1. 红糟是什么
红糟是酒糟其中的一种。红糟是用黄米酿酒的下来的酒糟。而酒糟是所有酿酒的下脚料，统称酒糟。
2. 红糟是什么意思
铲酒糟就是说在酿酒的时候对酒糟进行翻炒的意思。
酒糟，是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣。别名红糟、酒醅糟、粕等等，在某些地方，酒糟也叫做甜酒，作为我国部分省份的特色美食，深受当地人喜爱。
所以更好的铲酒糟，能够更好的酿造好的甜酒。
3. 红糟的用法
可以的，青红酒还是做菜或煲汤的上好调味料，用青红酒烹制的菜肴满层溢香。酿完青红酒剩下的红酒糟也被福州人利用做调料之用，糟香海蚌、酒糟鸡等著名福州菜肴都必须使用红糟。福州农家自酿的青红酒红纯透底，常用于款待客人和自饮，它和淡清淡黄的福州老酒，在酿造过程和原料使用上几乎没有差别。
4. 红糟是什么做的
材料：糯米3杯，酒药一丸(实用1/4个) ，红曲适量准备工作：
1.把糯米用水浸泡一夜。
2.把酒药放进一个能封口的朔料袋，封口。用刀柄把酒药砸碎，再用擀面杖在上面来回滚，把酒药碾细。
做法：
1.用饭锅煮糯米，下的水比平时少一点。 要把饭烧熟但是饭粒比较硬。
2.把糯米饭放入筲箕，在水龙头下冲，洗去饭粒上粘粘的东西。
3.把糯米饭拌上红曲放入陶瓷容器。每铺一层饭，撒一些酒药。最上面撒酒药和少量温水。
4.用手把糯米饭压实，在饭中间钻一个孔让糯米酒可以冒出来。
5.容器上面盖一张保鲜膜 放入烤箱，打开烤箱的灯，几小时后就可以闻到酒香。24小时后，看到糯米饭好像浮在酒里就可以了。
6.如果不是很着急吃可以不用烤箱,冬天放在暖气旁边,3-4天左右就差不多.夏天室温就足够了.
5. 红糟是什么哪里有卖
永州冷水滩的特产是什么，我现在回答你是草莓草莓上面有许多白白的小点点头大屁股圆草莓一般很贵有的是酸的，有的是甜的，甜，能让你甜的太腻了酸能把你的牙齿给酸掉卖的时候十多块钱一斤如果你到那种草莓园去摘草莓的话，一般是20多块钱一斤这就是我们永州冷水滩的特产。
6. 红糟是什么东西
两个，fóu 和 fǒu。
缶fǒu古代一种大肚子小口儿的盛酒瓦器。
否fǒu,pǐ表示不同意，不认可：否定。 ◎ 不，用在表示疑问的词句里：可否？。 ◎ 不如此，不是这样，不然：否则。学则正，否则邪。
妚fǒu女子仪态美好。● 妚 pī ㄆㄧˉ ◎ 古同“邳”，古国名。
紑fóu（衣服）鲜明的样子：“丝衣其紑。” ◎ 丝织品色泽鲜明。
缹fǒu煮：“最爱红糟与缹粥。”
缻fǒu古同“缶”。
殕fǒu东西腐败生长白膜。
雬fǒu雾。
鴀fǒu〔鳺（fū）鴀〕见“鳺1”。
fóu生僻字
7. 红糟是什么酒
材料：
冷开水3.6公升，冷开水1公升，红曲菌360公克，圆白糯米3公斤
做法步骤：
1、圆白糯米洗净泡水３小时以上，沥干后蒸熟，摊凉。
2、红曲菌加冷开水1公升拌匀浸泡约十分钟，将其与糯米饭混合拌匀，装入玻璃罐或塑胶桶（我用的是同米酒瓶一样材质的酒果瓶）中，盖子不用转紧。
3、接下来４天，每天早晚各一次搅拌，此为固体发酵～我是先将罐子十直接打平，用滚的让糯米饭松动后再打开盖子约３～５分钟再上盖子。
4、四天后，糖化出水再倒入3.6公斤的冷开水(盖上盖子煮沸后自然放凉的开水)，盖上盖子栓紧。酦酵温度２０～２３度最佳。[注意一] 我第一次做是７月正高温时…是成功的喔～ 【注意二】注意看其红曲菌正活跃的将糖转化成酒。
5、三十天即成，取酒瓶和小玻璃瓶另外过滤网和漏斗（要杀菌并干燥之），将酒和红糟分开装瓶；红槽酱需冷藏存放。
