1. 鲤鱼的功效和作用及禁忌及适宜人群
家常红烧鲤鱼
材料：野生鲤鱼、各种佐料
做法：
1、清除内脏、鱼鳃、鱼线，洗净血末并用刀在鱼腹部斜切几刀以便入味。抹少许盐并倒入少许料酒腌制10分钟备用红烧鲤鱼的做法
2、将葱、干辣椒切丝，姜切片，蒜切末备用红烧鲤鱼的做法
3、沥干鱼身上水分，拍少许玉米淀粉(其他淀粉或面粉亦可)放入油锅煎炸红烧鲤鱼的做法
4、两面微黄出锅红烧鲤鱼的做法
5、留少许油，放入糖、花椒、葱(留部分葱绿用做出盘装饰)、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、水，以及炸好的鱼，大火烧5分钟至汤汁收完即可出盘红烧鲤鱼的做法
6、把炒烂的葱姜挑出，放些新鲜葱丝以及香菜装饰
注意事项：
1）煎鱼不粘锅的最简单方法就是裹干面粉，但不宜太厚，太厚了炖煮的时候不易入味，在干面粉里沾一下，薄薄的一层即可，然后抖掉多余的面粉。
2）煎鱼得锅热、油不易太多、火要温，油热后锅子稍加转动，使锅内四周都有油，鱼入了锅就少动它。
3）在此之前必须等锅热再放油，如果不沾面粉就一定要擦干鱼表面的水分，小火轻煎，别急着又推动又翻面。
4）或者将鸡蛋打散，再将洗净的鱼或者鱼块分别放入碗中，给鱼裹上一层蛋汁，然后放入热油锅中煎，这样煎出的鱼也不会粘锅
2. 鲤鱼的功效和作用及食用方法
锦鲤能吃。 锦鲤的起源：锦鲤本是鲤鱼变异的品种，而说的这种鲤鱼就是我们以前的食用鲤。这种鲤鱼的原产地是中亚细亚，后来传入中国，在日本发扬光大。日本新泻县以前的一个小村本是以鱼业和米业为主的，还被称为是玉米之乡，后来有人发现有些鲤鱼的身上和鳍部出现红色花纹（也就是早期的浅黄鲤鱼），再后来就有人对这种鲤鱼进行改良和培育，有出现了白底红纹体色的鲤鱼，这也是锦鲤最早的起源。根据锦鲤的起源证明锦鲤鱼能吃。 锦鲤鱼是欣赏价值非常高的观赏鱼类，它是一个非常大的分支，拥有许多不同的品种。锦鲤鱼的体色非常的艳丽而且体色复杂多变。按照颜色斑纹来分类，主要有单色类、双色类和三色类。其中，锦鲤正宗是红白锦鲤，体色红润新鲜，白色洁白明亮。一部分的锦鲤体色很纯，浓厚且油润。例如在红白类中，大日系统的红白，其红斑色带橙，显得比较鲜艳明亮；而仙助系统的红白，其红斑则比较浓厚而色深，显得较暗一些。
3. 鲤鱼的功效与作用及食用方法
红鲤鱼更好吃！红金鱼是由鲫鱼演变来的，红鲤鱼是由普通鲤鱼演变来的，当然可以吃。《水浒》中就有宋江要吃金（红）鲤鱼，李逵与张顺打架的故事。一直以来，人们都会讲鲤鱼作为鱼中的商品，这就说明鲤鱼是一种营养价值非常高的鱼类，除了具备非常鲜美的味道之外，同时还能起到观赏的效果，而且鲤鱼在我们的生活中已经存在了两千多年的历史了，所以才受到了人们的如此青睐。
红鲤鱼作为鲤鱼中的营养价值坐高的鱼类，成为了人们非常喜爱的一种食物，那么红鲤鱼能吃吗?因为红鲤鱼的营养价值非常高，所以经常食用的话，可以补充我们身体内所需的维生素，孩子食用的话，可以让孩子的免疫能力得到明显的提升，老年人食用的话可以防止身体质量出现下降的情况，所以食用红鲤鱼成为了非常重要的事情。
4. 鲤鱼的功效和作用及禁忌及适宜人群是什么
1、戒玩了命的整过滤：这世上就没有完美的过滤系统，根本没必要费那劲去捞镜中花水中月。
2、戒不做隔离：如果你没有做隔离或者根本就没有这种打算，那你还是别养锦鲤了。你只会把你的钱跟你的鱼一块从马桶冲进化粪池而已。
3、戒盲目下药：不论什么时候，在下药之前都要先测试水质参数。通常锦鲤都是被药死的而不是病死的。所以请先测试，再下药。
4、戒过量投喂：我们总是有意无意的过量的投喂。请记住，锦鲤不会被饿死但常常被你拿食物撑死。
5、戒老子天下第一：别总以为自己养的锦鲤最好，好锦鲤通常都在别人手里，还是要低调点。
6、戒贪得无厌：别总不停的买鱼，塞的缸跟罐头似的。水清鱼美，自然胸容万物。
7、戒盲从：市场上有数千的产品可以帮助你养鱼，但别忘了同样也有无数的水货能杀死你的鱼。在选择相关产品时，不要听鱼商的忽悠。
他们并不了解你的需求，他们永远只了解自己的需求。所以在购买相关产品时要认真学习相关知识并多向消息灵通，经验丰富且热心的鱼友请教，比如锦鲤论坛里的高手们。
8、戒懒：有一个运动你要常做，那就是换水，换水，换水。如果你懒的经常换水，你还是别玩鱼了，去养点别的玩意儿比啥都强。清水不等于好水。精心照顾水就是精心照顾鱼，相信我，水不会骗你卖苦力的。
9、戒闭门造车：锦鲤品种繁多，各有各的特点，新品种也在不断涌现。所以要参加一个锦鲤爱好者的组织，并经常通过网络在论坛交流或聊天（就像我天天泡一样），从老手那里获得锦鲤发展的第一手信息与你感兴趣的相关标准。
10、戒无爱心：爱是战胜一切困难的灵药，锦鲤的饲养也同样需要爱。因为爱心的驱使将会使你善待这些可爱的宠物。
5. 鲤鱼的功效和作用及禁忌及适宜人群图片
建鲤是以特定的荷包红鲤和元江鲤为亲本，采用家鱼选育、系间杂交及染色体组工程（雌核发育）等综合育种的新工艺新技术，经六代定向选育首次育成的我国养殖鱼类杂交定向选育的、遗传性状稳定的鲤鱼优良新品种。
（二）建鲤的生产性能 建鲤除具有杂交鲤的各种优点和生产性能之外，它比杂交鲤及其它鲤鱼还有以下突出的特点： １．建鲤的生长速度明显地快于各种杂交鲤及其它鲤鱼。 ２．建鲤的适应性强，已推广２１个省、市、自治区，在各种养殖方式情况下，均生长的很好。 ３．建鲤为长体型，但又保持了体高、体宽的优点，这既不同于野鲤，也不同于上述杂交鲤。 ４．建鲤已具有较好的遗传性状稳定性，不需要杂交制种，可降低成本、节省劳力，便于推广。
鲤鱼因鱼鳞上有十字纹理而得名。体态肥肚，肉质细嫩。原产亚洲，后引进欧洲、北美以及其他地区。我国则于各地淡水河湖、池塘，一年四季均产，但以2-3月产的最肥。按生长水域的不同，鲤鱼可分为河鲤鱼、江鲤鱼、池鲤鱼。河鲤鱼体色金黄，有金属光泽，胸、尾鳍带红色，肉脆嫩，味鲜美，质量最好；江鲤鱼鳞内皆为白色，体肥，尾秃，肉质发面，肉略有酸味；池鲤鱼青黑鳞，刺硬。泥土味较浓，但肉质较为细嫩。鲤鱼体态肥壮艳丽，肉质细嫩鲜美，是人们日常喜爱食用并且很熟悉的水产品。
鲤鱼的功效
功效作用：消水肿、通乳汁、明目、补脾健胃、清热解毒、止嗽下气
营养价值：脂肪酸、钾、蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素A、维生素D
适宜人群：一般人群均可食用,适宜【肾炎水肿、黄疽肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘、妇女妊娠水肿、胎动不安、产后乳汁不足】之人食用。
禁忌人群：凡患有【恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽疗疮、荨麻疹、皮肤湿疹】等疾病之人均忌食；同时鲤鱼是发物,【素体阳亢、疮疡】者慎食。
6. 鲤鱼有啥功效
不可以吃鲤鱼的人如下：
凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑狼疮、哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均应忌食。
另素体阳亢及疮疡者慎食。
鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、狗肉、咸菜同食。
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扩展资料
不同的鱼对人体的作用不同
1、鲫鱼
味甘、性温，有利水消肿、益气健脾、通脉下乳、清热解毒等作用，且肉中含蛋白质、氨基酸很高，对促进智力发育、降低胆固醇和血液黏稠度、预防心脑血管疾病具有明显的作用。
2、鲤鱼
味甘、性平，有利水、消肿、下气、通乳、止咳、安胎、消除黄疸、镇惊的作用。适用于水肿、咳嗽、气喘、胎动不安、小儿惊风、癫痫等病症。此外，由于鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素A，因此，吃鲤鱼眼睛明目的效果特别好。
3、鲢鱼
味甘、性温，能起到祛除脾胃寒气、利水、止咳的作用。常用于脾胃虚弱、水肿、咳嗽、气喘等病的治疗。尤其适用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。水肿病人可用鲢鱼一条，加红小豆30克煮食。
4、胖头
鱼 味甘、性温，能起到暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。适用于脾胃虚寒、痰多、咳嗽等症状。体质虚弱的人最好多吃胖头鱼的鱼头，它的温补效果很好，还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。痰多、眩晕的人可以用胖头鱼和核桃仁一起煮食。
5、草鱼头
增智、益脑。草鱼味甘、性温，能起到暖胃祛风的作用。适用于脾胃虚寒、胃痛、头痛等病症。常吃草鱼头还可以增智、益脑。胃痛的人可用草鱼一条，加豆蔻、砂仁各3克同煮；头痛的人则最好用草鱼加葱或香菜同煮。
6、鳟鱼
鳟鱼属于鲑鱼的一种，它味甘、性温，有暖胃作用，适用于冻疮、寒凝痛经、胃痛等症状。胃寒、疼痛的人可以用鳟鱼加葱、花椒煮食；若产后少乳，可以用鳟鱼加火腿炖服。
参考资料：人民网－吃鱼有禁忌 这8种家常鱼不能随便吃
7. 鲤鱼的营养价值及功效与禁忌
鱼籽是可以吃的，因为鲤鱼鱼籽营养价值不可忽视。鱼籽是一种营养非常丰富的天然食品，里面含有大量的钙、磷、铁、蛋白质和核黄素，还含有一定的胆固醇，对人类大脑和骨髓起到了很好的补充和滋养作用。
鲤鱼鱼籽中维生素A、B、D的含量也很丰富、而维生素A可以防止眼疾，它含有的维生素B可以预防和治疗脚气，发育不良等情况，维生素D也可用来防治小儿佝偻病。
8. 鲤鱼鱼的功效与作用及禁忌
牛肉和鱼最好不要一起煮，因为牛肉性热，而有些鱼性冷；但是我觉得也不好说，看你的身体素质和适应能力，体质，等；还有是什么鱼跟它搭配等等，鱼有很多种呀，跟鲶鱼就万万不行！！！
不行！
不行！！！
这两个在网上的不少的饮食相克表里都出现过，牛肉和鲶鱼同吃会中毒，会中毒！！会中毒！！
但是如果是其他鱼，则不好说
