一、东北十大名贵蘑菇?
1.榛蘑:它是东北最为出名的野生蘑菇之一,多生于灌木之中,或柞树林中。
2.大腿蘑:也称粗腿蘑,学名美味牛肝蘑。多生于朝阳山坡。
3.白香蘑:俗称白花脸,多生长在低湿灌木林中腐叶上,通体为白色。
4.鸡油蘑:扇盖杏黄色,菌杆白色。
5.鸡蛋黄蘑:又称黄罗伞。
6.草花脸:生长在山洼处,腐叶上。
7.白粘蘑生长在底湿的腐叶上。
8.松树蘑:生长在长青松树林中。
9.松树伞:也称红蘑,松树钉,学名为血红柳钉菇,生长在长青松树林中。
10.喇叭蘑:生长在灌木林中的腐叶上。
二、榛蘑知识介绍?
榛蘑知识介绍:
榛蘑是真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富,被一些发达国家列为一类食品。榛蘑呈伞形,淡土黄色,老后棕褐色。榛蘑7~8月生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上。主要分布在长白山山区林区浅山区的榛柴岗上。被人们称为“山珍”、“东北第四宝”。
榛蘑是白蘑科食用真菌。野生榛蘑是中国东北特有的山珍之一。
榛蘑味道虽非常鲜美,但却因为新鲜的榛蘑保鲜期很短,而干品的卖相不好看而未真正的打开中国市场,多半出口日本、韩国等发达国家。榛蘑炖小鸡就是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴, 榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素,经常食用可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用。
生长分布:
分布黑龙江、内蒙古、吉林、河北、山西、甘肃、青海、四川、浙江、云南、广西等地。
(1)植被:榛蘑菌丝分解木材的能力很强,不论是针叶树或阔叶树,还是枯木、倒木或活树根部都能生长良好,导致多种树木的根腐病。据报道榛蘑菌丝能广泛生长在云杉、冷杉、雪松等针叶树,也广泛生长在榛、栎、柳、桦、榆等阔叶树,桑、茶、苹果、李、柑橘等经济植物,以及草毒、马铃薯、酸模等草本植物上,计200多种,是一种分布广、适应性强、寄主多的兼性寄生真菌。
(2)土壤:榛蘑的菌索多生长在高山森林地里的烂树桩、朽木、枯枝落叶及有机质丰富、团粒结构良好的土壤里,特别是深沟两旁湿润的地方,生长最为旺盛。如果土壤干燥,则菌丝的生长受抑制,菌索侵染寄主的能力减弱。菌丝和菌索的生长要求湿润的土壤,但又忌土壤过湿,因此,凡有积水或土壤薪重、板结、透气性不良的,都少有榛蘑发生。对土壤酸碱度的要求,以微酸性为好,菌丝体生长最适的pH为5 -5.5。
(3)气候:菌丝体生长的温度范围在6℃-28℃,最适温度25℃,高于30℃则停止生长。菌索生长最适温度26℃-28℃’,高于28℃,菌索易老化,变成黑褐色,高于32℃则停止生长。子实体发生适温为14℃-20℃。
菌丝和菌索的生长不需要光线,子实体的发生和发育需要一定的散射光。菌丝、菌索的生长和子实体的发育都需要新鲜的空气,通常在树根、树桩及天麻块茎表面由于氧气充足,则菌索生长特别多,并交织成网状;而在通气不良处,则少有菌索形成。
别名:假蜜环菌、蜜蘑、蜜环蕈、栎蕈、蜜环菌、根索蕈、根腐蕈
棒蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。是迄今为止为数不多的被人们所认知但仍然无法人工培育的野生菌类,堪称名副其实的“山珍”,被人们称为“东北第四宝”。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富,被一些发达国家列为一类食品。
榛蘑呈伞形,淡土黄色,老后棕褐色。盖顶中部有平伏或直立的小鳞片,老熟后近光滑,盖的边缘有放射状排列的条纹。撕开菌盖可见蘑肉白色 。菌柄细长,圆柱形,基部稍粗,柄多弯,高5~13厘米,有纵条纹,内部松软至空心。
榛蘑7~8月生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上。一般多生在浅山区的榛柴岗上,故而得名榛蘑。
榛蘑营养分析:
榛蘑含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素,味道鲜美、滑嫩爽口。
棒蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。是迄今为止为数不多的被人们所认知但仍然无法人工培育的野生菌类,堪称名副其实的“山珍”
三、东北的榛蘑和野生蘑菇有区别吗 东北的榛蘑和野生蘑菇有何不同
1、外形不同:榛蘑呈伞形,淡土黄色,老后棕褐色,而野生蘑菇菌盖半圆形,中凸,后期微平展,呈乳白色,紧压后微呈黄色;
2、生长环境不同:榛蘑生于针叶树或阔叶树的根基部,野生蘑菇主要生于草地和草原;
3、实用价值不同:榛蘑药食同源,常食可以预防视力失常,也可以作为中药食用,具有祛风活络,强筋壮骨的功能,野生蘑菇营养丰富,味道鲜美,但是一般不作为药物食用。
四、东北四大蘑菇是哪几个 东北四大蘑菇是哪些
1、东北四大蘑菇分别为:东北榛蘑、东北油蘑、红蘑、松蘑。
2、东北榛蘑:野生“榛蘑”学名蜜环菌,别名蜜蘑、蜜环蕈、栎蕈。
3、东北油蘑:油蘑是杨树菇的一种,主产于东北人工杨树林。
4、红蘑:学名血红铆钉菇,东北地区别名红蘑、红松蘑、松树钉。
5、松蘑:菌盖发红,菌柄金黄,具有极高的营养价值,风味绝佳。