1. 西红柿牛肉片汤的做法大全家常窍门窍门
用料
牛肉 250克
番茄 2个
土豆 1个
做法步骤
步骤 1
牛肉切大块，清水泡半小时泡出血水；
步骤 2
1个土豆切成滚刀块；2个西红柿切成大块；
步骤 3
牛肉冷水下锅，加入生姜、料酒，煮出浮沫；
步骤 4
锅下底油，加入两勺黄冰糖，炒出糖色后，加入牛肉块翻炒上色，然后加入葱头、姜片，蒜粒，花椒、八角，干辣椒炒出香味；
步骤 5
加入一半的番茄，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，半勺老抽，一茶匙鸡精，半茶匙盐；
步骤 6
倒入清水没过食材，大火烧开后，转小火焖1小时，或转入高压锅20分钟；
步骤 7
牛肉炖煮软烂后，加入另一半的番茄和土豆，加入胡椒粉，加入适量盐调整咸淡，中小炖煮10分钟；大火收汁放入香菜碎即可出锅啦。
2. 西红柿牛肉汤的做法 最正宗的做法窍门
材料
牛肉，番茄，土豆，洋葱，
辅料：黄油（butter），料酒，葱白，姜片，香叶，番茄酱，盐，鸡精
做法
1、牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水；
2、把牛肉切小块；
3、把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥；
4、水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水；
5、锅烧热后把黄油放入小火融化；
6、把油烧热后放入洋葱煸香；
7、加入切滚刀的土豆块一同翻炒；
8、把土豆表面炒熟以后加入葱白和姜片
9、炒香以后加入去了皮的番茄（
3. 西红柿熟牛肉汤的做法大全家常窍门
食材
主料牛里脊肉300g番茄1个土豆1个 辅料黄油适量盐适量芹菜适量料酒适量小葱适量番茄酱适量
步骤
番茄牛里脊汤的做法步骤11.牛里脊肉洗净
番茄牛里脊汤的做法步骤22.切小丁
番茄牛里脊汤的做法步骤33.锅里加料酒一起煮
番茄牛里脊汤的做法步骤44.配菜准备好
番茄牛里脊汤的做法步骤55.切丁
番茄牛里脊汤的做法步骤66.肉煮开捞出洗净
番茄牛里脊汤的做法步骤77.加热黄油
番茄牛里脊汤的做法步骤88.放入土豆芹菜
番茄牛里脊汤的做法步骤99.炒至变色
番茄牛里脊汤的做法步骤1010.加入番茄
番茄牛里脊汤的做法步骤1111.炒至番茄出汁，不够汁水再加入番茄酱少许
番茄牛里脊汤的做法步骤1212.加入灼水的牛肉
番茄牛里脊汤的做法步骤1313.加入一碗开水
番茄牛里脊汤的做法步骤1414.大火煮开，小火炖至菜软
调入适量盐即可
番茄牛里脊汤的做法步骤1515.盛出撒上小葱
小贴士
牛肉要先灼水，以防血水多
4. 西红柿牛肉片汤怎么做好喝
牛肉900克
西红柿3个
辅料
大蒜1头大葱半根八角2颗桂皮1块香叶3片香菇3朵盐适量酱油适量热水适量香葱1棵
步骤1
牛肉、西红柿准备好；牛肉选择肥瘦相间的，西红柿选软一些的，汁水多；
步骤2
牛肉清洗干净切3公分左右大块， 吃起来过瘾；西红柿切小块，经过久煮之后会化掉，无需切太小块；
步骤3
大蒜大葱八角桂皮等调料准备好，因为要突出西红柿的酸，所以这些调料无需过多，以免味道变得太杂；香菇切块便于吸味；
步骤4
牛肉焯水去掉杂质，用漏勺将牛肉从水滚开处捞出，可避免浮沫蘸在上面；如果太多浮沫挂在肉块上，可用温水冲洗干净；
步骤5
西红柿直接入铁锅中炒出汤，对的，不放一滴油；将牛肉倒入其中翻炒几下，再倒入香料、酱油、盐，热水煮开；
步骤6
盖上盖子转小火，慢慢炖着，直到汤浓肉烂；中途可查看一下汤汁，如果太少可添热水，防止干锅；
步骤7
做完就吃可以直接端锅上桌
5. 番茄牛肉汤的家常做法大全家常窍门
食材
牛肉一斤、葱姜适量、白菜适量、洋葱适量、西红柿适量、蘑菇适量、豆皮适量、蒜苗适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量。
做法
1、牛肉焯水，葱切段，姜切片。
2、牛肉和姜葱放进砂锅，炖到软烂。
3、洋葱西红柿切块，白菜切段。
4、豆皮切丝，蘑菇撕小块。
5、少许油炒软白菜，西红柿，洋葱。
6、倒入牛肉汤炖一会，调味：盐，胡椒粉，撒上蒜苗或者香葱，放点鸡精香油提味即可。
6. 西红柿牛肉汤的做法大全的做法窍门
1.牛肉泡水3个小时,去腥2、下锅焯水3、牛肉切块,生姜切片.4、重新加冷水放入牛肉和生姜5、西红柿切小块6、牛肉汤做好以后再放西红柿切碎放锅里把汁炒出来，再加开水丶然后加牛肉火腿。
7. 番茄牛肉片汤的做法大全家常
1、准备西红柿四个，头上改上十字花刀。头朝下入锅烫一分钟。然后去皮。
2、两个西红柿切小丁，两个切大块。牛肉切块。备用。
3、牛肉凉水下锅，倒姜片、料酒。焯出血末，捞出备用。
4、锅放少许油，加入葱花爆香。
5、然后倒西红柿丁，炒2分钟。加适量白糖、番茄酱、盐。
6、炒出香味，倒牛肉。翻炒均匀，加适量开水。水量没过牛肉。
7、然后转到高压锅内，按牛肉键。
8、煮好后，再倒入炒锅。
9、再放入大块的西红柿，煮两分钟就可以出锅啦，西红柿牛肉汤就做好啦。
8. 西红柿牛肉片汤的做法家常做法
主料：牛肉800克、西红柿2个、洋葱半个。
辅料：盐适量、食用油适量、大葱半根、老姜1块、大料2个、桂皮1小块、香叶2片、山楂片6片、干辣椒3个、生抽2勺、蚝油2毫升。
做法步骤：
1，牛肉切成大块。牛肉块泡在清水里，浸泡2个小时，中间换几次水，直到水变得很清，没有血色。
2，西红柿清洗干净，切成大块。
3，备炖肉所用到的调料。大葱去皮洗净切成段，老姜切厚片。
4，锅里放入适量的清水，牛肉块凉水下锅，锅开后用勺子把血沫撇出，保持锅内的水滚开状态，把牛肉丛中间滚开的地方捞出来。
5，把锅刷洗干净，烧热，放少许的食用油，把葱段、姜片、香叶、大料、干辣椒、山楂片、桂皮放在锅里，炒出调料的香味。然后把洋葱切成丝放进锅里煸炒出香味，再把西红柿块放进去翻炒。
6，西红柿煸炒出汁水，把牛肉块加进去，翻炒均匀。
7，加入2勺生抽，1勺耗油翻炒均匀，加入适量的清水。先不要加盐。
8，装入电压力锅，调到牛肉一档，如果没有这一档，可以调其他档位，时间大约25分钟就好。
9，时间到了，压力锅释放完压力，打开盖子，根据自己口味放入适量盐即可。
9. 怎样做西红柿牛肉片汤
主料2人份
牛肉200克
番茄3个
洋葱半个
蒜白1根
姜1块
辅料
盐2茶匙 白糖1汤匙 植物油2汤匙 番茄酱2汤匙 清水4碗
步骤1
准备好食材，牛肉洗净切片，洋葱切丁，姜切片，葱白切段
步骤2
番茄去皮后切小丁
步骤3
煎烤机加入适量清水，水开后下入牛肉焯水，撇去浮沫，捞出沥干水份备用
步骤4
重新起锅，加入植物油，下姜片爆香
步骤5
下入牛肉翻炒至变色
步骤6
下入洋葱炒软
步骤7
下入番茄丁炒出汁水
步骤8
加入清水，大火煮开
步骤9
盖上盖子，转小火焖煮40分钟
步骤10
加入盐，白糖，番茄酱，葱白，继续加盖煮20分钟
步骤11
煮至汤汁浓稠即可出锅食用
10. 西红柿牛肉汤的简单做法大全
食材：牛肉 250克、西红柿（大的） 400克姜 1片、葱段 适量 、八角 1个 生抽 适量 、料酒 适量、盐 适量 、鸡精 适量 、香菜 适量
做法：准备好食材，牛肉切大块，西红柿洗净切大块，姜切片。
锅中添适量水烧开后放入牛肉焯去血水，捞出过凉水冲洗干净，沥干水份。另起锅放少量油烧热后放入葱姜爆香。放入牛肉翻炒几下。倒入生抽和料酒，再滴几滴醋翻炒均匀。把牛肉倒入高压锅胆内，放入西红柿。
添水和食材一平，放入八角。盖上锅盖，按肉类键二十五分钟左右，到时间了最好等高压锅自己泄压后再揭盖。调入盐和鸡精后装入汤碗中，撒香菜或者葱花。这样一道美味的西红柿牛肉汤就做好了
11. 西红柿炖牛肉片的做法大全家常
西红柿可以和牛肉一起炒，因为牛肉炖西红柿是大众非常喜爱的一道美食，几乎每个家庭都会做，人人爱吃，首先把新鲜的牛肉洗净切块，放到锅里煮上三十分钟，之后再切成小切，放入八角，白胡椒面，葱，姜，酱油等调味品一起放到高压锅里炖上|小时，直到牛肉软烂入味后再放入切好的西红柿一起再炖煮20分钟就可以出锅了，一道美味无比，营养丰富的西红柿炖牛肉就做好了，这是冬季里进补的最好的蔬菜之一。
