1. 千穗谷的功效与作用
【分类及别名】苋科，苋属。别名：蛋白草、千穗谷、御谷、西繁谷、西甜谷、苋菜、猪苋菜、红苋菜、红米苋、天仙米、天星苋、繁穗苋、仁青菜、玉芝麻等等。
【地理分布】原产北美、东南亚、中国，我国许多地区有种植习惯并形成许多优良地方品种。其品种极多，起源上有野生型、栽培型；利用上有粒用型、叶用型；生育期有长有短。此处介绍从美国茹代尔研究中心引进的品种K112、R104，宜在北方推广。K112是饲（叶）用型，R104为粮（粒）用型。
【生物学及生态学特性】根系粗壮发达，须根多。喜温暖，18～24℃发芽迅速，最适生长温度为20～30℃。耐寒力差，幼苗0℃受冻害，成株遇霜即枯死。适温下种子极易吸水发芽。其抗旱性较强。北方年降水350～700毫米的半干旱、半湿润地区为适生区。在低湿、排水不良土地上生长不良。苋为短日照、C4型植物，喜阳光，不耐荫。对土壤适应性较强，肥、瘠土壤均可种植，但产量差异大。最适宜肥沃、排水良好的沙壤土、粘壤土，不喜粘重土壤。适宜土壤pH为8.2～8.6，喜偏碱土壤，能耐0.3%～0.4%的盐碱土壤。
【栽培技术】春播为好，3～8月均可播种。可直播，也可育苗移栽。因种子极小，必须细致整地。春播气温稳定在14℃左右时可播种，为抢墒也可早播，春旱严重可夏播。播量为750～1500克/公顷，育苗减半。直播可条播、穴播。行距60～70厘米，株距20厘米，或40厘米×40厘米，覆土1～2厘米，不可过厚。育苗可早播15～20天，苗高10～15厘米可移栽。
【经济价值】籽粒苋富含蛋白质，营养价值高于一般青饲草，蛋白质质量优于大豆，赖氨酸含量接近牛奶，为优良饲草。各种畜禽均喜食，可青饲、青贮、制草粉。鲜茎叶喂奶牛，产奶量与苜蓿饲喂的相当。籽实可作精料，喂猪、养鸡。老秆含蛋白质9.9%，是优良粗饲料。嫩茎叶为优良蔬菜，除一般食用外，可作多种营养食品、饮料等，价值很高。
2. 千穗谷米的功效与作用
当然是叫糯米啦，包粽子都是用的糯米，就是那种长长的，香香的，软软的，糯糯的每家每户到了端午节都会用上的，可以自己在种，也可以去超市买市场上也有的卖，你去问一下别人都知道的包种子还要买碱水粽叶绳子啦，当然还要会包才可以哦
3. 千穗谷的功效与作用千穗
材料
饺子粉200克，千穗谷500克，猪肉馅500克，鸡蛋，盐，葱姜末，香油，老抽，米酒各适量
做法
1.饺子粉用温水和成面团，放在容器中，盖上盖子醒1小时，
2.醒面的时间用来和馅，首先将肉馅放入容器中，放入葱姜末、香油、米酒、鸡蛋顺着一个方向搅拌上劲，然后加入老抽，继续朝一个方向搅拌上劲，然后放置一旁入味
3.将千穗谷洗净沥干水分后切成末，放入事先搅拌好的肉馅中一起搅拌均匀备用，然后调入适量盐搅拌均匀，
4.将醒好的面团分成小剂子，然后擀成饺子皮，然后将馅包入皮中即可
4. 谷穗 药用价值
、小麦
小麦是小麦属植物的统称，代表种为普通小麦是禾本科植物，是一种在世界各地广泛种植的谷类作物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生物质燃料。
小麦是三大谷物之一，几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用。两河流域是世界上最早栽培小麦的地区，中国是世界最早种植小麦的国家之一。
二、水稻
水稻所结子实即稻谷，稻谷脱去颖壳后称糙米，糙米碾去米糠层即可得到大米。世界上近一半人口以大米为主食。
水稻除可食用外，还可以酿酒、制糖作工业原料，稻壳和稻秆可以作为牲畜饲料。中国水稻主产区主要是东北地区、长江流域、珠江流域。水稻属于直接经济作物，大米饭是中国东北居民与南方居民的主食。
三、谷子
属禾本科的一种植物。古称稷、粟，亦称粱。一年生草本；秆粗壮、分蘖少，狭长披针形叶片，有明显的中脉和小脉，具有细毛；穗状圆锥花序；穗长20～30厘米；小穗成簇聚生在三级支梗上，小穗基本有刺毛。
每穗结实数百至上千粒，子实极小，径约0.1cm，谷穗一般成熟后金黄色，卵圆形籽实，粒小多为黄色。去皮后俗称小米。粟的稃壳有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色，俗称“粟有五彩”。广泛栽培于欧亚大陆的温带和热带，中国黄河中上游为主要栽培区，其他地区也有少量栽种。
5. 谷穗有什么作用
谷物种子播种到土壤中，在适宜的温度、水分、空气条件下萌发出土，在阳光照射下长成幼苗；
2.幼苗在适宜光照、水分、二氧化碳和矿质营养条件下自我生产有机物质，不断成长，进行分蘖，积累营养物质；
3.当营养物质积累到达一定量时，在适宜光温条件下便发生生长方式转变，分化谷物幼体——谷物原基，孕育谷物幼穗，进行谷物生殖器官的发育，即开始生殖生长；
4.当谷物孕育的谷穗伸出其苞叶时，谷穗的小花也随之开放，在风或昆虫作用下传粉授精，然后开始谷物种子的发育和籽粒的充实；
5.当籽粒充实饱满时，籽粒的内容物的水分便开始减少，内容物浓度不断升高，谷穗变得越来越重，谷物植株由青绿转蜡黄，籽粒的水分含量稳定不变，这时的谷物便成熟了！
6. 千菜谷的功效与作用
情人菜，十渡土名人形菜，也叫千财谷，学名为苋菜（绿苋）。别名：青香苋、玉米菜、红苋菜、千菜谷、红菜、荇菜、寒菜、汉菜等。
苋菜是一种营养价值极高的蔬菜，特别是含有较多的铁、钙等矿物质，同时含有较多的胡萝卜素和维生素C ，民间有“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”的说法。常吃苋菜还可以减肥强身， 有提高人体免疫力、促进儿童生长发育、加快骨折愈合、减肥排毒、防止便秘等功效。
