1. 香油的用途与功效
香油一次用2克最好，香油，又称芝麻油、麻油，是从芝麻中提炼出来的，因具有特别香味，故称为香油。 按榨取方法一般分为机榨香油和小磨香油，小磨香油为传统工艺香油。由于芝麻油中含有一定数量的维生素E和芝麻油中特有的芝麻酚、芝麻酚林等物质，这些物质的抗氧化能力极强，因此芝麻油比其他植物油更宜储存。
2. 香油的作用与功效与作用
芝麻油含钙，而且芝麻油含钙量在植物里面最高，所以吃芝麻油也可以配合芝麻酱，这个可以起到补钙作用。芝麻油又叫香油、麻油，有普通芝麻油、小磨香油和机榨芝麻油三种生产工艺。它们都是以芝麻为原料所制取的油品。
从芝麻中提取出的油脂，无论是芝麻油还是小磨香油，其脂肪酸大体含油酸35.0-49.4%，亚油酸37.7-48.4%，花生酸0.4-1.2%。芝麻油的消化吸收率达98%。
3. 香油的功能与用途
香油是食用油的一种，它们的作用是不相同的，香油主要是用来提味的，而食用油主要是用来炒菜的，还能改变菜肴的色泽。香油指的是把用芝麻榨出的油叫香油，也就是芝麻油，由于芝麻经焙炒后制作的芝麻油带有浓郁的香味，因而，在北方称其为“香油”。
据了解，香油的香味具有浓郁的芝麻香味，而且香油的制作工艺比较的复杂，通常分为小磨香油和机制香油两种，还有香油主要是用以佐餐调味，香油中含有一种天然的抗氧化剂，主要是用来提味的，其应用范围也是比较的广泛。
食用油指的是在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、玉米油、橄榄油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油等等。由于食用油的沸点高，加热后能加快烹调速度，缩短食物的烹调时间，使原料保持鲜嫩。
4. 香油的功效与作用及食用方法
香油，北方多称为芝麻油，麻油 ，是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。 按榨取方法一般分为压榨法、压滤法和水代法，小磨香油为传统工艺水代法制作的香油。
香油的特点：
芝麻油色如琥珀，橙黄微红，晶莹透明，浓香醇厚，经久不散。可用于调制凉热菜肴，去腥臊而生香味；加于汤羹，增鲜适口；用于烹饪、煎炸，味纯而色正，是食用油中之珍品。
芝麻油含人体必需的不饱和脂肪酸和氨基酸，居各种植物油之首。还含有丰富的维生素和人体必需的铁、锌、铜等微量元素，其胆固醇含量远远低于动物脂肪，深受人们喜爱 。
芝麻油根据香味特点分为两类：
一是香油，具有浓郁或显著的芝麻油香味。芝麻中的特有成分经高温炒料工艺处理后，生成具有特殊香味的物质，致使芝麻油具有独特的香味，有别于其他各种食用植物油，故称香油。香油按加工工艺分为小磨香油和机制香油两种。
二是普通芝麻油，香味清淡。用一般的压榨法、浸出法或其他方法加工制取。
由于芝麻油中含有一定数量的维生素E和芝麻油中特有的芝麻酚、芝麻酚林等物质，这些物质的抗氧化能力极强，因此芝麻油比其他植物油更宜储存。
适用人群：
一般人均可食用。每次2～4克即可。习惯性便秘患者早晚空腹喝一口香油，能润肠通便；也适宜患有血管硬化、高血压、冠心病、高脂血症、糖尿病、大便干燥难解、蛔虫性肠梗阻者等病症者食用；香油还适宜从事繁重体力劳动者以及有抽烟习惯和嗜酒的人食用。
调查发现，怀孕和哺乳期的女性多吃香油可帮助加快去除恶血，补充所流失的维生素E、铁、钙、等身体极需的营养，提高抵抗力。尤其在孕期和哺乳期，女性多吃香油，能帮助女性更好保护身体健康，促进新陈代谢。同时，芝麻油中不含对人体有害的成分，而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸，亚油酸具有降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环的作用。补充维生素E，使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产。
香油的功效和作用：
1、延缓衰老：香油浓郁的香气，对消化功能已减弱的中老年人来说，不仅可增进食欲，更有利于营养成分的吸收，香油本身的消化吸收率也较高，可达98%。同时香油中含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。中老年人久用香油，还可以预防脱发和过早出现白发。
2、保护血管：香油对软化血管和保持血管弹性均有较好的效果，其丰富的维生素E，有利于维持细胞膜的完整和功能正常，也可减少体内脂质的积累。香油中含有40%左右的亚油酸不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。
3、润肠通便：香油大量的油脂，还有很好的润肠通便作用，对便秘有一定的预防作用和疗效。习惯性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能润肠通便。
4、减轻烟酒毒害：有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。
5、减轻酒精的损害：饮酒之前喝点香油，则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。
6、保护嗓子：常喝香油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。
7、治疗鼻炎：慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患处，可缓解症状。
8、祛斑滋润皮肤：香油中的卵磷脂不仅滋润皮肤，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑。
9、减轻鱼刺等对食道的损伤：当误吞鱼刺、枣核、碎骨时，喝口香油能使异物顺利滑过食道，减少损伤。
10、辅助治疗气管炎等：患有气管炎、肺气肿的人，在晚上临睡前喝口香油能显著减轻咳嗽。
5. 香油的功效和作用
香油是食用油的一种，食用油不仅仅指芝麻油。一般食用油主要用于烹饪，可以改变菜肴的颜色，烹饪时必不可少。香油是一种调味品，这种产品可以增强味道。
香油是指从芝麻中榨出的油，也称为芝麻油。因为炒芝麻生产的芝麻油有很强的风味，所以这种产品在中国北方被称为“芝麻油”。
芝麻油有很强的芝麻香，因为制作工艺复杂，分为小芝麻油和机制芝麻油两种。一般来说，小芝麻油味道更香。
食用油用途广泛，大部分是植物油，包括花生油、玉米油、大豆油、橄榄油、菜籽油等。动物油也叫食用油，如黄油、猪油、羊油等。菜籽油一般不适合烹饪。这种食用油更适合凉菜或炖菜。大豆油不适合油炸食物。油炸食物最好选择动物脂肪。
在烹饪过程中，加入食用油不仅可以使菜肴味道更好，而且可以加快烹饪速度，缩短食物的烹饪时间，保持原料的新鲜嫩滑。
6. 香油的用途和作用
香油我们这边就是芝麻油，非常香，可以用作凉拌菜，小咸菜等，最好吃的就香油拌面，烧菜也是最后起锅淋油，增加亮度和香味，马兰头凉拌放入香油非常爽口留有油香，耗油增鲜作用，烧菜时要等菜品起锅前放入，这样可以保留耗油的鲜味增加菜品品质
7. 香油的药用价值及功效
香油中含量最多，成为主要成分的维生素e，又常被人们称为防止衰老的维生素。它对改善血液循环、促进新陈代谢有很好的效果。它有调节胆固醇的功能，因而又被称为永葆青春的营养源。中医学对香油的药用有较高的认识，称它是一味强壮剂，有补血、润肠、生津、通乳、养发等功效。适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣等症状。具有延缓衰老、保护血管、润肠通便的作用。
8. 香油的作用功效
适当的吃一些芝麻油也是可以预防血脂粘稠的作用，但是也要注意不要过量的吃，另外在平时营养的搭配也是十分重要的，除了可以适当的吃一些粗纤维的食物来帮助肠道的蠕动之外，也应该适当的吃一些蛋白质含量高的食物，这样才能够起到营养均衡的作用，而且也要定期的到医院进行体检。
9. 香油的功效作用
可以。 香油是芝麻经过加工后产生的天然植物油脂，其中富含天然的维生素E及多种不饱和脂肪酸，是一种强还原剂，可以对抗细胞中的氧自由基、还原黑色素，具有美白祛斑及抗衰老等功效，特别是对于受损皮肤具有抗炎及促进修复的作用，可以使用香油做日常护肤用，但是注意植物油脂多具有感光性，应避免在白天使用。
