1. 粗面粉是什么
所谓粗面粉，就是面粉里面的麸皮含量比较高。
2. 粗面粉和细面粉的区别
面粉粗细度：面粉的粗细度表示了小麦加工过程研磨的程度。一般来说，面粉越细，其损伤程度也越大。
目前，我国不少面粉厂为了降低灰分，增加白度，配备筛绢较密，所生产的面粉细度高，因此淀粉损伤程度也随之上升，高损伤淀粉的面粉会明显改变面粉特性，应引起我们注意。在这个时候就要进行对面粉粗细的检验了
3. 粗面粉和细面粉
粗玉米面的面粉比较粗，细玉米面的面粉比较细，这是两者最直观最本质的区别。具体来说，它们适合做的食物也有所区别，粗玉米面适合做玉米粥，蒸窝头，做玉米饼等，而细玉米面适合做发糕，或加些白面做面条，也可做玉米饼；它们做出的食物口感也不同：粗玉米面做出的食物口感较粗糙，细玉米面做的食物口感较细腻。
4. 面粉的粗细
玉米面没有等级之分，只有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。
抓一小把玉米面，放在手中反复捻搓几下，然后轻轻地将玉米面滑落，待玉米面都落光后，手心若沾满细粉面状或浅黄或深黄的东西，即是掺了颜料。也可以将一小把玉米面放入盛净水的容器中，顷刻之间水变浑浊，不透明，并呈浅黄或深黄色，说明该玉米面中掺了颜料。
5. 粗加工的面粉
粗加工的面粉蒸馒头就发黑，但不会损失营养成分，细加工的面粉蒸出的馒头就比较白。但失去一部分营养成份。
6. 细面粉是什么面粉
区别在于可筛选面粉的粗细与放置的位置。目数越高，网丝越紧密，网孔越小；目数越低，网丝越稀疏，面粉也更容易通过。面粉筛60筛选出的面粉比较细，面粉筛40筛选出的面粉比较粗。40目面粉筛放置在上面，60目面粉筛放置在下面。面粉筛60目或是40目指的是一英寸的长度上，有多少个孔目。“目数”是丝网的规格单位。家用面粉很普通，一般较粗糙，本身粘性较大，而且要求也不严格，因此不需要使用目数过高的筛子，选择40-60目的就可以了。
7. 粗面粉是什么做的
面粉是由小麦加工而成，加工的过程中小麦会经过碾磨过筛，细的部分在依次过筛粗的部分会在经过碾磨过筛依此类推，最细的部分就是面粉了
8. 粗粒面粉是什么
由于俄乌局势影响，全球多国能源和食品价格持续上涨，暂时没有面包供应。
一个面包店主说:以前每天能买到50-60公斤粗粒面粉来做面包。现在一丁点粗粒面粉也找不到，这是一场大危机。
没钱，民众都在“恐慌性”囤粮，很多人在坚持营业的面包店前排起长队，一些超市里的食品货架上空空如也。
综上所述，所以没有面包供应。
9. 粗面粉和细面粉区别
一般加工五谷杂粮粉（熟），工序很繁琐，现在我说一下加工步骤；首先买来的杂粮要先淘洗，晾干，紫外线消毒，然后低温烘焙，接着要粉碎研磨，细度大概在200目左右，比普通面粉要细很多。这样大家就可以拿回来直接开水冲来喝。很好的东西，不添加任何物质，纯天然健康食品。
10. 面粉是粗的还是细的
白面粗面的原材料不同，营养价值也不同。白面制作原料是小麦。粗面指的是全麦。
一颜色区别
粗粮粉呈淡黄色，面粉一般是白色。
二 口感
全麦粉口感较差，不易贮存。面粉口感好。
三营养价值
白面主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。
粗粮更好的保留了麦子中的多种营养素和活性成分。
11. 粗面粉是什么面
面粉粗的更有韧，适合老人吃
