量为17%，高出大米2倍多。2008年12月24日，原国家质检总局批准对“浦城薏米”实施地理标志产品保护。
3. 薏苡仁米的功效与作用及禁忌
黑米和薏米不是同样的米。
黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、b族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。
它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、病后体虚者的康复，所以它是一种理想的营养保健食品。
薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本植物之王”。
薏仁米营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素b1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。
薏米和黑米并没有饮食搭配方面的禁忌，两者可以一起煮粥食用，不过做出来的粥可能会比较粘稠，吃起来的味道就不会比单一煮制时香甜。
4. 薏苡仁米的功效与作用是什么
颗实饱满的薏米清新黏糯，很多人都喜欢吃 ，薏米配赤小豆、祛湿；薏米配黑豆治肾湿；与绿豆配、去湿毒；与莲子、芡实、山药配袪湿补脾；薏仁米，俗称“薏苡 ”，是薏苡仁的种子，食用谷类对人体健康的重要性，作为膳食宝塔的塔基，五谷杂粮是最好的基础食物，也是最便宜的能量来源。由于它富有营养，因此是老幼皆宜的食品。
5. 薏仁米作用与功效是什么
可以除湿。它的主要功效是利水消肿，渗湿，健脾清热，排脓等。临床上主要用于脾虚湿盛所引起的水肿，腹胀，小便不利，腹泻便溏，或者是，因体内寒湿之气停滞，阻滞关节肌肉筋脉所引起的风湿痹症，湿痹症等。清热利湿宜生用，健脾止泻宜炒用。
6. 薏仁米的功效与作用及食用
薏仁米：俗称“薏苡 ”，是薏苡仁的种子，由于它富有营养，因此是老幼皆宜的食品。
7. 薏苡仁米的功效与作用及食用方法
做法一
材料
取薏米30克，白糖适量作原料。
制作
将薏苡仁洗净，置于砂锅内，加水适量，再将砂锅置武火上烧沸，后用文火煨熬。待薏苡仁熟烂后加入白糖即成，随意饮食。
功效
能健脾除湿，减肥消肿。
做法二
原料：羊肉500克，薏米150克，葱头50克，萝卜150克，胡萝卜150克，豌豆60克，芹菜50克。
调料：大蒜25克，精盐、胡椒粉适量
烹饪方法：将薏米洗净后浸泡4小时；把羊肉、葱头、萝卜、大蒜、芹菜、胡萝卜洗净；备用。将羊肉、薏米、葱米、萝卜、大蒜、芹菜、胡萝卜、适量水放在一起煮至羊肉熟透，边煮边除去浮沫杂物，再捞出大蒜、芹菜不用，取出羊肉、萝卜、胡萝卜切成小丁，放回锅内，加盐、胡椒粉、豌豆调好口味煮沸即可。
特点：鲜美可口，别有风味。
8. 薏仁米功效与作用功
1、高粱米外皮更白一下，中间的凹槽也是有颜色的，
2、薏米果实是椭圆形，比高粱米坚硬、光滑、且色泽泛白。
3、薏米的市场价格较贵，高粱米粒便宜
4、高粱米粒小，薏米粒大
5、高粱发黄，薏米发白
拓展资料
高粱米是高粱碾去皮层后的颗粒状成品粮。高粱又称红粮、蜀黍，古称蜀秫。主要产区集中在东北地区、内蒙古东部以及西南地区丘陵山地。按其性质分，有粳性和糯性两种，粒质分为硬质和软质。籽粒色泽有黄色、红色、黑色、白色或灰白色、淡褐色五种。中国的名酒如茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等都以红高粱为主要原料。
高粱有红、白之分;红者又称为酒高粱，主要用于酿酒，白者用于食用，性温味甘涩。高粱按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱。高粱是酿酒、制醋、提取淀粉、加工饴糖的原料。
薏米又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。[薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，海拔2000米以下较普遍。
由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”;在欧洲，它被称为“生命健康之禾”;在日本，最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。
薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。
9. 薏苡仁米的功效与作用与主治
你问的应该是薏米，不是蕙米。
薏米属禾本植物，又名薏仁、六谷米等。薏米是我国古老的食药皆佳的粮种之一。民间对薏米早有认识，作饭食为佳馔，并视其为名贵中药，在药膳中应用很广泛，被列为宫廷膳食之一。 薏米的营养价值较高，含蛋白质13.7%、脂肪5.4%、碳水化合物64.7%。所含蛋白质远比米、面高。人体必需的8种氨基酸齐全，且比例接近人体需要。脂肪中含有丰富的亚油酸；所含B族维生素和钙、磷、铁、锌等无机盐也十分可观。而且它还具有容易被消化吸收的特点，对减轻胃肠负担，增强体质有益。此外，薏米还含有药用价值很高的薏醇，β-γ两种谷甾醇，这些特殊成分，也就是薏米具有防癌作用的奥秘所在。 用薏米仁25-50克，野菱角（带壳切开）150-200克，共煮浓汁，1日2次分服，连服1个月为1疗程，对胃癌、子宫癌，皮肤癌等癌细胞发展有抑制作用。 薏米还是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。正常健康人常食薏米食品，既可化湿利尿，又使身体轻捷，还可减少患癌的几率。 下面介绍几道以薏米为原料的美容食谱： 一、美人薏仁汤 材料：薏仁粉、鲜奶 做法：将鲜奶煮沸后加入薏仁粉大约5~10克，搅拌一下即可。 二、美白薏仁芝麻汤 材料：薏仁粉二匙、芝麻一匙、些许牛奶 作法：将所有材料混合后，加入200c.c.热牛奶即可。 三、薏仁去痘痘 材料： 1.薏仁30公克 2.紫背天葵草、鱼腥草、蒲公英（以上三者择一）鲜品30公克（或干品15公克） 3.水800cc 作法： 1.将二种材料掏洗干净。 2.一起放入锅中，加水以大火烧开，再转小火熬煮20～30分钟。 3.过滤出汤汁，大约有500cc。 饮用法： 1.此500cc的汤汁可在一天之中，于两餐之间分三次饮用。 2.亦可加水冲淡，当作普通茶水，在任何时候饮用。 3.若一次熬煮了大量的汤汁，可放冰箱储存，取出时加上温水冲调再饮用。 说明：这个配方能清热解毒，抗菌消炎，连续饮用约3个月即可使青春痘脓疱消散，同时薏仁有利尿通血脉去油脂的作用，长期服用能去色素、化斑痕。
