1. 江西牛肉粉培训中心
牛脚，牛尾，牛腱，猪脚，香茅，虾酱，鱼露，朝天椒，辣椒粉，干红葱，糖，味精
米粉：江西米粉煮熟.
佐料：洋葱丝，葱丁，香菜丁，柠檬，黑胡椒粉.
伴食：一些不同种类的香菜： 薄荷，紫苏， 椰菜丝， 九层塔…
做法
1、汤煮法：牛脚、牛尾、牛腱、猪脚烫过水洗乾净。
2、起锅冷水放入虾酱煮热至沸腾(冷水煮虾酱较少腥味)，加多点香茅，放牛脚、牛尾、牛腱、猪脚大火煮沸，过滤在上面的泡沫，然后小火炖一个半小时。
3、加鱼露、朝天椒、糖、味精调味，再煮半小时。
4、捞起牛脚、牛尾、牛腱、猪脚(牛脚， 牛腱切片)
5、起油锅用四大匙油爆香干红葱，加辣椒粉热成香辣椒油，趁辣椒油热倾倒在热汤上面即成。
6、茅香热辣牛肉汤粉： 烫热米粉， 加牛脚、牛尾、牛腱、猪脚在粉上，倒满热汤。吃前加佐料： 洋葱丝、葱丁、香菜丁、柠檬、黑胡椒粉放在浓汤上面。食的时候， 伴各种不同的香菜。
2. 牛肉粉培训哪家好哪里牛肉粉培训
桂林米粉培训在桂林太多了，有培训学校、有老店手艺、也有品牌技术等等，各家有各家的特长。就好比你上街买衣服、有摆地摊的、有商场的、有品牌连锁店的，看起来使用的面料差不多，但是价格不一样，甚至相差好几倍。你问的哪家好？按我在桂林多年吃米粉的理解，你是想找一家生意火爆、在桂林本地有名气的米粉店吧。说实话，桂林的米粉店太多了，无论那条街，走几步就看到一家米粉店了，不过有点的名气的就那10几家，就我个人的口味，我首推聚口福米粉。
3. 广西南宁牛肉粉培训
贵州话说得好呀！到哪里都有牛肉粉，不晓得你要学习的是哪一种了，不管在哪里，就有牛肉汤和牛肉面。看看你想做的是哪一款了，不信的话你就赶紧在任何一家门口试一试嘛！一定会做得更加好的。长期以来都已经习惯了，因为就在自己的身边嘛！所以很容易学习的。
4. 江西牛肉拌粉
用料
瓦罐 最多三个
电压力锅 其他的电器我没有试过，应该那种不会烧干水又能保温的都可以
如何在家就能吃到瓦罐汤（懒人版）的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
首先出场的就是我们的主角，小瓦罐，这个东西我们江西菜市场就能买到，几块钱块一个，没有的话就考虑淘宝吧
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
配角是电压力锅，随便什么牌子的都可以，没有要求，只要这个压力锅能够长时间保温就可以
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把你需要炖汤的食材加到小瓦罐里，内胆加水放上蒸架，我的压力锅刚好能放下三个瓦罐，这次炖的是猴头菇鸡汤，如果炖排骨汤的话建议把排骨泡出血水之后，加料酒，盐和一小点番薯粉抓匀之后先蒸几分钟，然后加食材还有热水到小瓦罐里，再炖出来的话排骨会特别嫩
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
盖上盖子，我一般选择猪蹄键，时间到了之后一定不要拔插头，让它保温，最少半天时间，我一般是晚上睡前放进去，灯第二天早餐的时候吃，再配上一碗牛肉拌粉，哇，完美！也可以早上出门的时候炖，晚饭的时候就可以享受啦！感兴趣的朋友不妨试试
5. 南昌牛肉粉培训哪里好
身为江西人不得不说江西米粉，南昌米粉是江西米粉里的一种，米粉好不好吃关键在于浇头好不好，浇头的做法很好，我来说说我自己家的一种把：
1.把大蒜生姜切成碎末放在小碗里。
2.两勺黄酱，一勺白糖（可放可不放）两勺酱油、半勺鸡精、一些耗油。然后用热油浇在大蒜生姜末及调好的酱里（喜欢吃辣的可以放些辣椒），最后把浇头放到米粉里拌一拌，放些萝卜干和花生。一碗好吃的南昌米粉就做好了。
6. 常德牛肉粉培训
常德牛肉粉的用料
牛肉 200-400克？？花椒 好多粒八角 1个干辣椒 7.8个桂皮 1块盐 少许蒜 5瓣香叶 2-3片生抽 2勺老抽 1勺十三香 2勺姜 5片耗油 2勺
常德牛肉粉的做法步骤
步骤 1
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牛肉切小块泡水，多少根据家人数量来，我家3个人，泡了这么多够吃，大概巴掌大一块，我也没称重。
步骤 2
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八角，桂皮，香叶，姜，蒜，辣椒，花椒准备好，稍微大块点，不然怕炒的时候会糊。辣椒，花椒根据个人喜好可以多放也可以少放。
步骤 3
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牛肉焯水，捞起来备用
步骤 4
锅里放油，可以多放点，小火放入备好的香料，小火慢炒，炒出香味。大火糊了不好吃。炒好后放入焯水的牛肉，大火继续炒几下。
步骤 5
加入老抽，喜欢颜色深的多加点，加入生抽，耗油，十三香，盐。这里的分量自己把握吧！
步骤 6
最后加入适量清水，根据需要的分量加。我加的冷水，热水也可以，味道哪个好我也不知道。
步骤 7
水烧开后当时高压锅压40分钟左右。我选的牛羊肉，煲汤，大概45分钟
步骤 8
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高压锅压的时候，准备葱花，烧点开水。把昨天晚上泡的米粉反复洗几次。
步骤 9
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汤好了以后，开水下米粉，烫一下就可以捞起来，放入葱花，香菜，剁辣椒之类的喜欢的调味料，然后浇上浇头，齐活！！
7. 正宗牛肉粉培训
汤料：
老鹅3500克，老母鸡3千克，老鸭1500克，棒骨2千克，猪蹄、鸡爪各1千克，蛤蚧2个。
香料：
八角100克，花椒、干辣椒各80克，高良姜、甘草、山柰、桂皮、草果、肉豆蔻、白豆蔻、莳萝籽、栀子各50克，香叶、小茴香、砂仁、白芷、白胡椒粒、干香菇、陈皮各30克，丁香、香茅草各10克，当归5克，罗汉果2个，阳江豆豉70克（洗去表面细盐），熙源香橄榄菜480克。
调料：
花雕酒2瓶，加饭酒1瓶，广东米酒2瓶，红星二锅头、咖喱粉、家乐牛肉粉各50克，财神蚝油1千克，泰国鱼露、海皇子鲍鱼酱、糖色各200克，老冰糖、海天草菇老抽各300克，东古一品鲜酱油、家乐鸡粉各500克，金标生抽1500克，四季宝花生酱100克，沙姜粉80克，盐150克。
油料：
熟鸡油1千克，花生油800克，芝麻油200克。
蔬菜料：
生姜1千克，葱500克，胡萝卜、干葱头各300克，香菜根30克。
8. 湖南特色牛肉粉培训
湖南特色牛肉粉制作全程 牛肉粉配方（以20斤牛肉为标准） 山楂25克 枙子8克 灵香草8克霍香20克 丁香25克 良姜30克枳壳25克 小茴香40克 白芷25克白叩25克 香叶25克 木香25克八角50克 五加皮25克 毛桃25克沙仁25克 草果25克 桂枝25克花椒20克 辣椒粉适量 其中辣椒粉单加，花椒不磨粉，其余18种原料按照所需量磨成粉混合。
以上配方不要随意改动。制作方法： 1、牛肉的腌制：用适量盐将新鲜牛肉均匀的抹上一层，腌制30分钟即可。2、牛肉断生撮水将腌制过的牛肉改成块状，放入锅中，加水，加姜片煮开15分钟出水断生，要求牛肉无红心后捞出，切成小片或小块状。3、牛肉的加工： ①锅中加入适量的色拉油，油八成热后，把适量的桂枝、花椒、八角放在锅里油炸，将锅中散发出香味后把桂枝、花椒、八角捞出。②把适量牛油放入油中，待牛油化后加入切好的牛肉和生姜片放在锅中炒。③放入适量白糖、白酒、盐、味精、辣椒粉、药材粉，炒一段时间后，加水煎熬。④放辣椒红色素（变色作用，也可以加入紫草油替代）。用小火熬30分钟左右，加入适量超级鲜味王，直到熬熟为止。注：紫草油的制作方法：先将油放在锅里加热，把紫草5克放在漏勺里放入油中油炸，油变成紫红色，将红油倒入牛肉汤中即可。红油的制作方法： 色拉油2斤、清水2斤、辣椒片0.5片、辣椒粉1斤、紫草5克。先将油、水加入锅内，再打开火，加入辣椒片及辣椒粉，搅匀，将锅内水熬干后捞出辣椒，放入紫草，炒出色汁，即可。
9. 江西牛肉粉培训中心在哪里
一、准备食材:
江西米粉 150g 、 猪肉丝 150g 、 酸菜 100g 、 干辣椒、花椒、蒜瓣、小葱、香菜、小米辣 适量 、 辣椒粉、五香粉（可选） 根据口味
二、做法:
1.猪肉切成丝，小葱切成粒，酸菜、蒜瓣、小米辣、香菜都切成较小的形状。装在碗里备用。
2.取出网上买的江西米粉（干货），放入锅中，加入足量的冷水，大火，煮开后，煮7分钟左右。
3.关火，让米粉在热水中再闷5分钟左右。
4.然后倒入沥水盆中，用冷水冲洗米粉至热量完全消失，待其沥干水分。
5.空锅烧热，倒入食用油，先放入猪肉丝，翻炒。
6.记得翻炒干水分，这样后面的汤汁更香，约2分钟左右。
7.再把所有的配料全部倒入锅中，混合翻炒，约2分钟左右。
8.加入少许生抽翻炒几下，再加入热水。热水的量根据米粉的量来自行决定，道理等同于煮面条。煮约2分钟左右。
9.此时加入事先煮好的米粉，再加入一大勺干辣椒粉和一大勺五香粉。煮3-5分钟，我喜欢吃软糯的，所以一般5分钟。
10.等到米粉基本入味，汤汁开始微微变稠，就可以关火了。
注:
1、江西米粉网购获得，基本都是无添加的，好东西哈。
2、新手最容易碰到的问题是煮干米粉的时间掌握不好，煮不断生，捞起一根用手掐，用一点力能掐断的话，就关火。
3、配料完全可以根据自己爱好来，比较经典的还可加入豆芽和韭菜。
4、汤粉的汁稍微稠一点入味，所以煮的时间不要太短。
5、不要放油辣子，这和放干辣椒出来的味道不一样。
10. 江西牛肉粉培训中心电话
主料:江西米粉二百五拾克。
配料:骨头汤(或清水)五百克，瘦肉五十克(或两个鸡蛋)，小白菜五十克，葱花五克，盐四克，生柚五克，辣椒粉二克，食用油六克。
第一步:锅里放一千克水烧开，把米粉放进去煮至用快子能挟断即可，捞起放凉水中泡五分钟。
第二步:锅烧热，放三克食用油，把瘦肉(或鸡蛋)抄熟，再放三克食用油，把小白菜抄熟装盘备用。
第三步:把骨头汤(或清水烧开，放入米粉，再把其它配料放进去，烧开后倒碗中，这样做的米粉又营养又美味
11. 牛肉粉培训学校
想学牛肉粉，就去江西鹰潭汽车站进站口对面的香飘万家小吃培训中心，在那里以亲自实践为主，能学到真正的技术，同时还培训；正宗天津包子，麻辣烫，香酥牛肉饼等等全国各地的小吃。
