1. 银耳炖山药功效与作用
主料
山药适量
糯米适量
银耳适量
辅料
枸杞适量水适量冰糖适量
步骤1
银耳泡开,洗净,去根留叶
步骤2
山药去皮切块
步骤3
将银耳、山药与糯米加适量的水放入锅中同煮,大火煮沸后改文火焖。(由于赶时间我用的是高压锅,同样,大火烧沸后小火慢炖!)
步骤4
到银耳出胶,糯米变得软糯时开锅
步骤5
再加入冰糖,枸杞大火煮5分钟。边煮要边搅拌,避免糊锅。到枸杞吸收了粥的汁水,变得饱满后,即可出锅了
步骤6
盛入碗中时,银耳与山药糯米早已融为一体,变成冻状。只有饱满诱人的枸杞,挣扎着浮出水面,展示着它与众不同的美丽色泽
2. 山药银耳羹的功效
好喝
原料做法TA说
雪耳山药煲猪蹄以猪蹄、银耳等为主料的菜品雪耳山药煲猪蹄,原料以猪蹄(前爪)、银耳、山药、胡萝卜、新鲜香菇、姜片、葱花为主,营业价值丰富。中文名雪耳山药煲猪蹄主料猪蹄(前爪)、银耳、山药辅料胡萝卜、新鲜香菇、姜片调料盐、鸡精、白胡椒粉
原料做法TA说
原料原料:猪蹄(前爪)、银耳、山药、胡萝卜、新鲜香菇、姜片、葱花调料:盐、鸡精、白胡椒粉做法1、仔细清洗猪蹄,并去除多余的猪毛,放到开水里氽至水开,放凉后,放入砂锅里加足量冷水,姜块,葱结大火煲开后转小火煲至汤浓软烂;银耳用温水泡发备用;2、山药胡萝卜切滚刀块,香菇切块,银耳摘成小朵,在煲至9成熟的汤里先下入雪耳山药及胡萝卜,调入盐,继续煲10钟以上,食材软烂后加入香菇再次煲5分钟,撒上葱花及白胡椒粉,鸡精即可。
3. 银耳.山药.枸杞在一起搭配有什么功效?
芡实有很好的补肾的功效,可以和很多的食材一起搭配,像山药,枸杞、莲子放在一起煮粥,或与百合、银耳、金银花泡水喝,这些搭配都能够起到横扫体内湿气的良好作用,对于补肾效果更佳。
4. 山药枸杞红枣银耳汤的功效与作用
首先准备材料:银耳1/2个,山药300克,红枣20克,冰糖20克,纯净水3碗。
1、取出干银耳,用冷水提前浸泡好。
2、将泡发好的银耳撕成小朵。
3、放入电饭锅内,加入三大碗纯净水。
4、盖上盖子,按蒸煮键二十分钟。
5、山药洗净去皮,切滚刀块。
6、泡在清水中。
7、二十分钟后,银耳的胶质已煮出,加入冰糖。
8、加入山药,再加入去核的红枣,一起搅拌均匀,盖上盖子,按煲汤键一个小时即可。
9、一道美味的红枣山药银耳羹就做好了!
银耳山药红枣枸杞汤的第一个功效就是有很好的滋阴的作用,因为银耳和枸杞,都能够在滋阴败火方面的功效会非常的明显,因此如果对于阴虚火旺的人适当的食用,就能够起到滋阴而降虚火的作用。它的第二个功效是能够很好的健脾胃,进而能够促进消化功能的提高,因为从中医食疗的角度上来讲,山药和红枣都是入脾胃经,对于提高脾胃的运化能力、促进消化系统的提高的作用,也会非常的明显,因此对于消化不良脾胃虚弱的人,适当的食用这款汤,能够起到一个很好的增进脾胃运化的作用。
5. 山药和银耳一起吃的功效和副作用
银耳山药汤要想好吃,首先要选好银耳,做法的具体步骤如下:
1、小银耳提前泡发,山药去皮切成小滚刀块,红枣洗净。
2、砂锅加适量水,放入撕成小朵的银耳,还有红枣大火烧开转小火褒制一个半小时。
3、一个半小时后,加入枸杞山药,在加入冰糖继续褒制半小时。(冰糖用量根据个人口味)
4、山药银耳汤褒好了,闻起来都是甜丝丝的香味。