麦丽素是什么意思

麦丽素是什么意思

麦丽素

麦丽素是一种里面充满真空微孔的麦芽糊精、外面包裹着巧克力的产品。由于廉价且香甜可口，麦丽素是许多80后、90后在童年时的流行零食之一 。

此食品常作为电影道具用于拍摄电影 以及电视剧中的人物所食用的毒药或者解毒丸使用。

中文名称

麦丽素

外文名称

MYLIKES

别名

大力丸 乐口福 麦丽素巧克力

主要原料

白砂糖，全脂奶粉，植脂末，代可可脂，可可粉，乳清粉，麦芽糊精，麦精，食用香精

适宜人群

儿童，青年

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常见配料

白砂糖、全脂奶粉、植脂末、代可可脂、可可粉、可可脂、乳清粉、麦芽糊精、麦精、食用香精。

添加剂:卵磷脂、膨松剂、被膜剂、食用香料。

口感

刚开始含入口的时候有一股纯粹的巧克力味，而后随之而来的是类似于浓郁的奶味。嚼食时巧克力混着奶香味要优于含在口里慢慢融化。

配料比

白砂糖103:全脂奶粉58:植脂末37:小苏打1:碳酸氢钠1:水92

贮存条件

温度≤21℃

相对湿度≤50%

价格

比一般巧克力便宜，90年代0.5元一包，内地大部分地区每包3~4元，部分小店1~2元。

缺点

麦丽素是巧克力和乳糖的合成品，不能大量食用，其能量较高，易在人体内形成脂肪。

热量

大约每100克产生2133千焦能量，4.1克蛋白质，26.3克脂肪，64.1克碳水化合物，108毫克钠。

麦丽素是一种里面充满真空微孔的麦芽糊精、外面包裹着巧克力的产品。由于廉价且香甜可口，麦丽素是许多80后、90后在童年时的流行零食之一。此食品常作为电影道具用于拍摄电影以及电视剧中的人物所食用的毒药或者解毒丸使用。

麦丽素是一种里面充满真空微孔的麦芽糊精、外面包裹着巧克力的食品，1936年在美国，弗瑞斯特・容玛氏发明了麦丽素巧克力，叫mylikes chocolate，意思是我喜欢的巧克力，就是一种用巧克力包裹麦芽糊精的巧克力豆，我国80年代开始引进麦丽素的制作工艺，音译为麦丽素。

麦丽素入口时有一股巧克力味，而后是浓郁的奶味，巧克力融化之后，里面有个威化饼似的芯儿也随之半融化，这个芯儿就是麦芽糊精。

麦丽素是巧克力和乳糖的合成品，不能大量食用。麦丽素不是巧克力，麦丽素的配料是白砂糖、全脂奶粉、代可可脂、可可粉、可可脂、麦芽糊精等，表面包裹的巧克力完全来自代可可脂，长期或者大量服用代可可脂，易在人体内形成脂肪，不利于身体健康

麦丽素是一种巧克力食品，里面含有巧克力和面粉，很好吃的。

白油和石蜡油、环烷油有什么不同？

一、来源不同：

1、白油：

从轻质润滑油中深度精制的或化学合成的一种几乎没有颜色、荧光的油品。

2、环烷油：

是从环烷基原油中提炼出来的、在石油产品中与石蜡基油相比资源较少，储量只占世界已探明石油储量的2.2%，属稀缺资源。

3、石蜡油：

是一种矿物油，是从原油分馏中所得到的无色无味的混合物。    

二、特点不同：

1、石蜡油：挥发份少、闪点高，芳烃含量低。

2、环烷油：

具有饱和环状碳链结构，具有低倾点，高密度、高粘度、无毒副作用等特点，而且通常还会连接着饱和支链。使环烷油既具有芳香烃类的部分性质，又具有直链烃的部分性质，又由于环烷油来自天然石油，有价格低廉、来源可靠等优点。

3、白油：

为无色半透明油状液体，无或几乎无荧光，冷时无臭、无味，加热时略有石油气味，不溶于水、乙醇，溶于挥发油，混溶于多数非挥发性油，对光、热、酸等稳定，但长时间接触光和热会慢慢氧化。

三、用途不同：

1、石蜡油：

广泛应用于IIR（丁基橡胶）、EPM（乙丙橡胶）、EPDM（三元乙丙橡胶）、IR（聚异戊二烯橡胶）、NR（天然橡胶）和一些热塑性橡胶，特别适用于要求气味小、初始颜色好、耐热和光照性能好的橡胶制品。

2、环烷油：

（1）作为变压器油，为其提供冷却和电绝缘性能；

（2）作为工艺油，用于大量化学工艺中提供优异的溶解能力；

（3）作为润滑油，用于生产金属加工液、脂和工业油。

（4）作为橡胶填充油：可以用多种橡胶作为增塑剂和填充操作油，以改善橡胶的可塑性和弹性

3、白油：

用于制造洗衣粉、合成洗涤剂、合成石油蛋白、农药乳化剂等。在食品工业可用作被膜剂，作为面包脱模剂，作为食品机械润滑剂，不腐蚀机械；此外也可用以延长水果、蔬菜、罐头的储存期 。

参考资料来源：百度百科-石蜡油

参考资料来源：百度百科-环烷油

参考资料来源：百度百科-白油

平常说的白油就是指石蜡油，直链烃含量占70左右，而环烷油的直链烃含量只有65左右，相对而言，其环烷烃含量比较高，所以叫做环烷油；

一般在塑胶类材料里用到这两类油的就是SEBS和SBS了，相对而言，SEBS材料用石蜡油较多，SBS材料用环烷油较多；

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