硫酸镁在培养基的作用 | 硫酸镁在培养基中的作用

1. 硫酸镁在培养基中的作用

r2a培养基原理如下：

1、r2a培养基可以修复被氯气损伤的细菌，支持耐受氯气的微生物的生长。

2、r2a培养基中的酵母浸出粉、蛋白胨、酸蛋白水解物提供氮源、维生素、生长因子;葡萄糖、为可发酵糖类;可溶性淀粉可以吸收菌在复苏过程产生的有害物质;

3、r2a培养基中的丙酮酸钠可增强细菌的复苏。

4、r2a培养基中的磷酸二氢钾为酸碱缓冲剂，无水硫酸镁提供二价阳离子，琼脂为凝固剂。

2. 硫酸镁在培养基中的作用是什么

培养基配方（成分g/L）：

蛋白胨 10.0；牛肉提取物 10.0；酵母提取物 5.0；葡萄糖 20.0

柠檬酸三铵 2.0；乙酸钠 5.0；MgSO4 0.1；MnSO4 0.05；K2HPO4 2.0

吐温80 1.0

配制方法：

1.称取55g本产品，加入1000ml纯水重悬。

2.调节pH。

3.121°C灭菌15min。

MRS培养基结果与分析

乳杆菌的生长表现为培养基变浑浊。由于营养要求的不同，某些乳杆菌在该培养基上生长较差或不能生长。

应用：

MRS肉汤培养基用于降胆固醇乳酸菌的筛选及其降解机理研究。

用途：

MRS肉汤培养基根据DeMan、Rogosa和Sharpe法用于各种材料中乳酸菌菌种的增菌、培养和分离。乳酸菌MRS肉汤和MRS琼脂培养基（MRS固体培养基）也能用于乳杆菌鉴定中的检测实验。

工作原理：

蛋白胨提供氮源。牛肉浸粉和酵母提取物作为维生素来源。葡萄糖是可发酵的碳水化合物。培养基的微酸性环境，有利于乳酸杆菌的生长。乙酸钠和柠檬酸铵是选择剂，同时也是能量物质。乙酸钠对革兰氏阴性细菌和霉菌有抑制作用，但对乳酸杆菌无影响。硫酸镁和硫酸锰提供代谢必需的离子。司班80或吐温80是非离子型表面活性剂，辅助乳杆菌对营养物质的利用。

3. 硫酸镁在培养基中的作用有哪些

罗氏培养基是分离培养结核分枝杆菌的常用培养基。

主要成分包括新鲜鸡蛋液、谷氨酸钠、甘油、孔雀绿、磷酸二氢钾、硫酸镁、柠檬酸镁、马铃薯淀粉。培养基的氮源为天冬酰胺，赋形剂为鸡蛋白。

用途：痰液细菌培养。用于培养结核分支杆菌的，一般为斜面，含有卵黄、马铃薯粉等营养成分，以及抑菌剂孔雀绿，所以培养基呈绿色。

4. 培养基中氯化镁的作用

DF12培养基是指DMEM/F12培养基，它的成分众多，是一种光普培养基，可根据接种的菌群特性酌情减少相应的配比。最完整的配比如下（含量为mg/l）：

无水氯化钙 116.6萊垍頭條

L-亮氨酸 59.05 萊垍頭條

亚油酸 0.042 萊垍頭條

五水硫酸铜 0.0013 萊垍頭條

L-赖氨酸盐酸盐 91.25 萊垍頭條

硫辛酸 0.105 頭條萊垍

九水硝酸铁 0.05 條萊垍頭

L-蛋氨酸 17.24 條萊垍頭

酚红 8.1 垍頭條萊

七水硫酸亚铁 0.417 條萊垍頭

L-苯丙氨酸 35.48 頭條萊垍

1,4-丁二胺二盐酸盐 0.081 萊垍頭條

氯化钾 311.8 萊垍頭條

L-丝氨酸 26.25 條萊垍頭

丙酮酸钠 55 萊垍頭條

氯化镁 28.64 萊垍頭條

L-苏氨酸 53.45 萊垍頭條

维生素H 0.0035 頭條萊垍

无水硫酸镁 48.84 萊垍頭條

L-丙氨酸 4.45 萊垍頭條

D-泛酸钙 2.24 萊垍頭條

氯化钠 6999.5 萊垍頭條

L-天门冬酰胺 7.5 萊垍頭條

氯化胆碱 8.98 萊垍頭條

无水磷酸二氢钠 54.35 條萊垍頭

L-天门冬氨酸 6.65 頭條萊垍

叶酸 2.65 條萊垍頭

磷酸氢二钠 71.02 頭條萊垍

L-半胱氨酸盐酸盐 17.56 萊垍頭條

i-肌醇 12.6 萊垍頭條

七水硫酸锌 0.432 萊垍頭條

L-谷氨酸 7.35 垍頭條萊

烟酰胺 2.02 條萊垍頭

L-精氨酸盐酸盐 147.5 萊垍頭條

L-脯氨酸 17.25 萊垍頭條

盐酸吡哆醛 2 萊垍頭條

L-胱氨酸盐酸盐 31.29 條萊垍頭

L-色氨酸 9.02 頭條萊垍

盐酸吡哆醇 0.031 條萊垍頭

L-谷氨酰胺 365 萊垍頭條

L-酪氨酸 38.4 萊垍頭條

核黄素 0.219 萊垍頭條

甘氨酸 18.75 垍頭條萊

L-缬氨酸 52.85 萊垍頭條

盐酸硫胺 2.17 條萊垍頭

L-组氨酸盐酸盐 31.48 條萊垍頭

D-葡萄糖 3151 萊垍頭條

胸苷 0.365 條萊垍頭

L-异亮氨酸 54.47 萊垍頭條

次黄嘌呤 2 萊垍頭條

维生素B12 0.68 萊垍頭條

将原材料完全溶解。根据需要可加入碳酸氢钠调整PH为6.60-7.20，若不加碳酸氢钠则溶液PH为5.50-6.10 。萊垍頭條

5. 培养基中加硫酸镁的作用

材料：

马铃薯20g、蔗糖 2g、自来水 100mL、琼脂 2g、pH 自然(约6.0)

灭菌：1.05kg/cm2，20min

马铃薯处理方法:

马铃薯去皮，切成块加水，煮沸30min(注意火力的控制，可适当补水) ，用纱布过滤，滤液加糖，补足水至100ml，装入三角瓶。

综合马铃薯培养基 20%马铃薯煮汁 1000 毫升磷酸二氢钾 3克硫酸镁 1.5克葡萄糖 20克维生素 10毫克琼脂 18克先配制20%马铃薯煮汁，方法同上。在煮汁中加入上述各种组分，加热溶解后补足水分，调整pH值到6。分装，灭菌，备用。该培养基用于培养和保存灵芝、平菇、香菇等食用菌菌种。马铃薯糖琼脂培养基把马铃薯洗净去皮，取200克切成小块，加水1000毫升，煮沸半小时后，补足水分。在滤液中加入10克琼脂，煮沸溶解后加糖20克(用于培养霉菌的加入蔗糖，用于培养酵母菌的加入葡萄糖)，补足水分，分装，灭菌，备用。把这培养基的pH值调到7.2～7.4，配方中的糖，如用葡萄糖还可用来培养放线菌和芽孢杆菌。按所用原料不同，可分为两类：应用肉汤、马铃薯汁等天然成分配制的，称为天然培养基;应用化学药品配成并标明成分的，称为合成培养基或综合培养基。马铃薯培养基就是天然培养基，综合马铃薯培养基就是人工合成的。

不同的生物需要不同培养基，注意配方的选取，称取要准确，误差不能太大对于特殊物品，不能灭菌的要用过滤方法除菌。配好后高温高压灭菌，可以在室温下放置很久，如果打开使用过一次，请放置冰箱。如果长时间不用，一定要重新配置，不能拿以前的用来培养，避免污染。

培养基的制备程序不同类型培养基制备的程序也不尽相同。但一般培养基的程序主要可分为：配料、溶化、矫正pH、澄清过滤、分装、灭菌及检定等8个步骤。

(一)配料

按培养基处方准确称取各种成分，先在三角烧瓶中加入少量蒸馏水，再加入各种成分，以防蛋白胨等粘附于瓶底，然后再以剩余的水冲洗瓶壁。

(二)溶化

将各种成分混匀于水中，最好以流通蒸气溶化半小时，如在电炉上溶化应随时搅拌，如有琼脂成分时更应注意防止外溢。溶化完毕，补足失去的水分。

(三)矫正pH

1.pH

测定

取与标准管同口径的试管(通常用华氏试管)3支，于第1、3管各加入欲测定pH的的培养基5ml，并于第一管中加入0.2g/L的酚红0.25ml作为测定管，混匀;于第2管加入蒸馏水5ml，第4管为pH标准比色管。

2.pH

的校正

若测定管过酸或过碱可用0.1mol/L氢氧化钠或0.1mol/L盐酸溶液矫正，直至颜色与标准管相同为止，加碱或加酸时要精确缓慢，每加1滴后要充分混匀，比色后再加第2滴(有时仅加半滴)准确记录加入的量。

3.计算

设5ml培养基矫正pH至7.4时需0.1mol/L氢氧化钠0.15ml，现有培养基4990ml，需加氢氧化钠的量可按下列方法计算：5∶4990=0.15∶X

X=0.15×4990/5=149.7(ml)

如将此0.1mol/L的氢氧化钠改用1mol/L的氢氧化钠时，则需14.9ml即可。

(四)过滤澄清

培养基配制后一般都有沉渣或混浊出现，需过滤成清晰透明后方可使用，常用的过滤方法如下：

必须清晰，以便观察细菌的生长情况，常用滤纸过滤，亦可在加热前加入用水稀释的鸡蛋白(1000ml培养基用1个鸡蛋白)在100℃加热后保持60～70℃40～，使其不溶性物质附于凝固的蛋白上而沉淀，然后再用虹吸法吸出上清液或以滤纸过滤。

2.固体培养基

如系琼脂培养基，于加热融化后需趁热以绒布或两层纱布中夹脱脂棉过滤;亦可用

自然沉淀法，即将琼脂培养基盛人铝锅或广口搪瓷容器内，以高压(103.43kPa)蒸汽融化15分钟后，静置高压锅内过夜，次日将琼脂倾出，用刀将底部沉渣切去，再融化即可收清晰的琼脂培养基。

(五)分装

1.根据需要将培养基分装于不同容量的三角烧瓶、试管中。分装的量不宜超过容器的2/3以免灭菌时外溢。

2.琼脂斜面分装量为试管容量的1/5，灭菌后须趁热放置成斜面，斜面长约为试管长的2/3.

3.半固体培养基分装量约为试管长的1/3，灭菌后直立凝固待用。

4.高层琼脂分装量约为试管的1/3，灭菌后趁热直立，待冷后凝固待用。

5.液体培养基分装于试管中，约是试管长度的1/3.

6.琼脂平板：将灭菌(或加热融化)后的培养基冷至50℃左右，以无菌手续倾人灭菌平皿内，内径225px的平皿倾注培养基约13～15ml，轻摇平皿底，使培养基平铺于平皿底部，待凝固后即成，倾注培养基时，切勿将皿盖全部启开，以免空气中尘埃及细菌落入。

新制成的平板培养基(简称平板)，表面水分较多，不利于细菌的分离，通常应将平皿倒扣搁置于37℃培养箱内约30分钟待平板平面干燥后使用。

6. 七水硫酸镁在培养基中的作用

罗氏培养基全称罗-琴（L-J）培养基(Lowenstein-Jenden medium)。【主要组成成分】新鲜鸡蛋液、谷氨酸钠、甘油、孔雀石绿、磷酸二氢钾、硫酸镁、柠檬酸镁、马铃薯淀粉。【和其他的培养基的区别】

1、用途：痰液细菌培养。用于培养结核分支杆菌的，一般为斜面，含有卵黄、马铃薯粉等营养成分，以及抑菌剂孔雀绿，所以培养基呈绿色。

2、检验原理：分枝杆菌等痰液细菌在人工培养时，必须有足够的营养成分。

谷氨酸钠为细菌生长提供氮源；鸡卵液与马铃薯淀粉不仅是良好的营养物质，而且还能降低脂肪酸的毒性；甘油和枸橼酸盐可补充碳源；钾、镁、磷、硫等无机盐也是细菌生长不可缺乏的生长元素；磷酸盐有缓冲作用；因此，培养基能提供大多数分枝杆菌良好的生长环境。

3、样本要求：采用“碱处理-中和离心沉淀法”或“NaCL-NaOH法”处理临床样本。4、使用方法：

1）将培养基复温至常温25℃ 2）取经消化处理和离心沉淀的浓缩液0.1ml(约二滴)滴种于培养基的斜面上，尽量摇晃；

3）置 35℃5%～10%CO2温箱内培养1~4 周，观察结果。

7. 培养基中硫酸镁加多了怎么办

传统菌种生产工艺，一般是由试管母种扩繁成二级种、三级种，生产周期长、污染率高、成本高、需大量人工、管理困难。液体菌种生产具有纯度高、活力强、繁殖快的特点，接种到培养料内有流动性好、萌发点多，发菌迅速等特种点。培养液是菌丝生长发育的营养源，要求营养全面均衡。不同的菌种对营养要求偏重不同。配制原料有糖、麸皮、磷酸二氢钾、硫酸镁、维生素、蛋白胨、土豆汁、酵母浸膏等。配置培养液时，先将土豆片、麸皮一起煮熟，将汁液滤出，后加入其它辅料混匀即可。

8. 培养基中镁离子作用

镁是植物进行光合作用的必需元素，实验思路是，配置完全培养液和只缺镁培养液，把长势相同的植物放到培养液中，培养一段时间检测植物光合作用的速率，然后再限制缺镁的培养液中加入镁离子植物的光合作用，树立上升

9. 培养基中硫酸钙的作用

建筑用石膏可以用于平菇种植,无论生熟石膏都可以使用。

栽培平菇使用的石膏是硫酸钙，栽培料中一般使用量在2%左右，起到调节ph的作用，稳定培养基的ph，改善基质的理化性能。

在食品工业中，它的正式名称被称为“食品添加剂硫酸钙”，俗称“食用石膏”，它只能使用天然石膏生产，严禁化学石膏添加。它在食品中的应用已经有了几千年的历史，在中国最初的应用就是大家普遍熟悉的点豆腐，随着社会的发展，被实践严格检验的安全、无毒的食品添加剂硫酸钙（食用石膏）在食用工业中的应用越来越广泛。

　　硫酸钙食品中的用途包括：营养剂，酵母激活剂，面团性质改性剂，固化剂，螯和剂，胶凝剂，发酵粉，载体，填料，pH调节剂，研磨剂。在这些用途中它主要被用在烘焙食品中。作为固化剂它被用在罐装马铃薯、西红柿、胡萝卜、菜豆和胡椒粉中。硫酸钙也被作为一种成分用于糖果蜜饯，冰激凌和其他冷冻的甜品中。硫酸钙也被用在啤酒酿造中，在麦芽处理过程中添加此产品作为增加水中钙离子的含量。硫酸钙在用于与食品接触的清洗剂中被用作研磨剂。硫酸钙也被用在化妆品和牙膏中。