1. 黑玉米的功效与作用及食用方法
黑玉米香、甜、嫩、粘，味美至极，蛋白质含量比普通玉米高1.23 倍，脂肪含量高1.3倍，粗纤维含量高16.36%，铜、锰、锌含量高2-8倍，钙、钾含量是黄玉米的3倍。
扩展资料：
黑玉米是玉米的一种特殊类型，其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素，外观乌黑发亮。籽粒富含水溶性黑色素及各种人体必需的微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸，营养含量明显高于其他谷类作物。
植株高大，茎杆坚韧、挺直。叶窄而大，边缘波状，于茎的两侧互生。雌雄同体，雄花花序穗状顶生。雌花花穗腋生，成熟后成谷穗，具粗大中轴，小穗成对纵列后发育成两排籽粒，籽粒可食。
辽宁、安徽、广东、四川、新疆等省已普遍推广种植，陕西省黑玉米种植还处于试种阶段，除零星种植外，大城市周围还未普及，市场前景广阔。黑玉米加工企业少，没有深加工能力，批量生产存在困难，主要以鲜嫩穗上市零销为主。
2. 黑玉米有什么功效?
市面上真空包装叫卖黑玉米全部是熟的没有生的，这是真的。因为黑玉米既可以蒸着吃也可以煮着吃。黑玉米不同于普通玉米，因外观呈现黑色而得名，这是因为黑玉米中具有花青素，花青素也被称为花色素，不仅可以食用，还具有很高的营养价值，有抗氧化、保护视力以及预防心脑血管疾病的作用，因此黑玉米蒸熟更有营养价值，又便于保存。
3. 黑玉米的功效与作用及营养价值
不可以，根据狗狗的消化系特点以及进食特点来看，狗狗吃了玉米后很难消化吸收。大量的使用玉米后可导致狗狗胃肠道积食，以及胃肠道蠕动迟缓，影响狗狗对营养物质的摄入。
也有的狗狗会因为吞噬玉米核而造成肠道阻塞，严重的会引起狗狗肠道坏死。
4. 黑玉米的功效和作用
黑玉米是玉米的一种特殊类型，其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素，外观乌黑发亮。黑玉米不仅色泽独特，而且营养丰富，香黏可口，最宜鲜食。籽粒富含水溶性黑色素及各种人体必需的微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸，营养含量明显高于其他谷类作物。以其为主要原料加工的＂黑玉米粥＂、＂黑玉米糊＂、＂软包装鲜嫩玉米棒＂等更是走俏市场。黑玉米秆含糖量达11.95％，比普通玉米秆高1－3倍，是奶牛、奶山羊的好饲料。
5. 黑玉米的功效与作用及禁忌
黑玉米的产地在辽宁、安徽、广东、四川、新疆。黑玉米是玉米的一种特殊类型，其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素，外观乌黑发亮。籽粒富含水溶性黑色素及各种人体必需的微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸，营养含量明显高于其他谷类作物。
黑玉米秆含糖量达11.95%，比普通玉米秆高1－3倍，是奶牛、奶山羊的好饲料。
6. 黑玉米有啥功效
黑玉米适合大多数地区种植，但目前仅在辽宁，安徽，广东北部，四川西南部和新疆西北部种植。种植已在这些领域得到广泛推广。其他地区分散，种植较少。一些地区仍在努力在路上成长。所以主要产区现在都是这些地方。
2、种植方法
在春季种植，整个生长期约为4个月，一英亩种植约2,500株植物。种植土壤肥沃，土壤松散，基肥每亩约1000公斤。需要特殊的隔离栽培以避免普通玉米的花粉并产生杂粮。主要是空间隔离，远离其他农业，或在错误的开花期间种植时间。主要控制玉米螟，地面老虎，使用呋喃丹控制。购买包装好的种子，通常直播，土地平整后，即可种植。播种后需要很长时间才能进行管理。
3、营养价值
赖氨酸含量高，营养价值高;微量元素中钾含量最高，多吃黑玉米，可以稳定情绪，预防心脑血管疾病。它含有更多的铁，适合贫血患者。锌含量更适合儿童食用，防止缺锌，儿童容易缺锌。它可以预防缺锌的不利影响，如提高抵抗力和改善贫血。主要的钙和磷成分适合缺钙的儿童和中老年人。含有的黑色素主要降低胆固醇，对心脑血管疾病有保健作用。
7. 黑玉米的功效与作用及食用方法禁忌
水煮黑玉米
黑玉米，水，是一道美食，主要食材有黑玉米，水。
基本信息
中文名
水煮黑玉米
主要食材
黑玉米冰糖
口味
香甜
制作方法
制作材料
材料
用量
黑玉米
8只
水
适量
冰糖
少许
制作步骤
1. 黑玉米去穗洗干净。
2. 大锅内放入黑玉米，倒入没过玉米的水。
3. 大火煮开以后小火慢煮2小时左右，加入冰糖再少许煮30分钟即可，玉米变软即可。
8. 黑玉米的功效与作用及食用方法大全
先把玉米叶子剥去几层，剪去根须，煮玉米千万别把玉米叶子都剥光，一定要留2-3层玉米叶，因为这样可以锁住鲜味，如果玉米叶子都剥光了，煮出来的玉米水分特别大，口感非常差。
煮玉米，直接用水煮是错误的，多加2样食材，玉米又香又糯特好吃，锅内多加一些水，加入半小勺食用碱，搅拌均匀，用碱水煮玉米，更粘更香，食用碱在小超市里都有卖的，一般和食盐，味精放在一个架子上，价格很便宜，这里普及一下食用碱的作用：在做玉米类食物时放一些碱，味道会更香，人体对营养的吸收也会更好。
第二样食材：糖精，或者冰糖，小时候用玉米粒做爆米花的时候，都会加一包糖精进去，这样玉米不但更香而且还更甜，市场上很多的鲜玉米是不怎么甜的，刚才说的加食用碱是为了让玉米更香，这第二样食材就是让玉米更甜，当然这个度你可以自己把握，
把玉米放入锅内，水没过玉米，盖上盖子，大火烧开煮40分钟，出锅了，整个屋子都弥漫着玉米的清香，这样煮的玉米太好吃了，这个季节我每天都要啃几个玉米棒子，营养又解馋，多吃也不怕发胖哦。
9. 黑玉米吃了有什么营养与功效
黑玉米煮着吃；熬杂粮粥；磨剪饼；磨面包水饺；包包子；压面条；杂面糊糊；杂面糕；杂面饼；杂面油饼；黑玉米粉条；黑玉之子粉皮。
10. 黑玉米有什么功效
花花几天把白玉米、黄玉米还有黑玉米，做对比来给大家说说，以后就可以按照自己的喜好购买不同的玉米啦~黄玉米是咱们最常见的玉米品种，这种口感比较甜，吃完之后，回味很甜，有时候花花吃完了黄玉米之后，咽口水都是甜丝丝的。这种玉米非常受人喜欢，它的甜度算是中等，不管是喜欢吃吃甜还是不喜欢吃甜的花友们，都是可以接受的。
白玉米的甜度不是很高，但是饱腹感是比较强的， 白玉米的口感偏糯，可以当成主食吃了，花花晚上不想吃饭的时候都会吃一些白玉米来充饥，热量也是比较低的。
黑玉米是花花最近喜欢上的，黑玉米里面富含非常多的花青素，并且黑玉米的口感也是最甜的，又叫做“水果玉米”。黑玉米的口感像是在吃水果一样，喜欢吃甜的花友们可以买一点黑玉米回家尝尝哦~
