红豆排骨汤有什么作用 | 红豆排骨汤的作用

1. 红豆排骨汤的作用

绿豆、薏米、百合，冲洗干净，用（常温）水浸泡一夜（绿豆薏米一起泡，百合另外泡）

步骤2

准备一锅水，绿豆薏米一起倒入锅里，大火煮开，转中火继续煮（偶尔搅拌下），煮到闻到绿豆的香味（30分钟左右），倒入百合，再煮15分钟

步骤3

盛到大碗放凉就好，也可以冰镇下（我喜欢冰镇起来喝，适合夏天的糖水）（莎莎是吃货，喜欢捣腾吃的，并不是专业的，喜欢分享自己喜欢的食物）

2. 红豆排骨汤功效

板栗和白萝卜煮排骨汤具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效。

板栗萝卜排骨汤的做法

准备材料：排骨、白萝卜、板栗、黄酒、白醋、姜、料酒

步骤：

1、猪骨下锅之前洗净。

2、凉水下锅，水开以后再煮几分钟捞出冲洗干净。

3、洗干净的骨头放入砂锅内，加入3到4倍的水，约半锅多一点，因为萝卜水分是很多的，另外加适量料酒，几片生姜，大火烧开以后倒入一瓶盖左右的白醋，转小火。

4、萝卜洗净，不要去皮。

5、萝卜切成滚刀块。

6、骨头炖30分钟以后放入白萝卜和板栗继续炖30至40分钟，出锅前加盐调味就好了。

3. 红豆排骨汤的作用与禁忌

先把排骨斩成小块，洗净沥干水分；土豆去皮适当切块；大葱切段（小葱打结）。

将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。

将排骨、葱姜、绍酒和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖至半熟时，放入土豆炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可。

4. 排骨煲红豆功效与作用

红豆煲牛排骨的制作过程：

红豆煲牛排骨在制作之前，要先将红豆进行焯水。焯水的过程需要长一点，大概煮2-3分钟左右。红豆焯水的目的：是除掉豆壳的涩味。

取一口砂锅，将焯过水的红豆放入锅中，然后将牛排骨洗净后也放入锅中，锅中加满冷水（也不要太满，大约8-9分满即可，免得汤水沸腾后湓出来），加好水后把砂锅放到煤气炉上面，开大火把水烧开，水烧开后把煤气炉关至最小火20分钟以后，回来用电水壶烧一壶开水，把砂锅的锅盖打开，然后倒入开水，把水加满，继续用最小火煲20分钟，记得20分钟以后再回来重复一次哦，并且记得在准备煲第三个20分钟的时候，加入适量的食盐一起煲，这样才能够让牛排骨入味。经过60分钟左右的煲煮，红豆已经软烂，变成红豆沙了，牛排骨也已经变得软烂，而且还十分入味。夹一块牛排骨试吃一下，如果觉得还不够软烂，可以再适当延长煲煮的时间。