1. 天麻煲老鸭功效与作用禁忌
将当归，黄芪，天麻，百合所有的食材放到一起泡一个小时之上，再把老鸭放到汤锅里一块儿炖。
2. 天麻老鸭汤的功效与作用
一、冬瓜山药炖鸭汤
材料：鸭一只，山药适量，冬瓜适量，枸杞适量，姜适量，料酒适量，盐适量，盐适量，味精适量，葱适量
做法：
1、将净鸭洗净剁成块，汆水后沥干;山药去皮洗净切块;冬瓜去皮、瓤洗净，切块;枸杞洗净
2、锅中加水烧热，倒入鸭块、山药、枸杞、冬瓜、姜和料酒，煮至鸭肉熟烂。
3、调入盐、味精，撒上葱花即可。
二、金蝉花煲鸭汤
材料：鸭一只，金蝉花7只，红枣5颗，枸杞适量，生姜适量，料酒适量，盐适量
做法：
1、金蝉花先泡15分钟，然后把泥沙洗净。
2、鸭子洗净切块，凉水入锅，加入姜片、料酒焯水，水开后煮三分钟左右，再捞出，放入凉水中洗净。
3、将洗净的鸭子、金蝉花、红枣、枸杞、姜片和料酒放入锅中，按鸡鸭键煲汤。如果用沙锅煲，水开后用小火煲两个小时。
4、煮好后加入适量盐调味即可。
三、萝卜炖鸭汤
材料：鸭子500克，酸萝卜调料700克，葱姜10克，花椒5克，红枣20克，枸杞15克，料酒20ml
做法：
1、鸭子洗净，斩块，焯水去腥;葱姜切好待用。
2、锅中放入少许油，炒香葱姜和花椒，然后倒入焯水的鸭块。
3、加入适量料酒翻炒，然后加入水没过鸭肉，挑去葱姜，转入炖锅中，倒入洗净的酸萝卜，盖锅炖煮2小时。
4、出锅前20分钟加入红枣，枸杞炖煮即可。
四、天麻老鸭汤
材料：鸭子750克，首乌20克，天麻20克，适量的葱、姜、盐、酒
做法：
1、天麻和首乌装进香料袋，鸭肉切块和香料袋一起入锅加水同煮一个小时
2、出锅前加入适量葱、姜、盐、酒调味。
五、虫草鸭子
材料：嫩肥鸭1 只2000 克，葱段10 克，绍酒25 克，虫草10 克，姜.10 克，味精1.5 克，鸭汤1250 克，川盐6 克
做法：
1、将净鸭从背尾部横着切开口，去年脏割去肛门，放入沸水锅内煮净血水，捞出斩去鸭嘴、鸭脚，将鸭翅扭翻在背上盘好。虫草用30 ℃温水泡15 分钟后洗净。
2、将竹筷削尖，在鸭胸腹部斜戳小孔（深约1 厘米），每戳一孔插入一根虫草，逐一插完盛人大品锅中（鸭腹部向上），加绍酒、葱、姜、川盐、鸭汤，将锅盖严，上笼蒸3 小时至粑，拣去葱、姜，加入味精，原品锅上席。
3. 天麻煲老鸭功效与作用禁忌症
一，主料：水鸭母1/2只，天麻片10克，冬笋250克，姜2片，水1500克
二，步骤：
1、老鸭切块后汆水捞出，并洗干净待用。笋剥皮后在沸水中煮3分钟捞出，去老根，切薄片。
2、锅中入水，放入鸭块、笋片、天麻片和姜片，小火炖煮3个小时即可，吃时用盐调味。
4. 天麻煮鸭的功效
用料：田鸭1只，天麻几片，小枣6个，生姜几片，黄酒2汤匙，盐适量
做法：
1、老田鸭收拾处理干净，剁块，鸭块凉水下锅，加料酒，煮开鸭块变色，逼出血沫就关火
2、捞出鸭块，清水冲洗，并控干水
3、天麻、小枣清洗，生姜清洗切片
4、鸭块，天麻，小枣，姜片都放入炖锅中，加入黄酒 ，足量的清水，水量没过鸭块并高出两指节，一次性要加够水，中途不能添加，炖出的鸭汤才味浓鲜香
5、文火慢炖1.5小时，加入适量盐，继续文火炖10分钟，关火即好
5. 天麻炖老鸭的功效与作用吃法
放五六片天麻就可以了，放多了鸭头会发苦。
鸭肉里面含有丰富的蛋白质和矿物质以及微量元素等多种的营养成分，麻炖鸭子吃了以后可以多方面补充身体的营养，还有利于增加身体体质。鸭肉里面含有较多的热量，通常要避免一次性或是长时间过量的吃，有可能会导致身体的消化功能受到影响。
6. 天麻可以煲老鸭汤吗?
主料：水鸭母1/2只，天麻片10克，冬笋250克，姜2片，水1500克
步骤：
1、老鸭切块后汆水捞出，并洗干净待用。笋剥皮后在沸水中煮3分钟捞出，去老根，切薄片。
2、锅中入水，放入鸭块、笋片、天麻片和姜片，小火炖煮3个小时即可，吃时用盐调味
7. 天麻煲老鸭的做法大全
、将老鸭洗净，过热水去臭味，不想怕胖的，就学我把老鸭的身上的脖子的皮去掉吧
2、洗浄你所有的材料备用
3、必须强调这款无味精酱油，试过其它的酱油，口感偏腻，而且味不香，这款是无任何添加
4、将红叁片，骨头，猪皮，天麻，生姜，鸭子入锅，顺便把酒，盐，水，冰糖也加入，水只要淹过老鸭便可，记住枸杞不是现在加，不然煮的没影了
5、大火煮至沸，马上转小火40分钟加强，熄火后放枸杞子再放锅中小煮5分钟但可上锅。
8. 天麻煲老鸭功效与作用禁忌是什么
1. 鸭肉剁成大块。
2.天麻放小碗，加没过天麻的水，上高压锅蒸十分钟左右。
3.坐锅放水，下鸭肉汆出血水，捞出洗净
4.利用蒸天麻的空闲，切姜片、葱花，准备陈皮、红枣、枸杞
5.十分钟后，将天麻切成片，蒸天麻的水留着一起炖。
6.将鸭肉，姜片，陈皮，蒸天麻的水一起倒入高压锅里，再加适量水，炖半小时。
7.半小时后，揭开锅盖，加入天麻，红枣，枸杞再炖十分钟。
8.十分钟后，揭开锅盖，加盐，撒葱花，出锅。
9.天麻红枣煲老鸭汤出锅
