1. 醪糟汤圆的好处
首先酒酿元宵当中含有大量的醪糟，醪糟当中含有多种酶，因此对于身体当中具有促进消化的效果，并且适当口服还可以起到活血和补血的作用，因此很多人都会用醪糟去煮汤圆，煮汤圆不仅可以使身体吸收汤圆当中的营养物质，同时其中的糯米当中含有的营养物质也可以被人体吸收。
其次酒酿元宵当中含有很多的糯米粉，因为糯米粉当中具有大量的蛋白质和糖类以及维生素，上述的营养物质都是人体所需要的，因此适当的使用酒酿元宵可以有效的补充上述的营养成分。糯米粉搓成的圆子与酒酿同时煮，就会使酒酿的味道比较甜润。
2. 醪糟汤圆的好处和功效
酒酿赤豆元宵的做法如下：用料：小元宵200G、桂花干适量、酒酿250G、白砂糖适量。
1、酒酿倒入汤锅中，小元宵放入。等酒酿烧开。
2、在烧的过程中，按照自己的口味加入白砂糖或者蜂蜜，冰糖也可以。
3、等酒酿开了后，稍微加一点水，放入桂花干。
4、等小元宵完全浮起来，就可以关火出锅了。 小贴士：1、小元宵的表面要爽滑，口感却要劲道。2、可以勾芡，藕粉勾兑的芡汁稠度适量，浓稠顺滑却不黏腻。3、赤豆糊要熬至酥烂出沙，入口化渣。吃酒酿赤豆元宵的好处：1、酒酿汤圆的功效有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、补血养颜、延年益寿的功能，最宜中老年人和体弱者饮用。2、糯米作为一味中药 味甘性温，入脾肾肺经，具有温胃健脾、益气止泻、生津止汗的作用。做成醪糟汤圆后，不仅增强了其补益功能，还增加了活血通络的作用：如对慢性萎缩性胃炎 和消化不良者有促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化的作用。
3. 醪糟汤圆好吃不
众所周知，汤圆是中国汉族传统小吃的代表之一。同时，也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物，也表达了古代人民对于幸福生活的一种向往和期盼。
据传，汤圆起源于宋朝。也是在当时的明州（现浙江省宁波市）所兴起的一种新奇食品，即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许绵白糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜软糯可口，回味无穷
同时，汤圆象征合家团圆美满，吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。
现在，随着生活水平的提高，美食的多样做法，汤圆也不拘泥于节庆之日才吃
“大黄米汤圆”有黑芝麻核桃馅和花生枸杞馅等常见馅料
采用大黄米作皮是它与众不同大黄米 是 小米 吗？
大黄米（又称“软黄米”）
与“小米”非同一种作物，
是由糜子（黍）去皮加工而成。
糜子是生长于我国北方的一种农作物，含有的人体必需的营养的含量均高于大米和小麦，尤其是蛋氨酸含量，几乎是大米和小麦的两倍。之处
大黄米味甘性温，是一种健康滋补的食材，它能补益虚损、润肺，提高人类体力消化能力，是调理人们身体虚弱和病后身体恢复的理想食材。
从食材本身来说，大黄米性甘平，补中益气，又是杂粮中的“粗”粮，迎合日常健康理念的需求。
从汤圆特点来说，大黄米汤圆通过新食材的加入，不仅提升颜值，更丰富口感，给了消费者视觉和味觉的双重享受。
营养丰富，甜而不腻的做法
清煮、枸杞红糖或是酒酿汤圆，再或者油炸汤圆都是极美味的～
注意：煮汤圆之前把汤圆从冰箱里拿出来，撕掉包装，让它敞开放置在空气中5到10分钟解冻。
清水 - 红糖 - 醪糟汤圆：（看各人喜好，添加配料）
锅里坐水，水适当的宽一点，最好能没过汤圆还多一些。开大火把水烧开，将解冻好的汤圆放入开水中。
汤圆放入开水中时，为了防止汤圆粘锅，用勺子的背面轻轻的推动汤圆几下。这样也保护了汤圆的完整性，不至于把汤圆刮破。
切中火，加入醪糟，煮出酒香。醪糟过早加入酒香就没那么浓郁。
枸杞洗干净，撒入汤圆碗中作为点缀，也增加营养，这样美味的汤圆就做好了
起锅前放入红糖，煮化，增加汤汁的香甜味道。红糖暖身，美容，对女性朋友特别有好处。
油炸汤圆：
将汤圆煮至七八成熟，捞出；将汤圆裹上淀粉/面包糠；锅内加花生油置于旺火上烧至八成熟，倒入汤圆油炸(注意：炸时应用勺轻敲几下汤圆，以防崩破)待炸至汤圆浮在油面上，并呈金黄色时即可捞出。
4. 醪糟汤圆是哪里的特色
四川有一种叫法是醪糟汤圆，米酒汤圆
5. 醪糟汤圆有什么好处
酒酿元宵
酒酿元宵是常州特色小吃品种之一，民间过春节时有吃元宵的风俗。100多年前，裴玉高在传统元宵中加上酒酿，始创酒酿元宵。其特点：团如玉粒，酒香四溢，风味独特，清甜爽口。
做法如下：到超市买一瓶酒酿 和一带小元宵
1．将水烧开，放入小汤圆，煮1分钟；
2．加酒酿和糖，如果酒酿结块的话，可以用汤勺划散．
3．水开立即关火盛出．
6. 醪糟汤圆的好处与坏处
可以，只要保存得当。补充：米酒汤圆，是江南地区常见的汉族小吃，酒香四溢,香甜可口。米酒即醪糟是南方秋冬季节最爱吃的东西了，尤其是在城市里，每天一大早就有小贩在叫卖“小钵子甜酒，有小钵子甜酒啦”，一碗充满酒香又温暖甜蜜的小钵子甜酒下肚，浑身暖洋洋，米酒汤圆中的汤圆一般分为芝麻和山楂两种馅料，夏天的时候冰镇的米酒汤圆另有一番风味，冬天热烫的米酒汤圆在给我们温暖的时候也带来了健脾养胃。
