1. 太极参是什么
1、帝王虾
帝王虾是朝鲜的一种特产虾,帝王虾身体橘色到红色,背部通常覆盖着白色斑块。白色斑块有时候消失,这跟帝王虾的宿主颜色有关。腿和爪是紫色,眼睛是橘色。
2、高丽参
高丽参学术名称朝鲜参、别直参。朝鲜半岛出产的人参依加工工艺又可分为水参、太极参、白参及高丽参(红参)。高丽人参是多年生草本植物,它的栽培和生长条件特殊,对土壤和气候非常敏感。高丽参既怕冷也怕热,只能生长在阳光斜照的地方,土壤必须干燥,不允许雨水沉滞。
3、朝鲜冷面
朝鲜冷面,朝鲜特产食品,俗称朝鲜面、韩国冷面,是以荞面、淀粉、牛肉、辣椒面、胡萝卜等材料制作的食物,其中尤以荞麦面冷面为著称,是驰名国内外的一种朝鲜族传统食品。
4、朝鲜泡菜
朝鲜泡菜是自古朝鲜人喜欢吃的民族固有的副食品,独具特色的素菜。 它是以白菜、萝卜等蔬菜为主原料,以辣椒、葱、蒜、姜、水果、盐等为作料经乳酸发酵而成的蔬菜加工品。2015年12月2日,联合国教科文组织在纳米比亚举行的会议上朝鲜传统泡菜被列为非物质文化遗产。
5、新昌松口蘑
朝鲜山野上生长着100多种食用蘑菇,其中生长在以咸镜南道新昌为中心的松树林山腰上的松口蘑,味香可口而享有盛誉。因只长在松林中,故得名松口蘑。8-10月份,它在松树的根长得旺盛的时候就长在树根上面。蘑菇的帽子是栗色,扁平,杆呈圆柱形。
2. 太极参是红参吗
高丽,是朝鲜半岛古代国家之一。
高丽参(学名:Panax ginseng )学术名称朝鲜参、别直参(一般特指朝鲜半岛产的红参)。五加科植物人参带根茎的根,经加工蒸制而成。 分北朝鲜红参和南朝鲜红参。朝鲜半岛出产的人参依加工工艺又可分为水参、太极参、白参及高丽参(红参)。高丽参有大补元气、生津安神等作用,适用于惊悸失眠者,体虚者,心力衰竭、心源性休克等。现代医学研究显示,高丽参有多种滋补效能。日本和韩国(南朝鲜)学者经研究发现,高丽参在预防糖尿病,动脉硬化,高血压等方面有明显效果,高丽参还有抗癌,控制疾病,促进血液循环,防止疲劳,增强免疫力等方面的功效,其发源地同样也是其最著名的产地为朝鲜半岛南部的忠清南道锦山郡(属南韩方面管辖)。
3. 太极参和人参的区别
高丽参温而不燥,高丽参的吃法,可以是炖乌鸡汤,高丽参和桂圆肉炖灵芝鸡.
阳虚者(通常年龄超过50岁以上)用高丽参(1钱5)、冬虫夏草(2钱5),泡水当茶喝。
高丽人参品种
高丽参大致分为水参、白参、红参及太极参,但其实白参、红参及太极参只是水参经过烘焙而成的人参制品。若以人参入馔,多选水参;若用以煎药煲汤,则多选红参、白参或太极参。
人参炖鸡 补中益气
材料:鸡1只、水参2棵、大枣3粒、栗子3粒、糯米(已浸)1杯、蒜瓣5个
烹调方法:
1. 鸡只去掉肥膏后,放入冷水中洗净。水参刮去外皮,切去发芽部位,洗净备用。
2. 糯米沥干水后放入鸡腹内,放入一棵水参。
3. 鸡只放入煲内,加水至全覆盖,加入水参、栗子、大枣、蒜瓣,以中火炖约三小时。
4. 最后以盐及胡椒粉调味即可。
疗效:中医师张瑞澄教授表示,人参具补气作用,大枣、鸡能补血,栗子则可补肾。糯米性温,有暖胃功效,不过消化力较弱的人不宜多吃。
人参粥 暖胃挡饥
材料:大枣1杯、水10杯、栗子半杯、水参2棵、大米1杯、杞子适量
烹调方法:
1. 大米洗净,浸泡约一小时备用。水参刮去外皮,顺丝切开。
2. 于煲内加入十杯水,放入水参、栗子、大枣。煮沸后,将火调至小火。
3. 放入大米并不时搅拌,以温火煮至大米呈软腍,加入杞子及以盐调味即可。
疗效:人参粥气养血,适用于脾虚血弱、元气不足的人士,有补元、护心的作用。大家亦可按体质而选择白参、水参或红参。一般来说,夏天较适合吃白参及水参,冬天则适合吃红参。
4. 太极参是什么参
高丽参 产地:和国产的人参为同一品种,只是因为产于朝鲜和韩国,故而得名。
现在市场上的大多是韩国参。采挖时通常要选择6年以上、浆水足、身长的参条。高丽参也按制法不同分为红参和白参两种。红参:用高温蒸汽蒸2小时直至全熟为止,干燥后除去参须,再压成不规则方柱状。功效:温补。白参:多选用身短、质较次的高丽参,用沸水烫煮片刻,然后晒干。功效:性温和。国内今年的价格:鲜参(千克价,下同)26~29元;普遍红参30支125~135元;48支100~110元;64支90~100元;80支85~92元;红参小炒75~80元;红参直须(一等)65~73元;白参(带须)90~125元。5. 太极参的别名
太极蔘弹力活肤霜:这是一支兼具锁水及加强弹力促进细胞再生的海洋胶原蛋白,红藻,酵母萃取液所调配置的高级活肤霜,可以加强皮肤得弹性最重要是细胞活化,延缓老化,增加细胞再生功能以增强抵伉力及肌肤的紧实性喔
6. 太极参的作用
高丽参等级分等
1、韩国高丽红参等级分等
南韩高丽红参分为天参、地参、良参、切参、尾参。
天参:红参中品质最好,内部组织细密,外形好。
地参:次于天参。
良参:次于地参。
切参:次于良参,是将人参主根截成段状的制成品。
韩国高丽红参商品规格划分为10支、15支、20支、30支、40支、50支、60支、70支、小支9个规格等级;商品实际支数允许虚支(以每600g计):一般10支虚2支,15支者虚2支,20支以上者虚4支。
2、韩国高丽白参等级分等
南韩高丽白参(生晒参)分为直参、半曲参、曲参、尾参等。
直参:主根及支根形态笔直。
半曲参:主根是笔直,但其它部位程弯曲状。
曲参:主根的一部分及其它部位成弯曲状。
尾参:由支根、须根制成的参产品,尾参中又分为大尾、中尾、小尾三种规格。
3、韩国太极参等级分等
南韩高丽太极参的质量等级通常参照高丽红参标准。
4、朝鲜高丽红参等级分等
朝鲜高丽红参分为天、地、人、翁四个等级。 每个等级中再按大、小分为不同的规格。
天参:红参中品质最好,内部组织细密,外形好。
地参:次于天参。
人参:次于地参。
翁参:次于人参,是将人参主根截成段状的制成品。
北朝鲜高丽红参商品规格划分为10支、15支、20支、30支、40支、50支、60支、70支、80支、小片10个规格等级;商品实际支数允许虚支(以600g计):一般10支虚2支,15支者虚3支,20支以上者虚8支。
5、朝鲜高丽白参等级分等
北朝鲜高丽白参分为原枝参和尾参。
原枝参:体形完整。
尾参:用支根和须根制成,分大尾、中尾、细尾、皮尾、细尾等5种规格。
每个规格质量用一、二、三、四等区分,重量分等情况和红参相同。
高丽红参等级标准
天参:主根长10-12公分,组织细密,角质状;两腿笔直、完整、红色;芦头完整;黄皮不超过参体四分之一;参体有顺纹;六年根,有特异的香气。
地参:主根长10-12公分,组织细密,角质状;两条腿或一条腿,腿形完整、红色;芦头完整;黄皮不超过参体三分之一;参体有顺纹;六年根,有特异的香气。
良参:主根长10-12公分,组织细密,角质状;两腿或多退、腿形完整、红色;芦头完整;黄皮不超过参体三分之二;参体有顺纹;六年根,有特异的香气。
7. 太极参图片
两者区别∶产地不同,外观不同,功效不同。
高丽参∶高丽参,一般特指朝鲜半岛产的红参。五加科植物人参带根茎的根,经加工蒸制而成。 分北朝鲜红参和南朝鲜红参。
朝鲜半岛出产的人参依加工工艺又可分为水参、太极参、白参及高丽参(红参)。高丽参有大补元气、生津安神等作用。高丽参有多种滋补效能。其发源地同样也是其最著名的产地为朝鲜半岛南部的忠清南道锦山郡(属南韩方面管辖)。
刺参∶
刺参,海参纲,刺参科。体长20—40厘米。体柔软,呈圆筒形,色黑褐、黄褐或灰白。背面隆起,有4—6个大小不等排列不规则的圆锥形肉刺。腹面平坦,有三行管足密布。口位于前端,有20条总状围口触手。体壁内骨骼退化成微小骨片。喜生活于海底岩石下,或藻类丛间,作迟缓运动。有夏眠习性。水温过高或混浊时,常自肛门排出内脏,如环境适宜,2个月左右能再生。中国北方大连、山东沿海多产。多制成干品,为名贵海珍品。现已开展人工养殖。
8. 太极参与红参的区别
韩国太极人参正果可以直接作为水果食用,也可以直接油炸。 直接吃 人参果实糖分低,口味清淡,甜度低。...