1. 香菇青菜包营养价值
主料:
面粉适量
青菜一把
香菇20朵
辅料:
酵母少许
白糖少许
纯净水(40度左右)适量
调料:
花生油两勺
盐适量
做法:
1.青菜摘好,洗净,淖一下,捞出,剁碎,挤出多余水分。
2. 泡发好的香菇,剁碎。
3. 青菜和香菇放入盆中。
4. 热油浇一下,加适量盐调味,用筷子搅拌均匀即可。
5. 面粉中加酵母、白糖和温水,搅拌成絮状,醒发两倍大,揉成光滑面团。
6. 搓成长条状,切成大小均匀的剂子。
7. 擀成中间厚四周薄的包子皮。
8. 包入馅料。
9. 包好。
10. 冷水上笼,大火烧开转中火蒸十五分钟,关火焖五分钟
2. 香菇青菜包营养价值表
关于香菇青菜包子馅怎么做,下面我就来详细的说一下操作方法。
1、锅里烧开水,洗干净的青菜放入锅中,焯水;
2、同样,将香菇切成丁焯水,备用;
3、起锅烧油,倒入葱末姜末爆炒;
4、倒入香菇丁翻炒;
5、最后倒入切碎的青菜翻炒均匀;
6、最后拌上盐,鸡精/十三香,倒上芝麻油即可出锅。
3. 香菇青菜包营养价值及功效
香菇青菜包营养成分 分享 主要营养元素 166.26卡路里(千卡) 热量 7.49克 蛋白质 2.73克 脂肪 27.29克 碳水化合物...,另外香菇炒青菜是一道美味佳肴,中老年人应多吃香菇炒青菜,有利于身体健康,另外女性多吃香菇炒青菜,有利于减肥,但也不会影响身体健康。
4. 香菇炒包菜的营养价值
主料
洋白菜一颗
辅料:粉条一把,丸子少许,葱少许,香菜少许,姜少许,蒜少许,辣椒少许,木耳少许,香菇少许,纯净水适量
调料:食用油少许,盐少许,十三香少许,老抽少许
做法步骤
1.辣椒、姜和蒜切碎。
2.香菜和葱切碎。
3.洋白菜掰开洗干净切大片。
4.食材备用。
5.粉条备用。
6.锅烧热放油,倒入辣椒、姜和蒜爆香,再倒入洋白菜、木耳、香菇、丸子和粉条,加盐、老抽、十三香和适量水,盖上锅盖中火炖15分钟,翻炒至粉条入味、变软。
7.炖好出锅
5. 香菇青菜包是什么青菜
主要材料:中筋粉面500克、干酵母5克、白糖一小勺、清水200ML左右
发酵面团:
1.面粉500克放入盆中待用。
2.准备一勺白糖和5克左右的酵母。
3.取一部分清水加热至30度左右,融化白糖和干酵母粉(酵母菌最有利的繁殖温度是摄氏30~40度。低于摄氏零度,酵母菌失去活性;温度超过摄氏50度时,会将酵母烫死。所以发面的最佳温度是摄氏30度左右)。
4.将酵母水和一部分清水揉倒入面粉中和成面团(清水慢慢放,以免一下子太湿)。
5.盖上保鲜膜后放在温暖的地方发酵,现在是冬天,我放在空调房间里发酵,大约2小时,体积增大到2倍,里面有很多气孔,用手指在面团上戳个洞,洞口不回缩就表示发酵好了。
6.分成适当大小的剂子。
馅料:
趁着面团发酵的空挡,可以制作馅料
材料:青菜500克、干香菇若干朵(根据自己喜好增减,至于香菇,最好选择干的,味道香而且水分少,做馅比较合适)、食用油、盐、味精、麻油适量
做法:
1.干香菇用温水事先泡发;青菜洗干净,如果是外面买的青菜,最好在清水中泡一会。
2.在锅里倒入适量的清水,在清水中放一勺食用油和一小勺盐,待水开后放入青菜汆烫一下,大约30秒,捞出来后放入冷水中浸泡。青菜完全冷却后包在纱布中,挤去水分;挤去水分后把青菜剁碎,泡发的香菇也挤去水分,切成小丁,放入适量的盐和味精,以及麻油拌匀。
3.等面团发酵好以后,分成适当大小的剂子,就可以包。
蒸包子:
水开后大火蒸12分钟左右,用手轻轻按一下包子皮,不粘手指就表示熟。
6. 香菇青菜包用什么青菜好吃
你在上海吃到卖的香菇青菜包,其实都出自同一个师傅手里
他们的配方,大多数都是一样的,许多人在青菜便宜的秋季,把青菜买回来用冷水冲洗干净用开水全部烫过一遍捞出用沙袋纱布把水挤干然后用刀把青菜剁成碎块儿,接下来他会把水发的,香菇,泡好,展开以后也是同样切成小方丁,有的考就一点,还会买点豆腐干切成小丁,换在里边,最重要的一步就是把这些东西混合起来以后,要低很多的菜油,盐,味精进行搅拌,菜油越多香菇菜包就越好吃,到最后把它包起来蒸成包子就行了
7. 香菇青菜包营养价值高吗
香菇青菜素包子的做法
温水化开酵母后倒入面粉揉光滑,发酵至两倍大。图中一个是发酵好的一个是刚揉好的面团
发酵至两倍大,手指沾面粉在发酵好的面团中间戳个洞洞不回缩就发酵好了
发酵好的面团再加入适量的干面粉揉至发酵前的状态,干面粉我是随机抓了两小把
这次包的比较大个,均匀分成8份
用擀面杖擀成中间稍厚四周薄的面皮
包入适量的馅开始捏褶子吧,包好后排入装好凉水的蒸锅再次醒发半个小时
开火蒸到上气后在蒸10分钟即可关火,焖3分钟后开锅取出包子
香菇青菜豆干素包子开吃
8. 香菇青菜营养成分
100g香菇炒熟是80克重。香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体,属担子菌纲伞菌科,是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质——香菇精,形成独特的菇香,所以称为“香菇”。由于营养丰富,香气沁脾,味道鲜美,素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。不但位列草菇、平菇之上,而且素有“植物皇后”之誉,为“山珍”之一
9. 香菇青菜包的营养
香菇青菜包子的热量 别名:香菇菜包 热量:168 大卡(100克) 分类:家常菜 清蒸:清蒸类菜肴往往清淡少油,食材营养流失也较少,是非常适宜减肥期间食用的菜肴类别。
度量单位 热量(可食部分热量) 1个香菇青菜包子(90.0克) 151大卡 标准(108克) 182大卡
10. 青菜包的营养价值
一岁宝宝营养包一天吃一袋合适,不能多吃,不宜多吃,因为宝宝要各方面的营养都要吸收,有蔬菜呀,鱼啊肉啊虾呀等等,每样东西都要吃上一点,你不能一下子一样东西吃那么多,吃上几包营养包,那是不对的,我是这么认为的,宝宝还要喝奶粉,因为才一岁吗?还要吃米糊,还要吃点面条,反正各种各样都要吃