1. 昆布的作用和功效是什么
1.外观上
昆布和海带的外形还是十分相似的，不然很多人也不至于把二者搞混。但是这两种东西还是有不同的。海带整体比较大，而昆布要小得多。海带晒干后在太阳下呈绿褐色或是黑褐色，而昆布是全黑色。海带中间厚、两边薄，边缘是波纹形状的，昆布全身都比较薄，边缘有的是锯齿形状，有的是正常形状。另外，比起手感来，昆布要更柔滑一些。
2.学理上
在植物学的范畴中，这两个更是不一样。海带指的是一个目（植物学中的分类名称）的名称，下面包括海带科和翅藻科，再向下分，而这就是不同的属了。总之，就是除了饮食界以外的学术界，这两个完全不一样。
3.气味上
很多人不喜欢吃海带就是因为海带上会有海洋生物一般都会有的腥气。其实从气味上来说，虽然都是海洋生物，海带的腥气会更重一些。
但是不论是日本还是我国的一些书籍上面，都会说昆布是海带的别名。而且这两样东西的共同性很大，外形、味道、功效与作用也都有一定的相似之处，所以即使是分不清二者也没关系。
2. 昆布的功效与作用
低脂干泡海带 老年人是不建议多吃的 。海带有清肠人的作用，碘含量较丰富，有些甲状腺有问题的人也不能吃 。
再者如果清理不干净的，会有很多沙子 ，海盐的含量也很多，不容易清理，所以老年人可以适量食用，但不宜多吃，老年人生活中，平时应该多吃新鲜蔬菜 帮助消化 ，饭食宜清淡 少盐 ，有助于身体健康 ，减少心脑血管的发病率， 还要注意及时体检 ，注意保持身心愉快， 少操闲心 。
3. 昆布的功效与作用点的功效与作用
昆布是海带科植物海带或翅藻科植物昆布的干燥叶状体。昆布味道咸，药性寒。归胃、肝、肾经。昆布的成分为多糖、挥发油、氨基酸、碘等。其中，多糖是昆布主要发挥作用的成分。
《中华人民共和国药典》2015年版规定，干燥的海带含碘不得少于0.35%；干燥的昆布含碘不得少于0.20%；多糖（以岩藻糖计算）的含量不得少于2.0%。
4. 昆布的作用和功效是什么呢
昆布是一种含碘量很高的海藻，味道咸，味道苦，性寒；药用、食用价值很高。另外目前以昆布为原材料之一制作的环保皮革用品在市面上也很受欢迎！
昆布，生于低潮线附近的岩礁上，夏、秋二季采捞，晒干。分布福建、浙江等沿海地区，具有消痰软坚散结，利水消肿的功效。
5. 昆布的作用和功效是什么意思
昆布酵母就是用昆布提取物做成的酵母。昆布是一种具有很高药用价值的海藻，是《中国药典》收录的草药。
昆布是海带科植物,海带或者是翅藻类植物昆布的干燥的叶状物,可以自己在沙丘打捞晒干形成。酵母的正式称呼是酵母菌。是以糖类、淀粉和其他工农业副产物为原料，用发酵培养法生产的微生物制品。
6. 昆布的作用和功效与作用
猪肺海带汤有补肺益气、解毒消肿的作用。做法如下：
原料：猪肺2个，猪肉300克，海带250克，萝卜150克，赤小豆100克，杏仁25克，红枣10枚。
①猪肺反复洗净，切成大块，抓洗净其血水。
②猪骨洗净，飞水敲裂。
③其余用料分别洗净，萝卜刮皮后切成大块，海带切成中片，红枣剥去枣核。
④将3000克(约12碗)清水倒进洗净的煲内，将煲置于炉上。
⑤将煲内水浇滚后，把所有汤料全部倒进煲内煲之。
⑥煲内水再滚后，用小火煲180分钟即可。
⑦煲好后，隔除药渣，加入适量油、盐后便可服用。
7. 昆布有什么功效
关东煮的昆布当然可以吃，昆布是关东煮的精髓之一，昆布就是我们所说的海带，海带是多年生大型食用藻类，孢子体大型，褐色，扁平带状，海带成本低廉，营养丰富，是一种重要的海生资源，海带属于亚寒带藻类，是北太平洋特有地方种类，大西洋也有一些海带分布。
8. 昆布作用与功效与作用
答：昆布是海带科植物海带或翅藻科植物昆布的干燥叶状体。
昆布味道咸，药性寒。归胃、肝、肾经。昆布的成分为多糖、挥发油、氨基酸、碘等。其中，多糖是昆布主要发挥作用的成分。
干燥的海带含碘不得少于0.35%；干燥的昆布含碘不得少于0.20%；多糖（以岩藻糖计算）的含量不得少于2.0%。
