黑桃水果的作用与功效 | 黑桃子的功效与营养价值

1. 黑桃子的功效与营养价值

黑桃，也叫黑桃皇后，原产于浙西山区，是我国近年发现的最具开发价值的特种桃品种。

由于黑桃成熟时正值水果淡季，其果色又迎合人们对黑色食品的消费时尚，因而发展前景十分广阔。黑桃的开发成功，不仅为广大消费者增加了一种不可多得的黑色保健水果，同时也为广大农民群众提供了一条新的致富门路。该品种树型矮小分枝多，成枝力、萌芽力强，进入结果期早，以中短果枝结果为主。3月开花，花期长，花色比一般桃花红，有一定的观赏价值。黑桃果实6-7月生长缓慢，8月份为膨果期，9月上旬成熟。外形如普通桃，果型较大。一般单果重120-160克，最大单果重达245克。果实成熟时深紫红色，黑里透红，外观十分美丽诱人。果肉紫黑色有红线，是目前世界上惟一的黑肉桃品种。果实汁液多，酸甜适口，有浓郁的蜂蜜风味。〖营养价值〗据有关单位鉴定：黑桃含有的各种营养成分都远远超过其他品种，其中维生素C含量是其他桃品种的10倍，属桃中珍品。果实中富含多种特种元素，能有效抑制癌细胞和体内有害细胞的生存，具有健胃消食、降血压等功效，是目前非常稀少的集食用和抗病保健于一体的珍贵水果。其鲜果售价是当地一般桃价的10倍，曾荣获中国名特优新品种评比一等奖。〖栽培和管理〗该品种由于长期生长于无人管理的深山原始森林中，因而具有很强的适应性和抗病虫能力，一般情况下无须喷药即可保证丰收。花粉多，丰产性好，容易栽培管理。幼苗种植第2年结果，盛产期每667平方米（1亩）产量可达2000-3000公斤。

2. 黑桃子的功效与营养价值图片

紫色的桃子可能是黑桃，也被称为乌桃，黑原产于安徽皖南山区，多生长在原始森林中，它的果实个头较小，果肉呈紫色很有嚼劲，口感更脆。黑桃的营养价值比普通桃子要高很多，它的果肉中含有粗纤维、钙、铁等多种营养成分。

紫色的桃子叫黑桃

3. 黑桃营养价值及功效

嫩黑桃可以炖鸡吃，鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。

鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。嫩黑桃包含蛋白质、脂肪酸、b族维生素、维生素e、钙、镁、硒等营养元素，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老，减少肠道对胆固醇的吸收，润润肌肤、乌黑头发等功效；特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食，有缓解疲劳和压力的作用。核桃炖鸡：滋味鲜美，富有营养。

4. 黑桃子的功效与营养价值及禁忌

黑桃有5种

1中华乌鸡桃果实皮肉为紫黑色，汁液中多，味浓甜，果实富含维生素C，集食用和抗病保健为一体的珍稀水果，单果重120—160克，一般在北京地区为8月底、9月上旬成熟。株形短小，适宜密植。

2中华圣桃果实色红、耐贮、超晚熟；桃品种被称为“桃中极品”。早产、丰产性好，自花结实力强，当年每亩苗以66株定植，第2年即可挂果，第3年亩产可达1000千克，第4年亩产可稳定在2500千克以上。果实成熟后、底色淡黄，80％以上果面着色鲜红，果实近圆形，平均单果重300克，硕果重800克，果肉乳白色，肉质细嫩，口味清香，果实耐贮运性好，适于远途运输，北京地区10月下旬一11月初成熟。

3早露蟠桃为极早熟蟠桃，北京地区6月中旬成熟；丰产性好，坐果率高，果实平均单果重130克，扁平形，果面黄白，着玫瑰红晕、风味浓甜。

4瑞蟠4号桃为晚熟蟠桃。北京地区8月底成熟。平均果重221克，大果重350克，果形扁平、着暗红色晕，风味甜。

5曙光油桃果面着鲜红色，具光泽，艳丽美观。平均单果重105克，果肉风味浓甜，香气浓郁，品质上等。北京地区露地6月中旬成熟，棚栽4月中旬成熟。

5. 核桃的药用价值

《本草纲目》记载：“洪迈云：迈有痰疾，以胡桃仁三颗，生姜三片，卧时嚼服，及饮汤两三呷，又再嚼桃仁、姜如前数，即静卧，及旦而痰消嗽止。”由此可见，核桃很早就被我们祖先研究过，但核桃还有很多的养生功效，我们一一道来。

核桃，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，核桃果在国外，被称为“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养生之宝”的美称。其卓著的健脑养生效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。

现代研究发现，核桃的营养非常丰富，特别是不饱和脂肪酸含量很高。因此，常吃核桃，可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，以排除血管中的杂质，提高脑的功能。另外，核桃中含有大量的维生素，对於治疗神经衰弱、失眠症，松弛脑神经的紧张状态，消除大脑疲劳效果很好。

核桃有益大脑的真正原因是核桃仁中富含磷脂，磷脂在体内通过转换能够起到活跃大脑神经的作用，从而使人体保持充沛的精力和良好的记忆力。以核桃为原料的植物蛋白饮料如六个核桃、核桃花生露等，饮料中富含的亚油酸甘油脂、亚麻酸及油酸甘油脂，尤其对于老年人来说，也省去了剥壳的工序。

核桃功效

【健脑益智功效】：核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。

【抗衰老功效】：核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”“长寿果”之称。

【降低胆固醇、有益心脏】：核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量，因此吃核桃对人的心脏有一定的好处。

【治疗失眠、神经衰老】：经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。另外，患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃1～2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用。

【镇咳喘】：核桃仁有对抗组织胺致支气管平滑肌痉挛的作用，还有镇咳作用。《本草纲目》记载：“洪迈云：迈有痰疾，以胡桃仁三颗，生姜三片，卧时嚼服，及饮汤两三呷，又再嚼桃仁、姜如前数，即静卧，及旦而痰消嗽止。”

此外，核桃树枝对肿瘤有改善症状的作用，以鲜核桃树枝和鸡蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于预防子宫颈癌及各种癌症。

核桃虽好，但也有一些注意事项。大家必须了解。

1、核桃的热量高，油脂多，此外，阴虚火旺者、腹泻的人不宜吃。

2、核桃仁有通便作用，但核桃外壳煮水却可治疗腹泻。