1. 中链脂肪酸与长链脂肪酸的区别
必需脂肪酸是指对维持机体功能不可缺少、但机体不能合成、必须由食物提供的脂肪酸，包括亚油酸、α-亚麻酸，均为多不饱和脂肪酸。脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物，是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。
脂肪酸代谢脂肪酸根据碳链长度的不同又可将其分为，短链脂肪酸，其碳链上的碳原子数小于6，也称作挥发性脂肪酸，中链脂肪酸，指碳链上碳原子数为6-12的脂肪酸，主要成分是辛酸和癸酸，长链脂肪酸，其碳链上碳原子数大于12。
2. 中链脂肪酸是饱和脂肪酸吗
中链脂肪酸油是碳原子数为8~10的饱和脂肪酸。
一般的植物油中含有的脂肪酸的碳原子数为18个左右，中链脂肪酸与之相比，为只有一半的碳链长度的短碳链脂肪酸。
根据脂肪酸分子结构中碳链的长度分为短链脂肪酸（碳链中碳原子少于6 个），中链脂肪酸（碳链中碳原子6~12 个）和长链脂肪酸（碳链中碳原子超过12 个）三类。通常所说的中长链脂肪酸是指碳链中含碳原子数在8-10个的脂肪酸。
扩展资料：
长链脂肪酸（Longchain fatty acids，LCFA），其碳链上碳原子数大于12。
皮下和脏器的脂肪都是长链脂肪酸（14碳以上）；消化过程中会出现中链（8~12碳）和短链（2~6碳）脂肪酸；短链能够直接被小肠吸收。可以分析动物性食物：中链脂肪酸是消化的中间环节产物，也就是说它已经被初步消化，但是还没到能吸收的地步，这部分脂肪酸存在于小肠。
一般食物所含的脂肪酸大多是长链脂肪酸。中长链脂肪酸代谢方式与长链脂肪酸不同，代谢对体重和血脂的影响也不同。在大鼠身上的实验发现，食用中长链脂肪酸可降低大鼠体脂肪重量。
3. 中链脂肪酸和短链脂肪酸区别
中链脂肪酸不等于单不饱和脂肪酸。
碳链中碳原子数为6～12个的脂肪酸叫中链脂肪酸，它只看碳数目而不论键的饱和度。——根据脂肪酸分子结构中碳链的长度分为短链脂肪酸（碳链中碳原子少于6 个），中链脂肪酸（碳链中碳原子6~12 个）和长链脂肪酸（碳链中碳原子超过12 个）三类。
而单不饱和脂肪酸是指含有1个双键的脂肪酸，并没有规定碳数目。以前通常指的是油酸（Oleic acid），以18：lΔ9表示。现在的研究证实，单不饱和脂肪酸的种类和来源极其丰富。
4. 短链中链长链脂肪酸的区别
脂肪酸根据长度的不同又可将其分为短链脂肪酸（short chain fatty acids,SCFA），其碳链上的碳原子数小于6，也称作挥发性脂肪酸(volatile fatty acids,VFA）；中链脂肪酸（Midchain fatty acids，MCFA），指碳链上碳原子数为6-12的脂肪酸，主要成分是辛酸（C8）和 癸酸
5. 中链脂肪酸有哪些
脂肪酸的英文名是fatty acid，缩写为fa
脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物，是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。脂肪酸代谢脂肪酸根据碳链长度的不同又可将其分为：短链脂肪酸，其碳链上的碳原子数小于6，也称作挥发性脂肪酸；中链脂肪酸，指碳链上碳原子数为6-12的脂肪酸，主要成分是辛酸（C8）和癸酸（C10）；长链脂肪酸，其碳链上碳原子数大于12。一般食物所含的大多是长链脂肪酸。
