1. 青红酒功效与作用
青红酒度数不低，酒精含量一般在10%以上，一般都有13%以上。那么青红酒的酒精浓度和什么相关呢？和保存时间长短以及青红酒的做法有一定关系。
1、青红酒年限越久，度数越高，达到20年以上的青红酒基本上都是粘稠固态装了，需要兑着喝，后劲很足，酒精含量高，而且非常好入口，但是非常容易醉。
2、酒酿酒，这是什么概念呢？很多人可能都不懂，小糯来给大家解释下，就是用已经酿制好的青红酒做为酿酒的原料，当做水使用，在现在的青红酒里加入糯米和红曲，继续发酵酿制的一种青红酒，这种青红酒价格也比较贵，酒精浓度也很高，有兴趣的朋友可以加糯糯微信给你点试试。
3、加入白曲的青红酒，有一种青红酒在酿制的过程中也会适当加入点白曲，这种青红酒小糯没试过，听说度数有偏高。
4、市场上很多卖的都是兑的，酒精浓度得达不到，酒很浅，不正宗。
2. 喝青红酒有什么好处
青皮，又叫青橘皮，是橘未黄而青者，其性味苦、辛，温。归肝、胆、胃经。具有疏肝破气，消积化滞的作用。可以用于治疗肝气郁结导致的胸胁胀痛，乳房疼痛结节等。气滞食积导致的脘腹胀痛，积聚等。醋制青皮，可以增加青皮疏肝理气的作用。
3. 青葡萄酒的功效与作用是什么
青红酒属于福建福州地区比较闻名，你说的味道，那确实有挺多种，现在成型公司生产的青红酒，他和福州周边农家自酿的青红酒味道就不同，直接可以喝的正宗青红酒是农家酿的。
纯和香。
入口有点容易，到嘴巴会感觉有点有和麻。
不像白酒那样是刺激。
差不多就这个感觉。
呵呵
4. 青红酒的功效与作用
首先准备材料（可根据自己饭量和口味调整）：鳗鱼250g、青红酒适量200ml、枸杞、莲子、姜、蒜适量，调味料（糖、盐）适量。
步骤一：将鳗鱼切成块状，放入碗中。姜、蒜也要切块。
步骤二：在盛满鳗鱼的碗中倒入100ml青红酒，加上调味料，搅拌均匀，静置20分钟。
步骤三：在油锅上倒入少许油，油沸时加入鳗鱼，等到油锅发出鳗鱼香味的时候，将姜、蒜也放入锅中。过一会之后再倒入100ml青红酒和适量水，加入莲子和枸杞，盖上盖子，用文火炖。
步骤四：30分钟后，将青红酒炖鳗鱼汤倒入容器中即可以食用。
就这样，一道香喷喷的、营养超级丰富的青红酒炖鳗鱼汤就做好啦！快来试试吧，犒劳你的胃！
5. 青红酒功效与作用点
加冰糖。青红酒，被誉为闽派黄酒的正宗，历史上祭祀和婚嫁民俗专用酒。传说，它须经处子之身的女子亲手经过十八道工序方可酿造。青红酒色于平常米酒黄酒所不同的是选用红曲酿造，故色泽青红，配以蒸熟糯米和水封坛发酵而成，入口极软，易咽爽口，福州人称之为入口极顺。此酒后劲十足，陈年青红饮之，三五碗后，易大醉。福州青红酒色如琥珀，口感柔顺绵长，入口极软，易咽爽口。尤其是静置数年的青红酒，不打开泥封也有酒香味溢出，打开泥封后更是酒香扑鼻，后劲十足。
青红酒的营养价值
青红酒含有丰富的葡萄糖、糊精、氨基酸、维生素和多种酯类物组成，有液体蛋糕之美称。青红酒酒精度为13%左右，刺激性小，适量常饮，有促进食欲、舒筋活络、生津补血、调养生体、解除疲乏的功效，是一种老少皆宜的饮用酒。一般福州人喜欢将鸡、鸭、上排、猪蹄之类的东西，加入青红酒，或炖或煲，味道香醇，营养丰富。比如女人坐月子，吃的就是青红酒炖土鸡。
青红酒的养生功效也特别好，女性痛经时可以温一点青红酒喝下，让身子慢慢地暖起来，就能缓解痛经的痛苦，并能减少月经量，让痛经者感到身体更舒适些。
由于青红酒的主要原料是糯米，所以它也是一种非常滋补身体的酒。福州女人坐月子的时候通常都会吃青红酒炖土鸡，既可以治疗产后恶露不净，还可以让产妇的身体更快的恢复。
冬季喝点青红酒可以温暖身体，补充能量，睡前喝点青红酒可以促进睡眠，青红酒加一小粒冰糖炖着喝可以清火气，工作疲劳或体虚时少点喝青红酒可以促进食欲、舒筋活络、生津补血、调养生体、解除疲乏。
青红酒还是做菜或煲汤的上好调味料，用青红酒烹制的菜肴满层溢香。酿完青红酒剩下的红酒糟也被福州人利用做调料之用，糟香海蚌、酒糟鸡等著名福州菜肴都必须使用红糟。
6. 青酒的功效
青酒不是竹叶青酒，这是两种不同类型的酒。青酒是日本国酒，竹叶青酒是中国白酒。
日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。日本人常说，清酒是上帝的恩赐。1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料，据中国史书记载，古时候日本只有“浊酒”，没有青酒。
