筒骨粥功效与作用 | 筒子骨煮粥功效与作用

1. 筒子骨煮粥功效与作用

都很好，就看你个人的喜好了。筒子骨它有很好的骨髓，有大量的骨胶原和钙质，对身体很好。

用筒子骨熬汤的时候滴点白醋，这样有助于钙的吸收。还可以在筒骨里加些海带或萝卜炖这样更美味也更加营养哦，用筒子骨煲粥也是一样的，先把筒子骨煲出汤再放米进去煲粥，煲出的粥香的不得了，很好喝的。

2. 筒子骨粥有什么营养

猪骨要买新鲜的筒子骨，让师傅帮你在中间斩两截就好了，回来用水洗干净，和大米一起放入高压锅，一个人吃的话用一只手抓两抓大米就够了，水和大米的比例一般正常是1：4，看你自己吃的稀稠度适量添加或减少，待高压锅出气以后转小火再熬制三分钟即可关火，切记时间久了会糊掉，等高压锅气放完以后添加适量的盐就行了，非常的美味。

3. 筒子骨煮粥功效与作用及禁忌

老人最好少吃吃筒子骨，因为猪筒骨中含脂肪较高，对于年轻人是可以适当吃些的，对补充脂肪钙等都是有好处的。但对于老年人就不适合了，老年人摄入过多的脂肪，容易引起高血脂等问题，对身体是不利的。老年人平时应该清淡饮食，少吃高脂肪高胆固醇食物，对身体有好处。

4. 筒子骨熬粥有什么功效

筒子骨买一截，在超市要师傅切4截。清水煮开去血水，一直煮开，去除血沫。第一遍煮开之后，倒掉，排骨也要洗一下。

步骤 2

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筒子骨，第二次清水煮，放料酒、生姜几片继续去血沫，一遍煮一边撇开血沫，多煮一下，熬出来的汤才会清亮，为了不要浮沫贴在排骨上，再用清水洗一下。有必要再在锅里用油炒一下。

步骤 3

把胡萝卜切花，玉米切坨，煮好的排骨，一起加纯净水放入电饭煲，点击熬粥，放入生姜、蒜白，生抽、麻油、熬煮至少半小时。

步骤 4

煮好之后放入一点汤提鲜，放盐调好味，放味精。

步骤 5

出锅，碗里放胡椒粉、香油、葱再把汤放入。OK。完成。

5. 筒骨煲粥有什么作用

如果猪骨是新鲜不建议过水，冰鲜猪骨可以冻水下窝过好水先煲

6. 筒子骨煲汤有什么营养

猪骨头的蛋白质、铁、钠和产生的能量远远高于鲜猪肉，其蛋白质高出奶粉23%，是猪肉的2倍，高出牛肉61%，是鸡蛋的1倍多，铁含量为奶粉的9倍多，牛肉的8.5倍、猪肉的2.5倍、鸡蛋的1倍多，磷、钙的含量更是其他食物所不能能比拟的。骨头的营养成分比植物性食物更易被人体所吸收。猪骨等动物的骨头中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质，具有添骨髓、增血液、延缓衰老、延年益寿的功效。猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。扩展资料炖骨头汤的注意事项：1、冷水下锅炖汤时要冷水下锅，冷水要一次加足，并慢慢地加温，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道会更鲜美。 2、适量加醋从营养获取角度考量，炖骨汤的时候，在水烧开后，可加适量的醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤里，增加汤的营养，利于肠胃吸收。 3、调料勿多香辛料太多太杂可能会串味儿，影响了汤原有的鲜味，也会影响肉本来的口感。可根据自己的口味，配合2~4种调料就比较完美。