1. 鱼生的营养和功效
生鱼片是一种新鲜鱼类切片食品，一般采用生食的方式，因此，保证生鱼片的新鲜程度非常重要。一般而言，如果将生鱼片放入冰箱低温冷冻保存，加以碎冰铺底和覆盖，可以保鲜35〜40天；如果在0°C左右进行保存，则只能保鲜8〜10天。当然，生鱼片最好是新鲜食用，这样不仅口感清爽，而且营养价值也最高。
2. 鱼生的功效和药用
只有海水里的三文鱼可以生吃，因为海水里的三文鱼的寄生虫无法在人体内长期生存。
野生三文鱼的寄生虫比较多，以异尖线虫最常见，容易引起腹痛腹泻，不过海水寄生虫无法在人体内长期生存。
相比而言，养殖三文鱼的寄生虫可能会少一些。
值得注意的是，淡水养殖的虹鳟鱼有时也会被用来做刺身，但它的风险远远大于三文鱼。
这是因为淡水鱼中的寄生虫可以在人体内生存，其中最常见的是肝吸虫。因此，淡水养殖的虹鳟鱼不能生食。异尖线虫可以通过冷冻方法冻死。
上海食药监局参照国外标准推荐，在零下20℃冷冻超过24小时或在零下35℃冷冻15小时。扩展资料三文鱼营养成分：养殖三文鱼和挪威三文鱼肌肉中水分、灰分、粗蛋白质、粗脂肪的质量分数分别为62.10%、1.92%、21.01%、14.94%和69.01%、1.88%、21.66%、7.37%。
两种三文鱼肌肉中均含18种氨基酸，总氨基酸含量、8种人体必需氨基酸、5种呈味氨基酸。
含有对人体各种生理功能起重要作用的矿物质和微量元素，如钙、磷、铁、锰、锌、镁、铜等。
3. 鱼生的功效和作用及食用方法
回答:是可以吃的，吃生鱼的功效比较广泛，鱼中的蛋白质、脂肪和氨基酸比较丰富，可以促进新陈代谢，还可以补充人体需要的钙、铁等矿物质。
可以增强免疫力，改善气血亏虚，对于脾胃虚弱的人群有很好的改善作用，但是需要注意生鱼中蛋白质含量极其丰富，但吃多之后容易导致过敏现象。
4. 鱼生有什么营养
1、煮鱼添豆浆，鱼在口中泣。
2、鱼无骨，豆有情。
3、豆浆涮鱼，味道“吉”鲜。
4、鱼鲜有道，豆醇无边，吉致天下。
5、鱼微微辣，豆犹其香。
6、源于自然的鲜香，归于自然的麻辣。
7、鱼味无穷，豆迎吉祥。
8、吉祥“鱼”意全“豆”有。
9、鱼美味，豆浆鲜，吉祥健康天天见。
10、问锅哪得妙如许，唯有鲜鱼豆中来。
11、鱼味无穷，豆香其中。
12、什么是幸福
幸福是吃“鱼豆吉”——鲜香微辣，健康美味，豆浆涮鱼好滋味；吃了鱼豆吉， 愿做食客不成仙。
13、火锅的鲜锋，食界的味来。
14、“豆”是吉祥，“鱼”爱缠绵。
15、鱼豆之恋，吉祥满宴。
16、鱼罢不能，豆情初开，吉尝如意。
17、鲜有水平，香有道理，辣有品位。
18、吃鱼没刺是幸福，豆浆鲜美更是幸福。
19、革新鱼火锅，鲜辣共分享。
20、今天你吃了吗
“鱼豆吉”，鲜香微辣，豆浆涮鱼好滋味；食神下凡间，愿做食客不成仙。
21、鱼豆吉不单单有鱼的味道，豆浆飘鱼香。
22、亲亲的，香香的。
23、鲜鱼煮豆浆，香辣齐分享——一样的火锅不一样的鱼豆吉。
24、一锅在手，温暖一冬。
25、幸福的味道，我知道。
26、品尝你与家人一起的幸福，感受鱼豆吉给你带来的满足。
27、吉庆有“鱼”，情“豆”初开。
28、鱼与熊掌不可得兼，鱼与豆浆必须兼得。
29、锅是火锅，能喝；鱼是活鱼，够鲜。
30、豆浆“鱼”爱同行，吉祥“鱼”你同步。
31、香约鱼豆吉 鲜辣更滋“胃”。
32、鱼豆吉魅力，鲜香辣演绎。
33、“吉”品鲜鱼“豆”养胃，涮出健康好滋味。
34、鱼因豆更美，味因鲜更吉。
35、豆浆鱼火锅，真的香“吉”了。
36、火锅鱼豆吉，享受做主题。
37、鱼鲜豆香味真切，吉祥美满情意浓。
38、鱼的味道，豆知道。
39、“鱼”美味香约，“鱼”吉祥相伴。
40、“豆”是吉祥浪漫，“鱼”君今生香伴。
41、今天你吃了吗
不吃会后悔，吃了忘不了的川式极品无渣火锅——鱼豆吉，营养与美味相伴，豆浆拌汤，（无刺）鱼为底料，入口滑嫩，口口香，口口爽入心底
42、“豆”是吉祥美餐，“鱼”君共品浪漫。
43、吉庆有“鱼”，味“豆”初开。
44、鱼游豆“江”，喜从天降。
45、“鱼豆吉”，鲜香微辣，豆浆涮鱼好滋味。
46、知味停车，闻香下马。
47、无渣无刺鱼豆吉，先到鲜得，辣辣不舍。
48、吉祥“鱼”意，“豆”在一起。
49、鱼对豆浆说：你看不到我的眼泪，因为我在豆浆里；豆浆对鱼说：不，我看得到你的眼泪，因为你在我心里；味道鲜香微辣，舌尖上的幸福，让你幸福的想流泪。
50、鱼豆吉，香又香，无骨鱼，豆营养，尝又尝。
51、不求倾倒少数，皆在麻翻大众。
52、“豆”吃“鱼”，你见过吗
53、鲜香微辣，火锅典范。
54、挑不出刺儿，吃不够味儿。
55、“鱼”爱相连，“豆”是吉祥。
56、《如梦令·鱼豆吉奉行》：草本海味沉浮，任尔辛鲜无数。
过万家千路，相约鱼豆吉举箸。
奉行，奉行，鼎器珍汤九部。
57、品尝用绿色提炼的经典。
58、取鲜道，品鲜味。
59、滴滴豆浆浓，片片鱼生香。
60、什么鱼最美味，鱼豆吉不单单有鱼的味道，尝了就知道。
61、舌尖陶醉，鱼豆美味。
62、鱼与豆浆锅中涮，健康美味更兼得。
63、健康惠生活，鱼豆真滋味。
64、鱼微辣，豆犹香。
65、鱼罢不能，“豆”好吃“吉”了。
66、鲜香微辣鱼游豆“江”，生态健康吉从天降。
67、“鱼”罢不能，“豆”等你来。
68、鱼豆为美，味鲜为宗。
69、“鱼”味无穷，“豆”迎“吉”祥。
70、“吉”品鱼香 “豆”来涮。
71、鱼鲜味美，豆香浓纯，吉祥美满。
72、辣得起，放不下。
73、“鱼”味无穷，“豆”想吃。
74、味道鲜香微辣，体验幸福人生。
75、“吉”庆有“鱼”，“豆”想吃。
76、鱼鲜豆香，舌尖上的盛宴。
填广告词：吃鱼就吃——
当四川酸菜遇上鱼，跨越物种，跨越地域，只因美味，他们完美结合，你……又相信爱情了吗
片片鱼店咋做广告宣传标语
文艺版：水中的鱼永远看不见眼泪，现在，你可以用他们放在心上。
现实版：走一走，瞧一瞧。
xx元买不了汽车，xx元买不了上当。
xx元却可以买到你的胃。
流行版：其实一开始我是拒绝的，直到这一盘“鱼”游上来，duang,duang,duang。
不用加特效。
你可你试试。
相信 duang,相信你自己。
卖鱼的，大家帮忙想个广告词
带鱼带鱼，45一箱，一箱七斤，走过路过，千万别错过
吃鱼广告语
吃出健康好身体，吃出聪明大脑袋
如何写卖鱼的广告词
广告：鸡有禽流感，猪有链球菌，牛有口蹄疫，羊肉。
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太贵你不吃鱼你吃啥
顺便在你的店里放歌曲《小鱼自白》
5. 鱼生的营养价值
鱼生 [yú shēng]鱼生又称生鱼片，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。生鱼片起源于中国，有着悠久的历史，后传至日本、朝鲜半岛等地，在日本是很受欢迎的食物。生鱼片制作简单，食用可口，营养丰富。但同时也从两个方面来权衡利弊：从营养学角度说，生鱼片没有经过传统的炒、炸、蒸等烹饪方法，因此营养物质完全没有流失，是一道极富营养的菜肴，但是从卫生角度考虑，如果生鱼片没有经过很好地处理，会成为人们患传染病的根源。中国食鱼生的历史可以上溯到先秦时期，历经众多朝代，数度兴盛，形成了丰富的鱼生饮食文化。鱼生的家常做法：【材料】
主料：三文鱼150g、北极贝4片、鲜鱿鱼4片、鲜螺肉4片、鲜虾6只配料：青瓜1根、凉拌海藻适量调料：酱油1大勺、青芥辣少许【做法】
1、将鲜螺肉、北极贝、鲜虾及鲜鱿鱼顺序摆入盘中；三文鱼片卷成玫瑰花型，码入盘中；
2、用青瓜片和装饰叶子点缀；取凉拌海藻适量放入小碟中 ; 三文鱼片卷成玫瑰花型，码入盘中；
3、在味碟中倒入适量酱油；在另一味碟中挤入少许青芥辣，调匀后蘸食海鲜即可。
6. 生鱼的功效与作用及食用方法
生鱼有的地方也叫乌鱼,其肉质细腻，肉味鲜美，刺少肉多；每百克鱼肉含蛋白19.8克，脂肪1.4克，碳水化合物1.2克。营养价值是很高,有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能.
主料 1种
生鱼500g
辅料 2种
生姜适量葱适量
调料 4种
油适量盐适量豆豉适量料酒适量
烹饪步骤 6步
步骤1
杀好的生鱼，将鱼骨去掉
步骤2
去掉鱼骨的生鱼肉切成片，用盐，料酒腌制15分钟
步骤3
生姜剁碎，豆豉和剁椒备用
步骤4
锅内入油，待油烧热，将姜沫，豆豉和剁椒放入炒出红油
步骤5
将炒也红油的剁椒等浇上腌好的鱼片上，放入蒸锅内
步骤6
待鱼片8成熟时，洒上葱花，蒸上2分钟即可
7. 生鱼营养功效与作用
生鱼有很强的生命力，对于生长环境没有苛刻的要求；环境变化如缺氧、水温以及不良水质有很强的适应能力；即使在少水和无水的潮湿地带，也能生存相当长时间。 生鱼生长快、为经济价值较高的淡水鱼类，是营养全面、肉味鲜美的高级保健食品，被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。
