1. 万年青能吃吗;怎么吃
紫背万年青家常的做法基本上就是拿来凉拌或者是蘸调料吃。
首先要将干了的紫背万年青菜心用凉水泡上一个小时，这样做的目的是去除万年青菜心中的杂质，等到万年青浸泡以后，就把万年青捞出来挤干水分，然后在开水中汆烫一分钟，烫好以后迅速捞出，并用手挤干它的水分，拿一个碗里面加入芝麻油、蒜末、葱末、盐、鸡精、白糖拌匀。如果有喜欢吃辣的人可以加一点辣椒油，把上面的调味汁拌好以后就可以淋在万年青菜心上面，这样的万年青是最有口感的。
2. 万年青可食用吗?
1、松仁凉拌万年青。万年青用60摄氏度的热水泡开，半个小时后捞出，挤出水分。松仁炒熟，放入菜干上面，淋入香油，凉拌而成。
2、干贝万年青。干贝洗净后用热水泡发，或者放入锅煮上10分钟，捞出，挤出水分。干贝泡发备用。锅里加油烧热，放入姜蒜末炒香，倒入发好的干贝翻炒，随后倒入万年青翻炒，最后放入调料，搅拌均匀即可。
3、万年青炒肉。万年青用热水泡发，挤出水分，切成段。五花肉切片、火腿切丁。五花肉放入锅中翻炒，煎至颜色发黄，放入火腿翻炒，随后放入万年青翻炒，调味，搅拌均匀即可。
4、腰果万年青。万年青用60摄氏度的热水浸泡二十分钟，捞出挤出水分，放入盐糖鸡精麻油拌好。小火炒熟腰果，千万别炒焦。然后放入万年青搅拌即可装盘。
3. 万年青可以吃吗?
万年青有的品种能吃。但不是所有的品种都能吃。
一，优先弄清“万年青”的概念。
“万年青”只是万年青属植物的一个总称，它包括很多不同品种的万年青，而可食用的万年青与普通万年青并非一个品种。常见的盆栽万年青汁液中含有草酸、天门冬毒素，误食后会出现中毒现象，碰触它的汁液也容易出现过敏。所以常见的盆栽万年青并不适合直接食用。
二，可供食用
万年青除了可供观赏，还可以食用。它的常见吃法是将其制成干后食用。比如万年青干炒食，可以将其放入冷水中浸泡片刻，捞出，起油锅，再倒入锅中翻炒，适量加盐，然后稍微放点水，快速翻炒后起锅，这么做出来的万年青味道清香，弹牙爽口，让人食欲大增。
万年青除了可炒食，也可煲汤用，而且具有清热解毒、强心利尿、凉血止血的食疗价值，大家不妨试试哦。
4. 万年青什么人不能吃
万年青室内外都可以养，在室内,它的好处：它可吸附空气中的烟尘，有效祛除三氯乙烯的污染。需注意的是：万年青的茎,叶中都含有毒的哑棒酶和草酸钙，皮肤接触万年青的汁液以后，会产生奇痒感，误食还会引起中毒，有一定刺激性和毒性。如果家中有过敏体质的人,则不宜把万年青养在室内.
5. 干货万年青怎么吃
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把万年青干货泡在清水中泡20分钟就可以完全泡开，然后就可以做菜了
6. 万年青怎么吃法
主料方火腿250克。辅料万年青150克。调料精盐5克，味精5克，香油3克。
做法1、将万年青用清水泡发好，用刀切成细丝，再将火腿切成细丝。
2、把万年青、火腿丝放入盆内，加适量精盐、味精、香油拌匀即可装盘上桌。
7. 万年青的吃法和禁忌
四季常青的养殖方法和注意事项
1、温度要适宜：常春藤性喜温暖，生长适温为20℃一25℃，怕炎热，不耐寒。因此放置在室内养护时，夏季要注意通风降温，冬季室温最好能保持在10℃以上，最低不能低于5℃。
2、光照要适量：常春藤喜光，也较耐阴，放在半光条件下培养则节间较短，叶形一致，叶色鲜明，因此宜放室内光线明亮处培养。若能于春秋两季，各选一段时间放室外遮荫处，使其早晚多见些阳光，则生机旺盛，叶绿色艳。但要注意防止强光直射，否则易引起日灼病。
3、浇水要适度：生长季节浇水要见干见湿，不能让盆土过分潮湿，否则易引起烂根落叶。冬季室温低，尤其要控制浇水，保持盆土微湿即可。北方冬季气候干燥，最好每周用与室温相近的清水喷洗1次杜川，以保持空气湿度，则植株显得有生气，叶色嫩绿而有光泽.
8. 万年青怎么吃有什么好处
虎头万年青需要2～4年才能开花结果，至少要种植4年以上才能吃用。
虎头万年青在晚秋、冬季和早春3季，由于温度不是很高，需给予直射阳光的照射，以利于其进行光合作用和形成花芽、开花及结实。若遇到高温天气或在夏季，需要遮光50%光。开花后放在室内养护观赏的，要放在东南向的门窗附近，以尽可能地延长花期和增加开花数量。
9. 万年青能生吃吗
这里介绍凉拌万年青菜干。
一、原料
万年青菜干、热开水、、盐1克、米醋15克、0.5克鸡精。
二、做法
1、将干菜芯和干枸杞放在碗中，冲入100度的热开水，盖上一个平底盘子，泡发两分钟；
2、将泡好的菜芯和枸杞过滤去掉水，放在碗中备用；
3、花1分钟时间调个味汁（芝麻油20克、盐1克、米醋15克、0.5克鸡精），将味汁淋在菜上，用筷子拌匀，就可以吃拉。
10. 万年青不能和什么同吃
万年青具有毒性，果实不能食用，但是其果实具有药用价值，可以入药。
其实关于万年青有毒的说法在民间中已经由来已久，万年青的叶片和根茎也是含有些许的毒素。这些毒素主要是草酸和天门冬素。
它常见的吃法就是把万年青菜心煮熟以后晒干，拿来炒着吃，或者是把万年青在冷水中浸泡以后，在锅中烫熟，取出凉拌，这样做出来的万年青的味道是最清香的，也是最好吃的。所以万年青怎么吃，要根据个人的口味和喜好来决定。
