1. 银耳菠萝汤的作用与功效
原料：苹果、梨、菠萝、银耳、冰糖、枸杞制作：
1、将银耳提前泡发，撕成小朵。
2、各种水果洗净切成小块。
3、清水加水果、银耳、冰糖煮开15分钟，加枸杞煮开即可。
2. 银耳菠萝汤的做法和功效
主料：木瓜菠萝牛奶冰糖
辅料：枸杞莲子银耳
1、将银耳、莲子、枸杞泡发。
2、银耳撕小朵、莲子去芯、用挖勺器将木瓜挖成小球。
3、将木瓜、菠萝、银耳、莲子、枸杞放在炖盅里，放上冰糖。
4-5、入蒸锅大火蒸20分钟。
6、转入砂锅小火倒入牛奶煮15分钟即可。
3. 菠萝银耳羹功效
菠萝，当然可以代替凤梨。
其实菠萝、凤梨是同一样东西。
凤梨，是凤梨科凤梨属植物。
广东（湛江雷州、中山神湾）、海南、福建、广西、云南有栽培。
凤梨茎短。叶多数，莲座式排列，长40至90厘米，宽4至7厘米，顶端渐尖，全缘或有锐齿，腹面绿色，背面粉绿色，边缘和顶端常带褐红色，生于花序顶部的叶变小，常呈红色。
花序于叶丛中抽出，状如松球，长6至8厘米，结果时增大；苞片基部绿色，上半部淡红色，三角状卵形；萼片宽卵形，肉质，顶端带红色，长约1厘米；花瓣长椭圆形，端尖，长约2厘米，上部紫红色，下部白色。
聚花果肉质，长15厘米以上。花期夏季至冬季。
4. 银耳菠萝汤的作用与功效禁忌
在泉州老家叫石花膏，用石花膏粉制作而成的，在一锅凉水里加入少许石花膏粉，充分搅拌，使石花粉充分溶解在水中，再将锅放到电磁炉上煮，不停搅拌，等水沸后可关闭，冷却后就会凝固成石花膏，再用刮刀将石花膏刮成面条状即可。根据个人喜好加入绿豆，红豆，银耳，珍珠，木薯圆，菠萝，掺入蜂蜜和冰水即可。
5. 银耳菠菜汤作用与功效
答：7款广东炖汤制作滋润去燥秋冬的糖水。
1、冬瓜荷叶汤：冬瓜具有清热解毒，利水肿的作用，同时配合荷叶香味，可降火，除烦躁。
2、南瓜海带汤：南瓜是一种含有丰富的营养成份的瓜类食物，是因为其中的维生素B的含量丰富，多吃可充饥，可去热。
3、菠菜银耳汤：菠菜含有丰富的铁质和草酸，同银耳一起煮可起到去火的功效。
4、冬瓜苡仁汤：苡仁是一种常见的粗粮，具有很高的养生功效，配合冬瓜、瘦肉一同煮，可除燥热。
5、苦瓜消暑汤：夏季吃苦有利于健康，夏季可多吃些苦瓜，在做汤品的时候适当的加入些苦瓜具有清热解毒降火气的作用。
6、银耳红枣汤：银耳、红枣都是属于清补的食物，夏季多吃银耳红枣汤可降火、解暑，还有利于补充夏季新陈代谢过快，引起的维生素的流失。
7：茅根竹蔗马蹄红萝卜，一起煲汤，煲凉茶。
6. 银耳枸杞菠萝汤禁忌
用凉白开加盐泡。把菠萝放在冷盐水中浸泡半小时或者煮一下，可以达到消除过敏性物质的目的，还会使菠萝味道更甜美。可以做菠萝银耳羹，具体做法如下：准备材料：菠萝，银耳，干莲子，冰糖，枸杞。
1、准备材料：菠萝去皮切成小块，银耳提前泡发，枸杞洗净用温水泡软。
2、银耳摘去根蒂，撕成小朵待用。
3、砂锅内倒适量清水，放入银耳用大火烧开后放入莲子，改小火焖煮1小时。
4、加入冰糖调味。
5、再放入菠萝块煮10分钟。
6、出锅前放入枸杞即可。
7. 银耳菠萝汤的作用与功效及禁忌
1.银耳、菠萝、枸杞备好。
2.菠萝对剖两半。
3.用刀沿菠萝边沿切小格挖肉。
4.把菠萝块用刀修整一下，切成略大些块。
5.枸杞洗净，温水泡软；银耳用热水泡1个小时。
6.银耳泡好后，摘去根蒂洗净，撕成小朵备用。
7.高压锅中加水和银耳同煮，选择煲汤功能，用时25分钟。
8.高压锅提示煮好后，把高压锅中食材全部倒入汤锅中，这时银耳已经粘稠，加入菠萝继续煮。
9.加入枸杞、冰糖同煮一会儿，冰糖随个人口味加即可。
8. 菠萝银耳粥的功效
做法一：菠萝饭
食材：1个菠萝，1个鸡蛋，豌豆，火腿肠，胡萝卜，洋葱，剩米饭
调料：盐，鸡精，生抽
做法：
① 菠萝留住绿叶，在它的三分之一处切开，然后用小刀沿着菠萝四周划开，将菠萝芯用刀划成小方块，再用铁勺将菠萝芯挖出，挖出的菠萝改刀成小的菠萝丁用盐水浸泡10分钟
② 打入鸡蛋与米饭混合均匀，锅里放少许油将米饭炒散（成颗粒分明的状态），倒入豌豆，火腿肠，胡萝卜，洋葱炒匀，加菠萝翻炒
③ 最后倒入米饭翻炒，加一点盐，加一点鸡精，加1勺生抽翻炒
做法二：菠萝派
原料:
菠萝半个，淀粉，黄油，糖，蛋挞皮，蛋黄，黑芝麻
做法:
1，菠萝切小块，一大勺淀粉加水调成水淀粉
2，锅里放入一小块黄油，融化后倒入菠萝块，炒至出汁，加入适量的糖（要根据菠萝的甜度和个人口味自己调整哦），炒匀后倒入水淀粉，炒至粘稠即可
3，蛋挞皮室温软化，填入五分满的馅料（不要贪心填太多，我试了会炸开的)，像包饺子一样捏起来，注意要捏锡纸的边边，不要把蛋挞皮的边边捏上了哦
4，烤箱200度预热好，菠萝派200度上下火烤十分钟，期间打个蛋黄液备用
5，十分钟后取出菠萝派，拿掉锡纸壳，表面刷上蛋黄液，撒些黑芝麻点缀，再放入烤箱，200度再烤十分钟就完成啦！
9. 菠萝银耳汤的功效和作用
不能了，菠萝只能在保持其完整度的情况下进行催熟。不过，没熟的菠萝也可以有其它的吃法。
菠萝饭
食材：
菠萝1个、熟米饭1碗、鸡蛋1个、洋葱1/4个、青豆10克、玉米粒10克、胡萝卜1/4个、火腿肠1根、盐1茶匙。
做法：
1.将菠萝洗净，底部切开，再把菠萝直立，从三分之一处切开，然后用刀在菠萝肉较多的半块切除长方形，挖出菠萝肉，做成菠萝容器，菠萝肉用淡盐水泡20分钟，取出备用。
2.蔬菜洗干净，洋葱切成丁，胡萝卜去皮切成丁，火腿肠切成细片。
3.将鸡蛋磕入碗中，打成蛋液，热油锅，蛋液摊成蛋饼，捞起切成小片状。
4.热油锅，放入洋葱、青豆、玉米、胡萝卜、香肠翻炒几下。
5.然后倒入米饭，炒散。
6.等到米饭炒散之后，倒入菠萝块，翻炒至所有食材熟后，调入盐，再次翻炒均匀。
7.将菠萝米饭装入菠萝容器中即可。
菠萝果酱
食材：
菠萝、白砂糖。
做法：
1.菠萝去皮，切大块用淡盐水浸泡15分钟左右捞出。
2.取一半的菠萝切碎丁装进不粘锅里，撒上约为菠萝果肉1/2-1/3的白砂糖，腌到出汁。
3.另一半菠萝切块，入搅拌机中打碎。
4.倒入腌好的菠萝粒里混匀。
5.开火，待锅里煮出浮沫时，用勺子把浮沫撇净。
6.转小火，熬到你喜欢的浓稠度时，关火，待冷却后装瓶即可。
枸杞菠萝银耳汤
食材：
枸杞20克，菠萝1个，银耳1大朵，冰糖。
做法：
1、菠萝去皮挖去丁眼，洗净切小块；枸杞洗净，用温水泡软；银耳用水提前泡软泡发，洗净后撕成小朵备用；
2、锅内放入适量清水，放入银耳大火煮开，改小火焖煮40分钟；然后放入菠萝块、枸杞煮10分钟，加冰糖，待冰糖煮化即可。
3、冷却后可放入冰箱冷藏，更能生津止渴。
菠萝豆腐
食材：
菠萝半个、豆腐、熟玉米粒、油、盐半小勺、味精、白砂糖1小勺、番茄酱、葱半根、姜汁。
做法：
1. 菠萝去皮切块，用盐水泡一会再冲洗干净；豆腐用开水焯一下，切成块。
2. 准备一个小碗，倒入淀粉，豆腐块放在里面滚一圈再放入油锅中炸，炸成金黄色捞出。
3. 锅底留油，放入葱段、姜汁煸出香味后将葱段捞出，倒入番茄酱煸炒，放入盐、味精、白砂糖翻炒均匀后倒入适量清水烧开。
4. 下入豆腐块、菠萝块、玉米粒快速翻炒均匀即可。
菠萝咕噜肉
食材：
菠萝一个，猪肉适量，盐一小勺，生粉三勺，料酒一小勺，鸡蛋一个，小番茄，青椒，番茄酱，白醋，白糖，水淀粉各适量。
做法：
1. 猪肉切小块，放进大碗，加入盐，生粉，料酒各1小勺，搅匀，腌15分钟。
2. 菠萝切小块，用淡盐水浸泡10分钟后捞起，小番茄和青椒切成小块备用。
3. 腌好的肉里磕进鸡蛋，加入2大勺生粉，搅匀至没有多余的蛋液。
4. 锅烧热，中火炸肉至定型，转小火炸熟后沥油，放凉后大火复炸1分钟沥油。
4. 锅油倒出，番茄酱、白醋、白糖倒进锅，加些许盐，水淀粉，小火煮开成酸甜汁，倒入菠萝、小番茄、青椒，翻拌均匀后关火。
5. 倒入炸好放凉的肉，快速翻拌均匀，让每块肉都裹上酸甜汁即可。
菠萝炒虾仁
食材：
菠萝、虾仁、青椒、水淀粉、植物油、盐。
做法：
1. 菠萝切丁，用盐水泡着，虾仁用水淀粉浆一下。
2. 热油锅，先放入青椒炒出香味，放入浆好的虾仁略炒，投入菠萝丁继续翻炒。
3. 炒至虾仁略缩，改小火，加盐，翻两下起锅即可。
冰爽菠萝饮
食材：
薄荷叶、桃、菠萝、苏打水、朗姆酒。
做法：
桃和菠萝打成汁，加入苏打水和薄荷叶，最后用朗姆酒调味。
菠萝山药糖水
食材：
菠萝、山药、枸杞、冰糖。
做法：
1、将菠萝、枸杞切块备用。
2、将山药放入锅中，加入适量水，加入适量冰糖。
3、当山药煮煮沸时，放入菠萝转中火再煮。
4、当菠萝散发出香气，山药变熟时，加入洗过的枸杞。
5、再次煮沸，至自已喜欢的程度关火出锅。
糖水菠萝
食材：
菠萝500克 ，水200克 ，冰糖100克。
做法：
1.将菠萝去掉外皮。
2.将菠萝洗干净切成大块放入小盆中，菠萝的硬心也不要丢掉，一起蒸好就软了。
3.放入清水和冰糖。（糖量根据喜好增减，如果菠萝比较硬和酸就多放点糖，如果较软和甜就少放点）
4.放入蒸锅中大火烧开，中火蒸30分钟（如果买的菠萝特硬就多蒸10分钟），凉后放入冰箱冷藏后更好吃。
