1. 小米海参的功效与作用及食用方法
所属菜系： 苏菜 做 法：
1. 将发好的辽参，用加了料酒的水氽两遍，然后用清汤煨制入味，待用。
2. 小米放在浓汤中炖成粥状，待用。
3. 将炖好的海参放入小米浓汤粥中，上火再蒸10分钟即可。 提示：小米在浓汤中炖的时候火一定要小。
2. 小米煲海参功效与作用
海参一根、小米50g、枸杞一小把、姜2片、香葱叶一根
辅料：盐、胡椒粉、香油
操作步骤：
1、前期准备：小米淘洗后用清水泡一会，姜切丝，香葱切碎，枸杞洗净备用
2、锅中倒入半锅清水，中间不要再另外加水！水烧热后倒入小米，中火煮约16分钟
3、16分钟后放入海参、姜丝用勺子搅动一下，继续煮8分钟，如果怕小米粥扑出来，留一点空隙，期间要搅动一下小米粥
4、8分钟后放入枸杞，中火继续煮6分钟后，放入一勺盐，一勺胡椒粉，搅拌均匀后就可以出锅！
5、出锅前可以根据自己的口味，撒上一些葱花，倒上几滴香油。
3. 小米粥海参的功效与作用
用料 主料 海参2个 小米半碗 调料 食盐1/2茶匙 姜1小块 浓汤宝半块 细香葱2根 胡椒粉1/2茶匙 水适量 小米海参粥的做法： 1.海参提前泡发，清洗干净 2.锅中放水，用高汤做是最好的，但家里面没有高汤，我就用半块浓汤宝代替了，水开后放入洗好的小米，大火煮开后转中小火煮到稍微粘稠 3.放入海参，放入盐和姜丝，再煮15分钟 4.最后放胡椒粉和葱花调味即可 小窍门 如果觉得海参有点腥的可以在煮粥的时候加入切的很小的姜末去腥。
食物相克
4. 养生小米海参
金汤海参分很多种。每一种都有不同的保质期时长。以下是简单的种样讲解。。
一、鲜活海参
海参如果长时间暴露在阳光和高温下，会慢慢地融化成一滩水，鲜活的海参买回来要迅速处理，保质期只有几个小时。
二、淡干海参
淡干海参是经过去脏，清洗，煮沸，缩水，晒干等工艺制作而成的，这种海参在市面上非常受欢迎，虽然食用时会比较麻烦，但海参营养更利于人体吸收。一般保质期在三四年。（注：海参不要放在冰箱或阴暗的储物柜中，放在通风干燥的环境下即可）
三、即食海参
即食海参是通过特殊工艺，使海参不经过发泡就可以直接开袋食用，对于追求快速的人群来说，非常方便，冷冻可储藏12个月。
四、冻干海参
冻干海参是在真空环境下加工得到的，海参水分含量低，不需要放置于冰箱中，密封置于干燥处即可，保质期可达2-3年。
总之，我们想吃海参还是要购买淡干海参，制作起来方便，储存条件便捷，保存时间也比较长。
5. 小米海参的吃法与做法
用料
发好的海参 2根小米 1米杯水 适量瘦肉 50g小青菜 60g生姜 少许鸽子蛋 2枚黄酒 适量盐 适量白糖 少许
做法步骤
1、海参提前几天泡发（我没放步骤，豆果里有泡的方法，海参用矿泉水泡会更大，海参的五根肠子要留着，很营养的别浪费了）
2、1米杯的小米洗净，放入适量的水，大火烧开转小火十分钟（注意一下，小米中容易溢锅）
3、准备好食材，鸽子蛋先煮好过凉水慢慢剥皮，瘦肉剁碎、海参切成片、姜切丝
4、热锅冷油把肉末姜丝爆香，放入少许糖黄酒
5、煮好的小米粥，放入海参慢火煮
6、把炒香的肉和鸽子蛋倒入粥中慢火煮沸，倒入少许的黄酒解腥，倒1勺白糖提一下鲜
7、放入切好的青菜，倒适量的盐，煮开关火
8、可以哒！
9、成品
小贴士
这是2个人的量，小米粥中可以放薏仁米，（我不太会煮粥，你们就按平时的煮法就ok)有枸杞放几颗提色，海参泡好的时候就煮好了的
6. 海参的简单最佳吃法小米海参
以海参小米粥为例：小黄米洗净，倒入烧好的鸡汤中，开火烧20分钟，烧到小黄米变大、裂开，米汤汁变稠后加盐搅匀，烧至特别浓稠时加入姜末、枸杞、海参烧3分钟，撒上葱末，搅匀出锅。
7. 海参炖小米功效和作用
做法编辑
食材准备（海参小米粥）
主料：小米50g，海参100g，鸡汤250毫升，盐3g
做法：
1. 活海参焯水后开肠去杂冲净，上锅蒸40 分钟至软烂，切条待用；
2. 小米洗净，用鸡汤煲成粥；
3. 将小米粥与海参倒入炖盅，放盐再炖15分钟即成。[1]
8. 小米海参有什么功效
海参小米粥是黄小米，它的做法就是将海参小米粥是将小米和水混合着煮，中间加入发泡好的海参制作而成的粥。海参可以切片也可以整个放入。海参小米粥营养丰富，容易吸收。
做粥的时候要注意，在水沸的时候加入小米，滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后几分钟再调味。
9. 小米海参营养价值及功效
准备材料：少量蔬菜作为配菜、一点葱姜就可以，海参，还有小米。
1、将食材都洗干净之后，准备熬煮小米粥，注意小米粥不要反复淘洗，这样会破坏其中的营养成分的。
2、先大火煮开小米粥之后，再转为小火慢熬，让小米粥慢慢变熟。
3、过一会就可以将海参切成小片，放进小米粥中。
4、将葱姜丝也都加进去，先搅拌一下再进行熬煮工作。
5、最后加入调料，搅拌一下再熬煮十分钟，充分入味就可以出锅了。
10. 米海参功效和作用及食用方法
米刺参，属于棘皮动物门，海参纲，楯手目，海参科。米参主要分布在加勒比海，栖居在从潮间带到水深30米左右的水域中，多生活在水流缓慢、海藻丰富的海底细沙或者淤泥里，以其中的有机质为食。
