1. 黑桃子的功效与营养价值
黑桃,也叫黑桃皇后,原产于浙西山区,是我国近年发现的最具开发价值的特种桃品种。
由于黑桃成熟时正值水果淡季,其果色又迎合人们对黑色食品的消费时尚,因而发展前景十分广阔。黑桃的开发成功,不仅为广大消费者增加了一种不可多得的黑色保健水果,同时也为广大农民群众提供了一条新的致富门路。该品种树型矮小分枝多,成枝力、萌芽力强,进入结果期早,以中短果枝结果为主。3月开花,花期长,花色比一般桃花红,有一定的观赏价值。黑桃果实6-7月生长缓慢,8月份为膨果期,9月上旬成熟。外形如普通桃,果型较大。一般单果重120-160克,最大单果重达245克。果实成熟时深紫红色,黑里透红,外观十分美丽诱人。果肉紫黑色有红线,是目前世界上惟一的黑肉桃品种。果实汁液多,酸甜适口,有浓郁的蜂蜜风味。〖营养价值〗 据有关单位鉴定:黑桃含有的各种营养成分都远远超过其他品种,其中维生素C含量是其他桃品种的10倍,属桃中珍品。果实中富含多种特种元素,能有效抑制癌细胞和体内有害细胞的生存,具有健胃消食、降血压等功效,是目前非常稀少的集食用和抗病保健于一体的珍贵水果。其鲜果售价是当地一般桃价的10倍,曾荣获中国名特优新品种评比一等奖。〖栽培和管理〗 该品种由于长期生长于无人管理的深山原始森林中,因而具有很强的适应性和抗病虫能力,一般情况下无须喷药即可保证丰收。花粉多,丰产性好,容易栽培管理。幼苗种植第2年结果,盛产期每667平方米(1亩)产量可达2000-3000公斤。2. 黑桃子的功效与营养价值图片
紫色的桃子可能是黑桃,也被称为乌桃,黑原产于安徽皖南山区,多生长在原始森林中,它的果实个头较小,果肉呈紫色很有嚼劲,口感更脆。黑桃的营养价值比普通桃子要高很多,它的果肉中含有粗纤维、钙、铁等多种营养成分。
紫色的桃子叫黑桃
3. 黑桃营养价值及功效
嫩黑桃可以炖鸡吃,鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用。
鸡肉中蛋白质的含量比例很高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。嫩黑桃包含蛋白质、脂肪酸、b族维生素、维生素e、钙、镁、硒等营养元素,可防止细胞老化,能健脑、增强记忆力及延缓衰老,减少肠道对胆固醇的吸收,润润肌肤、乌黑头发等功效;特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食,有缓解疲劳和压力的作用。核桃炖鸡:滋味鲜美,富有营养。4. 黑桃子的功效与营养价值及禁忌
黑桃有5种
1中华乌鸡桃 果实皮肉为紫黑色,汁液中多,味浓甜,果实富含维生素C,集食用和抗病保健为一体的珍稀水果,单果重120—160克,一般在北京地区为8月底、9月上旬成熟。株形短小,适宜密植。
2中华圣桃 果实色红、耐贮、超晚熟;桃品种被称为“桃中极品”。早产、丰产性好,自花结实力强,当年每亩苗以66株定植,第2年即可挂果,第3年亩产可达1000千克,第4年亩产可稳定在2500千克以上。果实成熟后、底色淡黄,80%以上果面着色鲜红,果实近圆形,平均单果重300克,硕果重800克,果肉乳白色,肉质细嫩,口味清香,果实耐贮运性好,适于远途运输,北京地区10月下旬一11月初成熟。
3早露蟠桃 为极早熟蟠桃,北京地区6月中旬成熟;丰产性好,坐果率高,果实平均单果重130克,扁平形,果面黄白,着玫瑰红晕、风味浓甜。
4瑞蟠4号桃 为晚熟蟠桃。北京地区8月底成熟。平均果重221克,大果重350克,果形扁平、着暗红色晕,风味甜。
5曙光油桃 果面着鲜红色,具光泽,艳丽美观。平均单果重105克,果肉风味浓甜,香气浓郁,品质上等。北京地区露地6月中旬成熟,棚栽4月中旬成熟。
5. 核桃的药用价值
《本草纲目》记载:“洪迈云:迈有痰疾,以胡桃仁三颗,生姜三片,卧时嚼服,及饮汤两三呷,又再嚼桃仁、姜如前数,即静卧,及旦而痰消嗽止。”由此可见,核桃很早就被我们祖先研究过,但核桃还有很多的养生功效,我们一一道来。
核桃,又称胡桃、羌桃,与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食,也可以榨油、配制糕点、糖果等,不仅味美,而且营养价值很高,核桃果在国外,被称为“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”;在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养生之宝”的美称。其卓著的健脑养生效果和丰富的营养价值,已经为越来越多的人所推崇。
现代研究发现,核桃的营养非常丰富,特别是不饱和脂肪酸含量很高。因此,常吃核桃,可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸,以排除血管中的杂质,提高脑的功能。另外,核桃中含有大量的维生素,对於治疗神经衰弱、失眠症,松弛脑神经的紧张状态,消除大脑疲劳效果很好。
核桃有益大脑的真正原因是核桃仁中富含磷脂,磷脂在体内通过转换能够起到活跃大脑神经的作用,从而使人体保持充沛的精力和良好的记忆力。以核桃为原料的植物蛋白饮料如六个核桃、核桃花生露等,饮料中富含的亚油酸甘油脂、亚麻酸及油酸甘油脂,尤其对于老年人来说,也省去了剥壳的工序。
核桃功效
【健脑益智功效】:核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,常食有益于脑的营养补充,有健脑益智作用。
【抗衰老功效】:核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性;是医学界公认的抗衰老物质,所以核桃有“万岁子”“长寿果”之称。
【降低胆固醇、有益心脏】:核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸,能降低胆固醇含量,因此吃核桃对人的心脏有一定的好处。
【治疗失眠、神经衰老】:经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。另外,患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人,每天早晚各吃1~2个核桃仁,即可起到滋补治疗作用。
【镇咳喘】:核桃仁有对抗组织胺致支气管平滑肌痉挛的作用,还有镇咳作用。《本草纲目》记载:“洪迈云:迈有痰疾,以胡桃仁三颗,生姜三片,卧时嚼服,及饮汤两三呷,又再嚼桃仁、姜如前数,即静卧,及旦而痰消嗽止。”
此外,核桃树枝对肿瘤有改善症状的作用,以鲜核桃树枝和鸡蛋加水同煮,然后吃蛋,可用于预防子宫颈癌及各种癌症。
核桃虽好,但也有一些注意事项。大家必须了解。
1、核桃的热量高,油脂多,此外,阴虚火旺者、腹泻的人不宜吃。
2、核桃仁有通便作用,但核桃外壳煮水却可治疗腹泻。
3、吐血者、出鼻血者应少食或禁食。
4、吃得过多,会生痰、恶心,严重者会有严重的腹泻,甚至水样大便,造成身体脱水,如果因食用核桃造成腹泻,必须及时就医。