您的位置:首页 > 百科大全 |

车前草煲汤作用 | 新鲜车前草煲汤食用方法

1. 新鲜车前草煲汤食用方法

车前草的吃法可以煲汤,可以凉拌。车前草可以泡水喝。车前草为车前草科植物车前及平车前的全株,味甘,性寒。具有祛痰,镇咳,平喘等作用。车前草是利水渗湿中药,主治主小便不利,淋浊带下,水肿胀满,暑湿泻痢,目赤障翳,痰热咳喘。车前叶不仅有显著的利尿作用,而且具有明显的祛痰,抗菌,降压效果。它能作用于呼吸中枢,有很强的止咳力。能增进气管,支气管黏液的分泌,而有祛痰作用。

2. 车前草煲什么

金钱草和车前草泡水喝有利水通淋的功效,用金钱草泡水喝,可以促进胆汁分泌和排泄,可以治疗湿热黄疸。金钱草还用于热淋,小便短赤、涩痛。金钱草还有治疗石淋的作用,可以促进胆管内的结石排除,具有利胆排石的功效。

3. 车前草能煲汤吗

您好,浅谈植物为您解答,关于“车前草的种植技术”的问题,我根据自己掌握的知识,作一个简要回答。首先简单介绍一下车前草这种植物及它的价值,再谈它的种植技术。

车前草植物的基本情况

车前草正式中文名平车前,车前科车前属一年或多年生草本植物。车前草分布很广泛,除个别省份以外,国内其他省区均有野生车前草。全世界大约有190种,产在中国的有20种。其实车前属并非全是草本植物,稀有灌木种,中国不产。

车前草的主要用途

1. 药用:我们熟知车前草是中药材,车前草的根茎、叶片、种子均可入药,并具有一定的药理功效。

2. 食用:车前草可以煲汤、清炒食用等,地方不同、吃法不一,有的地方则不食用它。

车前草的种植技术

1. 整改土地:车前草是直根系植物,要选择肥沃、透气性好的沙质土壤,播种前深翻土地20CM,施用有机肥作底肥。

2. 选种育苗:选取优质品种良种,春季、秋季播种均可。种子加拌草木灰,进行撒播。

3. 施肥管理:车前草生长期施氮肥,花期施用磷肥,也可采用人畜粪水加尿素进行灌浇。车前草喜肥,因此在把握好用量的同时应多施肥。

4. 病虫害防治:车前草病虫害相对较少,一般会发生蚜虫、白粉病等。防止起来也较容易,蚜虫用吡虫啉1500倍配比喷雾防治。白粉病用乐果100ml/50kg水稀释,喷雾防治。

以上仅供参考(图片来源于网络)

4. 车前草煲什么汤好

素炖品的做法,所谓的素炖品就是比较清淡的炖品食物,这种跟荤炖品当然就是截然不同的啦,他们是各有各的优点,素炖品它是具有清热解暑,利尿除湿,这种素炖品一般比较适合在炎热的夏日吃,而荤炖品则是在冬天的时候,更能够发挥它的功效,但无论如何,它们都是在我们的身体服务。车前草猪腰汤原料:猪腰250克,空心菜500克,车前草(鲜)60克。制作方法:

1.车前草去根须,洗净,放入锅内,加清水适量,武火煮15分钟,去渣留汁。

2.空心菜洗净,猪腰洗净、切片,放入车前草汁内煮沸片刻即可,调味供用。营养保健:清热解暑,利水除湿,解药石毒。感觉暑湿,症见身热倦怠,小便短赤,心烦口渴,舌红苔白,脉缓;或下焦湿热之小便淋沥不畅,或砂淋、血淋等。现多用于中暑、尿道炎、肾盂肾炎、泌尿系结石、前列腺炎、肾结核、膀胱肿瘤等属下焦湿热见有上症者。备注:本汤治证系因感受暑湿或热所导致。治宜清热解暑、利水除湿。汤中空心菜为旋花科草本植物空心菜的茎、叶,含有维生素(C、B2)、烟酸、蛋白质、糖类、钙、磷、铁及胡萝卜素等,性味甘微寒,既能清热解暑,又能利水除湿,古代本草书中多说本品能解药石毒,广东、福建一带则多作清热凉血药。车前草性味甘寒、滑利,善于利水通淋,常用于暑湿泄泻,尤宜湿热下注、热结膀胱之小便淋沥涩痛。猪腰含有维生素(B1、B2、C)、烟酸、蛋白质、脂肪、磷、铁、钙等,性味甘咸平,功能补肾、利水,药力虽不明显,但配伍空心菜、车前草,则可使之利水而不伤肾。另本汤尚能解药石毒,适于川乌、草乌、钩吻、砒石、雄黄、毒蘑等中毒,亦可用于慢性汞中毒的防治。

5. 新鲜车前草怎么煲

车前草煮水在半小时左右。车前草为车前的全草,夏季采收,洗净,晒干生用或鲜用。味甘、性寒,归肾、肝、肺经。具有利尿通淋,渗湿止泻,清肝明目,清肺化痰,凉血解毒的作用。可用于治疗水肿、小便不利、小便淋漓涩疼、暑湿泄泻、肝热目赤肿疼、鼻出血、尿血、热毒痈肿疼痛、痢疾大便带有脓血并里急后重。

6. 车前草煲汤功效与作用

车前草,性味甘,寒。具有清热利尿,明目降压,祛痰止咳的作用。可以用于治疗膀胱湿热导致的尿频,尿急,尿热,尿痛,小便不利等,或者湿热导致的白带色黄,量多质稠;肝火旺或者肝阳上亢导致眼睛红赤,头晕,或者高血压等;肺热导致的咳嗽,咳黄痰等症状。

7. 干车前草煲汤食用方法

【凉拌车前草】

特点:营养丰富、味道鲜嫩、药食同源、制作简单

需要食材

主料:车前草1小把

配料:大蒜2瓣、生姜2片、食盐适量、花椒油少许、白糖少许、熟白芝麻少许、干辣椒1个、纯净水适量

调料:生抽3勺、香醋半勺

~~~~~~开始制作~~~~~~

步骤1、大蒜去皮洗净切成蒜末。生姜切片后改刀切丝。干辣椒去蒂切段。车前草去除根茎老叶洗净备用。

步骤2、锅中倒入适量清水,加入适量食盐烧开,将车前草放入锅中焯水1分钟左右。然后捞出,放入事先准备好的纯净水中过凉。

步骤3、把过凉后的车前草捞出放入盘中。取一只空碗,将生抽、白糖、香醋和食盐放入碗中,拌匀后倒在车前草盘内。

步骤4、上面在放上芝麻和大蒜末。锅中倒入适量花椒油,放入干辣椒段炒香,然后趁热淋在蒜末上即可。

8. 车前草怎么吃可以煲什么汤

  田螺汤具有清热去湿功效。  原料:田螺960克、猪肉240克、节瓜(大)1个、陈皮一片、盐1茶匙、花生油1汤匙、清水6碗。  制作过程:  1. 田螺洗净,放入滚水中滚一滚,捞出,沥去水分。  2. 用小竹签挑出螺肉,取螺头部分,去尾端,然后起油镬下盐把螺肉爆过。  3. 把清水注入锅内,下陈皮烧滚,把田螺肉和猪肉、节瓜(去皮)同放入烧滚的清水中煲约1小时半即可。  给大家介绍几款用田螺烹制的汤菜,这些田螺汤不但鲜美好吃,还有很好的保健作用。  ●枸杞煲田螺  原料  田螺500克,猪肉200克,枸杞子15克;  调料  姜片、盐、味精适量  做法  1、将田螺养净去笃、去厣,把枸杞子略泡洗;  2、先将田螺入砂锅中,加适量清水煲15分钟,然后放入枸杞子再煲15分钟。  3、调入盐、味精、姜片即可食用。  特点  汤鲜味美。田螺滋阴潜阳益目,与枸杞合煲,大补肝肾滋阴潜阳益目除眩晕。  ●胡萝卜煲田螺  原料  胡萝卜200克,田螺肉100克;  调料  绍酒10克姜5克葱5克盐5克酱油5克白糖10克素油30克  做法:  1、把胡萝卜洗净,切4厘米见方的块;田螺肉用清水漂去泥,洗净,切片;姜切片,葱切段。  2、所炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成熟时,下入姜、葱爆香,随即加入田螺、胡萝卜、盐、白糖、酱油,水300毫升,用武火烧沸,文火煲30分钟即成。  特点  汤清甜。具有清热解毒,消肿止痛作用,常用于急性黄疸型肝炎患者。  ●鸡骨草煲田螺  原料  鸡骨草60克,田螺400克。  调料  盐、鸡精、熟油适量  做法  1、先用清水养田螺24-48小时,勤换水去除污泥。  2、用刀斩去田螺笃少许,并去掉田螺厣;鸡骨草洗净。  3、砂锅放适量清水,将田螺与鸡骨草一起煲,先用旺火煮沸,然后用文火煲1小时,调味即可。  特点  汤清甜。具有清热利湿作用,适宜于急性肝炎。一般2-3次显效。  ●粟米煲田螺  原料  粟米500克,田螺或石螺500克,  调料  盐、鸡精、熟油适量;  做法  1、将田螺或石螺放在胶袋内,用刀拍碎,然后洗净拣出螺肉,螺肉用盐涮洗一次,然后用水冲洗便可以去潺。  2、粟米洗净斩段,加螺肉及清水煲400分钟,调入盐、鸡精、熟油即可。  特点  汤鲜甜,而具有抑制糖尿效力也很好。

9. 新鲜车前草可以煲汤吗

这也是养生食物,车前草猪蹄放一起炖就行,不要放过多的调料就放葱姜蒜料酒和一点醋就可以了。

10. 车前草如何煲汤

冬瓜排毒瘦身汤

材料:虾100克、冬瓜50克

做法:

1、将虾去壳,去虾线,洗净,沥干水分放入碗内;

2、冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。

3、虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,少许盐、鸡精调味后盛入场碗。

减肥原理:冬瓜自古就被认为是减肥妙品,与其他瓜果不同的是,不含脂肪,并且含钠量极低,有利尿排湿的功效。 此外,冬瓜因含有丙醇二酸,所以对防止人体发胖,增进健美,具有重要作用。

白薯豆腐番茄汤

材料:白薯一个、内酯豆腐20克(约一条)、番茄沙司50克、大葱一根、盐5克、胡椒粉3克、水1500克。

做法:

1、把白薯块、大葱段、清水一起放入汤煲,上火煮开;

2、水开后,加入番茄沙司,再次煮到水开,转文火煲20分钟;

3、加入切成块的内酯豆腐,转中火煲到沸腾;

4、转小火煲5分钟后,用胡椒粉、盐调味就可以了。

减肥原理:白薯、豆腐、番茄,鲜美可口,可以作为减肥时期的代餐去脂汤。白薯属碱性食物,能中和酸性食物产生的过多酸性物质,防止血液、体液酸化。此外,白薯还能减少皮下脂肪,避免肥胖和预防疾病。

决明子山楂汤

材料:决明子50克、山楂10克、陈皮10克、何首乌7.5克、甘草5克、车前子15克、枳壳5克

做法:

1、所有材料用冷水泡60分钟;

2、泡好后,加6小碗水,以大火煮滚,转文火,再煎30分钟;

3、因为药材煮后会膨胀,最后大概可以过滤出1至2碗的汤汁出来;

4、过滤掉汤渣,放到温后,就可以服用了。每天一剂,10剂一个疗程。

减肥原理:决明子和山楂都是非常理想的减肥食品,它们能帮助你排出体内多余的毒素,起到很好的排毒减肥效果。而把它们放在一起煮汤,更是能起到双重的瘦身功效呢!

7日快速减肥汤

材料:洋葱6个、西红柿5个、洋白菜1个、2个辣椒、芹菜3颗

做法:

1、把蔬菜切成块加水,放入盐、辣椒或其他调料;

2、先用大火煮10分钟,再用小火继续煮,直到把蔬菜煮烂了为止。