1. 三甲胺的危害
三甲基苄基氯化铵是危险品，危险品标志Xn(Xn - 有害物品)
三甲基苄基氯化铵是一种化学物质，分子式是C10H16NCl,分子量185.7,熔点： 239℃ 无色结晶，135℃以上分解为氯化苄和三甲胺，易溶于水、乙醇和丁醇，不溶于醚。易潮解，三甲基苄基氯化铵用于测定铂、钯、汞和金，用作乳化剂和阻聚剂。
2. 三甲胺的危害因素及安全控制措施
腥味主要还是和鱼自身有关，我们都知道鱼的味道本来是非常鲜美的，而这种鲜味主要来源于鱼体中所含有的氧化三甲胺。但是，这种氧化三甲胺很不稳定，特别容易还原成具有腥味的三甲胺。从鱼的生理变化来看，鱼的生命活动停止后，体内的氧化三甲胺就会不断地还原成三甲胺，从而使鱼产生腥味。随着鱼的新鲜程度不断降低，体内的三甲胺成分也随之增加，鱼的腥味也就十分突出了。这也说明了为什么当我们杀鱼时，鱼会十分腥臭了。
鱼腥味形成的原因既有其自身的因素，也受环境的影响。例如淡水鱼一般生长在池塘、河川、湖泊里，而这些地方腐殖质较多，适合微生物繁殖生长。含有土腥味的细菌附着在硅藻、蓝藻等浮游生物以及一些水草上，淡水鱼通过食物链摄入这些物质，随之进入肌肉、血液和组织细胞，从而产生了我们嗅到的土腥味。
3. 三甲胺的危害是什么
有危害。 桶装水含有硝酸盐，沸腾很久反复加热的水，会使水中的硝酸盐转化为亚硝酸盐。
含亚硝酸盐的水会在胃液的作用下，与食物中的二甲胺和三甲胺结合，生成亚硝胺，而亚硝胺是三大致癌物质之一。 所以即使是在密封的情况下，喝反复加热的水对人体是有害的。另外对于已经结垢的矿泉水来说会滋生细菌。
4. 三甲胺对人体的影响
鱼腥线是鱼类感觉水体流动的感觉器官。在鱼的两侧鱼身各有一道分水线，这个分水线便叫鱼腥线。鱼腥线又被人们称为鱼筋，它有很多的小孔的，同时它也是和鱼的这条鱼筋相连的，帮助鱼感受水的流动，而水中的一些土腥味和水中的一起气味，会逐渐的通过小孔进入鱼的体内，导致这条鱼筋非常的腥臭，这就是它被人称为鱼腥线的原因。鱼腥线除了味道比较腥臭之外，其实对人体是没有什么危害的，就算不祛除和鱼一起经过烹煮后进行食用，其实也不会有什么事，它是能吃的。鱼腥线的去除法第一步：在鱼鳃后面大约一指宽的地方切一刀，会看到肉里有一个白线头，这就是腥线。
第二步：在鱼尾一指宽也切一刀，也能看见这条腥线。
第三步：用手慢慢向外拉，边拉边用刀背拍打鱼身，很快腥线就能取出来了，另一侧鱼身的腥线也按照此方法拽出来。
5. 三甲胺的危害有哪些
次氯酸水属于氧化分解臭气，能快速分解垃圾臭，鱼臭，腐败臭，体臭，宠物臭，大蒜味，香烟味，甲醛气味等。例如：氨气，氨气为常见臭味分子之一，次氯酸HClO与氨气反应生成氯胺与水，反应方程式为：
消毒液智造一体机（次氯酸发生器）利用电化学活化（Electrical ChemicalActivationeECA)技术，以专利配方食品级添加剂和净化水为原料即产鲜纯环保“负氧离子复方次氯HC1O"消毒液，PH值在6-7之间，有0保金效氯浓度为50-500ppm可选，氧化还原电位值（ORP)达1000-1100mv.整个生产过程仅需用到常规220V电及晋通自来水，不存在任何潜在危害及产生危化物，能够广泛的应用在多不领域的杀菌消毒。
