1. 前腿肉和后腿肉哪个营养
前腿肉比后腿肉纹路细
根据运动学知识来说，<<猪的前腿运动较发达，而且运动量大，所以前腿肉很细腻柔软>>。
前腿肉和后腿肉的营养价值区别
我们都知道前腿肉是猪大腿前腿上面的肉，他的运动神经很发达，导致前腿肉质，肉质很细腻，而且肥瘦非常均匀，后腿又叫<坐腿肉>，他肉质厚运动神经不发达，而且一般不运动，所以肉质没有前腿肉嫩纹路细，前腿肉的蛋白质含量很高，所以一般会选择之前退肉。
前腿肉和后腿肉的吃法区别
由于前腿上面的肉很细腻，在家做肉丸子吃饺子的话，都会选择用前腿肉作为馅料，还要做混沌的时候，也选择前腿肉，什么时候选择后腿肉呢?后腿肉一般可以进行炖煮炒卤，
所以一般家里经验丰富的人去市场买肉的时候都会跟椐今天做什么菜，才会选择买前腿肉还是后腿。
2. 前腿肉和后腿肉哪个营养更高
1.
猪是后腿大。
2.
后腿有力
四条腿的动物在奔跑时，都会用后腿蹬地用力，后腿肯定会更有力，所以肉多
3.
前腿会更贵一些。而后腿的用途会更广！其实猪的前腿肉相对后腿肉来说确实口感要好的很多，这个我们还真的有去比较过。前腿肉比较精致，一般前腿的话比较经常性的活动，所以一般是会比较结实，话说的肌肉比较多。还有就是前腿肉比较鲜甜，一般我们买到后腿肉的时候我们都不喜欢把它拿来煲汤，因为总感觉有一股酸酸的味道。最多就是拿来炒，这样才会好吃点，用辣椒蒜这类的炒一下就会好吃。
3. 前腿肉和后腿肉哪个营养高
后腿肉比前腿肉贵是因为一般猪在奔跑的时候，前腿的运动量更大一些，所以前腿的肉质比起后腿会更加的精细，肥肉也要少一些。买前腿肉回来炒菜，或者包饺子，口感会更上乘。前腿肉就相当于是好的五花肉，肥瘦相间，吃起来不腻口。而猪的后腿肉相对于前腿肉而言，上面的筋膜和肥肉会多一点，用来炒菜可能会嫌太老，塞牙也不为过。但是在烧之前用料酒腌一会儿，在抓上一些生粉按摩按摩，用来做丸子，或者炖猪肉汤都非常好。
4. 前腿肉和后腿肉哪个有营养
论肉嫩的话我觉得是后腿肉嫩一些，后腿活动力大一些，筋膜少，精肉多都喜欢猪后腿肉，前腿缺少锻炼肥肉就相对多一些，前腿肉脂肪多肉质软嫩更适合直接炒着吃，后腿肉精肉多炒不好很柴，必须做下处理，肉拌好调料加料酒、淀粉、蛋清裹肉锁住肉的水份，才有爽滑嫩的口感，后腿肉适合炖煮类菜，需要煮的时间长一点，味道会更香浓。
5. 前腿肉和后腿肉营养价值区别
看怎么吃了，前腿肉比较嫩，适合包饺子，包包子，后腿肉比较瘦，适合炒菜吃
6. 前腿肉和后腿肉哪个营养更好
猪前腿肉多，猪后腿肉少。一般情况下有经验的人都买前腿。
7. 前腿肉和后腿肉好
前牛腿好吃
牛的前腿肉比较嫩，口感也比较细腻，后退上相对比较硬一点，这主要是因为牛的前腿运动量比较大，所以如果是包饺子、做炒菜的话，前腿肉比较合适。
后腿肉比较紧，肥肉一般分布在表面，内部大都是瘦肉，所以想做卤肉或者熬牛肉汤的话，后腿肉比较合适，在烹饪之前需要用料酒好好的腌制一下，这样才更容易入味。
所以说还要看是想做什么菜，牛的前腿肉和后腿肉可以说各有优势，总结来说，前腿肉更嫩，适合炒、溜，后腿肉比较紧实，适合酱、卤。
8. 前腿肉和后腿肉哪个营养好
主要看做什么菜，前腿肉肥瘦相间，肉质细嫩，适于熘炒，家庭喜欢用。后腿肉肌肉发达比较硬，瘦肉多可以切大片、长条，饭店喜欢用，还可以酱、卤。各有特色，各取所需。
9. 前腿肉与后腿肉哪个好吃
猪前腿肉比猪后尖好吃，因为猪前腿是猪承担猪的全身体重，而且猪前腿比较灵活，猪前腿肉比较结实，所以猪前腿肉肥瘦适中，肉好吃。
猪后腿是在猪的后半部分，猪经常用后腿坐在地上，猪屎尿都是泡在后腿上了，所以猪后尖肉发骚，不好吃
