鹅胆子作用 | 鹅苦胆的作用

1. 鹅苦胆的作用

蛇胆。其实每个人在看这个成语的时候，首先想到的肯定是蛇胆，毕竟在现代对于苦胆的认知最多的就是蛇胆，苦胆我们最早接触到的就是古代越王勾践卧薪尝胆。其实好多动物都有苦胆的，像牛，羊，猪，鸡，狗，兔子，马，什么的，都是有苦胆的动物，医药学里面把动物苦胆作为一种药材使用。

2. 鹅的苦胆有毒吗

鹅胆在鹅肚子里破了会使沾染胆汁的鹅肉变苦，好好的清洗一下鹅的内腔吧。

3. 鹅的苦胆有什么作用

一斤鸡苦胆晒干大概有100g，鸡苦胆是鸡的内脏，它也叫鸡胆，是鸡平时存放胆汁的地方，人们在杀死时会把它取出直接扔掉，却不知道鸡苦胆收集起来以后可以入药，而且它是一种药用价值特别高的中药材，鸡苦胆中含有大量的胆汁，而胆汁的主要成分为鹅脱氧胆酸。

4. 鹅苦胆的食用方法

红梅果既可用盐开水洗净后食，又可加工制成陈皮梅、渍梅、糖梅、乌梅、梅膏、蜜饯、梅汁、青梅酒等。

红梅果蒸排骨或鸭或鹅，味美，而且由于梅子促进胆汁排泄，有助消化肉类。加紫苏叶，制成梅苏糖，加入杏仁、樱桃、红枣制成梅枣杏仁饼，可止咳。

5. 鸡鸭鹅的苦胆有什么用途

因为甲鱼胆子有甜味的。

很多人在煮甲鱼的时候，总是以为甲鱼的胆像家里面养殖的鸡鸭，的胆一样是有苦味的，其实不是这样的，甲鱼的胆是很甜的，我们在宰杀甲鱼的时候最好不要把甲鱼胆给扔掉，把它扔掉了，是非常可惜的，把甲鱼胆捏碎以后，把他们的胆汁混合菜甲鱼肉里面煮熟的甲鱼是非常好吃的

6. 吃鹅的苦胆的副作用

【性味归经】：《纲目》: "苦，寒，无毒。"肝、胆二经作为药来说没问题，作为食物，鹅的胆破了尽量去除掉沾染到的，实在难去除，就要用姜、料酒、或者白酒来把苦味去除了。